＊特別講習『 ポティロンクール 』＆『 GOKOKU 五穀パン 』＊

明日から早いもので１０月ですね。
今日もよいお天気で気持ちの良かった埼玉です


昨日は ピンクラビッツクラスの D さんと K さんが特別講習にきてくださいました。

もう１人お友達が来て下さる予定だったのですが、ご都合が悪くなってしまったそうでお会い出来なくて残念でした。

次回お待ちしておりますね。


作ったのは カポチャシートで作る『 ポティロンクール 』と体にいい五穀が入った『 五穀パン 』







お楽しみは 『 ビオレ 』を作りました。






ポティロンクールはハート型に入れて焼くので可愛いハート型のパンになります。

ハロインにカボチャのパンのプレゼントもいいですね






五穀パンの焼きたては格別。

外側のクラストはパリッパリでとても美味しいですよ

ライ麦も入っています。






この日は多趣味な K さんのお話を沢山聞かせていただきました。

これからは是非、パン作りも趣味に入れてくださいね 。






カボチャサラダと一緒に試食です。






色んな話題盛りだくさんのお二人です。今度のパンも大人気のパンなので楽しみにしていてくださいね。

D さん、また何か作ったら写真を送ってくださいね






日にちがはっきりしましたらお早めにご連絡くださいね 。

お待ちしております

＊プチ・ラパン オリジナル 豚まん＆パンダまんでした～＊

最近は過ごしやすくなってお散歩にとても気持ち良い季節になりましたね

キンモクセイの香り、中には苦手の方もいらっしゃるかもしれませんが（可愛いそうに以前はお手洗いの芳香剤といえばキンモクセイみたいなところがありましたものね ）

でも私にとってはとても幸せを感じる香りです。また、この季節を迎えられた事が嬉しいです。


遅くなってしまいましたが、先週の木曜日の 特別講習の模様を

来て下さったのは Y さんと仲良しのお友達の S さんです。

所沢小学校の役員をされていてご縁があって何度もお会いする事が出来た Y さん、パン作りもとても感動して下さって、お忙しい中お友達と日にちを合わせて来て下さいました。

随分まえから来たい！と言って下さっていたのですが、なかなか日にちが合わずやっとご一緒する事ができて嬉しかったです


作ったのは『 プチ・ラパンオリジナル 豚まん＆パンダまん 』 です。






まず生地の計量から





色生地をコネコネ、生地をさわっていると癒されますね。





フィリングたっぷりです。






お顔を作るときは皆さん真剣で、この時間が結構楽しいんです。






蒸し上がりましたよ～


]



ブヒブヒ ギュウギュウ





撮影タイム






とても喜んで頂けて嬉しいです






この日は朝からあんパンを焼いていたので、春雨のスープと一緒に頂きました。





『 わぁ !! 』 の声、この日も美味しい の声が聞けて良かったです





お子さんのお話や色んなお話であっと言う間の楽しい時間でした。

お忙しいところをわざわざお休みをとって頂きまして S さんありがとうございました 。

そして、ご紹介下さった Y さんもどうもありがとうございました。

またどうぞご一緒に癒されにいらしてくださいね。

心よりお待ち致しておりますよ





お二人のお持ち下さったお弁当箱が可愛かったのでパチリ。


Y さんからメールで、『 子供達が感動しながら ぺろっと食べてました、夕飯は肉まんの具とレタス巻き、春雨スープにしました。』と嬉しいメールを頂きました。

ありがとうございました。

ご連絡おまちしておりますね

＊カメ吉 くん 植物を愛でる＊

今日も秋晴れの良いお天気でしたね

キンモクセイの香りがあちらこちらでするようになってきました。


ベランダの植物もいまのところは元気に育っています。






水菜も大分大きくなりました。






カメ吉くん、イタリアンパセリを愛でる ・・・






こんな感じまで大きくなりました。








そろそろ少ずつ食べられるかな

＊特別講習 プチ・オリジナル 豚まん＆パンダま～んでした＊

今日はとても気持ちのよい秋の空でしたね

夕方お散歩に行こう！と思っていたのに気がついたらもう外が暗かったです。


では、火曜日の 特別講習の模様を。

作ったのは 『 プチ・ラパンオリジナル 豚まん ＆ パンダまん 』です。





こちらのフィリングは我が家で以前から作っていたオリジナルの肉まんとあんまんになります。

ありがたい事に皆さんにとても好評で何度も講習しているうちに、私も大分手際が良くなってきたようです



来てくださったのは ダブル K さん。

この日は いつも一緒の K さんと一緒だったので A ちゃんも少しお手伝い。


A ちゃん、可愛い飾りを頭に付けたまま来てくれました

お母さんが下のお子さんの R ちゃんのお相手をしている間に K さんと一緒に上手にコネコネ 。




お母さんを見上げる A ちゃんが可愛いです。



R ちゃんは１人でソファーに登れるようになっていました !

それにこの間来た時は伝い歩きだったのに、歩いてる

もう、ビックリですよ～



A ちゃんもお母さんと一緒に上手に出来ました


K さんはこの後お仕事があったので、試食なしでお持ち帰りになりました。





可愛く出来ましたね





K さん、お忙しい中ありがとうございました 。

さぁ、お待ちかね。 どれ食べようか





この後、A ちゃんは 『 おいしい、おいしい 』を連発しながらパクパク食べてくれました。





ピンク生地がお気に入り




A ちゃんの食欲に危機感を感じたお母さんは 無くなる前に と急いでタッパーにしまっていました・・・






この日も可愛い天使達に癒された私でした

また、来月お待ちしておりますね

＊特別講習 『 ハニーグラハムバタートップ 』＆『 ネスト 』でした＊

皆様、ご無沙汰しておりました。

すっかり秋の気配になってきましたが、皆さんは体調崩されていらっしゃいませんか？

私はちょっと色々ありアップ出来なかったのですが

なんとか過ごしております。

ご心配下さった方、ありがとうございました

お教室の様子は順番にアップしますね。



では駆け足で、お待たせしてしまった日曜日のエンジェル歯科クリニックのかなちゃん先生 と F ちゃんとの特別講習の様子から


作ったのは プチ・ラパンオリジナル 『 ハニーグラハムバタートップ＊ 』

と 『 ネスト 』








お楽しみは 『 ビオレ 』を作りました。





マスカルポーネチーズを使ったブルーベリーのおしゃれなムースです。





お久しぶりのお二人、この日も楽しいおしゃべり全開です





紫のムースとのコントラストが綺麗ですね





こちらのケースの名前は

『 ヌーベルパティシエ 』フタも付いていますので、プレゼントにしてもケーキ屋さんで買ってきたような素敵な仕上がりになりますよ


お味もちろん 美味でございます。

こちらは試食のみになります




出来ました～






大型丸め、かなちゃん先生、お家でも頑張ってやってみてくださいね 。


この太い腕は私の腕です






『 ハニーグラハムバタートップ 』焼けました 。






上手に焼けました



『 ネスト 』は鳥の巣の意味ですよ





美味しそうでしょう






ではいただきましょう




本当はネストにはシュガーを降ります


お疲れさまでした ＊




お二人にも好評でしたよ 。


パン教室をするようになりいろんな職業の方とお話をする機会も増え、色々学ぶ事も沢山あり本当にありがたい事だと思っております

娘も看護学校で歯の大切さを身に染みて感じたようで、歯並びの大切さや、歯周病の怖さ、色々わかってきたようです。

この間も 『 歯は大切だよ～ 』 と力説しておりました。

噛み合わせが悪ければ、体全体の調子が悪くなるらしいですからね。

心あたりにのある方は、歯医者さんに相談してみてくださいね。


かなちゃん先生のエンジェル歯科クリニックでは 矯正もやっていますよ。

出来れば一生自分の歯で美味しく物を食べたいですものね 。

いくら美味しい物を作っても、歯が悪ければ美味しく食べられないし、

だから 虫歯のある子は早く治しましょうね 。

そして、良い子は食べたらきちんと歯磨きしましょうね





『 ハニーグラハムバタートップ 』かなちゃん先生も作る気満々で帰られました。

かなちゃん先生、頑張ってください

分からない事はいつでもご連絡くださいませ。





せっかく手作りでいろんなパンやお菓子が作れるのだから、

体に良いもの、それにお砂糖をあまり摂りたくない方の為のおやつ等、これからは色々考えてみようかな、と思っています。

オリジナルで体に良いパンやおやつを少しずつ研究していこう＊と思った私でした



次回は間があいて１１月になりますが、是非お家でも習ったものを作ってみてくださいね。

F ちゃんは早速、親戚の方が沢山いらっしゃるからと 『 ビオレ 』を作って写真を送ってくださいました。






皆さんにとても好評だったそうで、私もお役に立てて嬉しいですよ。

容器と材料が入りましたらお知らせしますね。

これから涼しくなりパン作りや焼き菓子作りに良い季節になります 。

どうぞ、皆さんも手作りパンやお菓子楽しんで作ってみてくださいね

＊試作パンが美味しくて・・・＊

今日もベランダの子達と会話したり、のんびり・・・

お昼を食べた後は、久しぶりにパンの試作

バタートップが美味しかったので、体にいいグラハム粉を入れて作りたくなりました。







なかなか良い感じに出来ました




グラハム粉は食物繊維や鉄分を多く含みビタミンB1 の含有量も高いのです。

せっかくなら体に良いものを入れて作りたいですからね 。

それが手作りの良いところです

体に良いとなったらハチミツでしょう 、 そして ミルク 。

粗挽きと細引き両方を入れて、捏ねながら水分チェック ＆ 調節 。

成型、仕上げ発酵 そして 焼成。






良い香りに吊られて息子がやってきました

またまた、『 食べよ ! 食べよ！！ 』と

潰れてしまうので、程よく切れる頃にカットして食べてみました。







うん、なかなかです




香ばしくて、食感も良い感じです。

息子も『 もっと食べていい？ 』と、二人で３分の一 ペロッと食べてしまいました

我が家の定番になりそうです＊

＊今日の夕空＊

夕方、ふと窓の外を見ると雲が赤く見えたので急いでカメラを持って外へ・・・












久しぶりに赤く染まった雲を見ました・・・

＊ステビアとレモンバーベナのハーブティーですよ ＊

今日は過ごしやすい陽気でしたね

去年、 生活の木の『 薬香草園 』で頂いたハーブティーが美味しかったので連れて帰って来た

『 ステビア 』と『 レモンバーベナ 』　が間延びしてしまっていたので先っぽの葉っぱを少し摘んでハーブティーにしてみました。







とっても綺麗な葉っぱのグリーンと優しいお茶の色に癒されました


昨日は丸一日立ちっぱなしで結構疲れていたので、今日はの～んびり。

足がまだジンジンしています。






去年買った時はこんな感じでした。



息子にカボチャプリンを作って～ とせがまれていたのに、午後眠気に絶えられず 少し眠ってから～ なんて思って

さぁ、と起きたら夜の８時じゃありませんか !!


うそ


一体、何時間寝ていたのでしょう・・・


考えてみたら、肩が痛くて昨晩はあまり寝ていなかったのです・・・

なのに一日動いていたので疲れてたんですね 。

昨日も家に着いたのは７時近くでした。







息子も起こしてくれればいいのに

本当にこの子はお腹が空いても、昔から私が寝ていると起こさないんですよね 。

子供も性格それぞれで、観察していると面白いです。

お姉ちゃんは昔から私が疲れて寝ている時に限って『 これ食べていい？ 』と聞いてくる。

今は聞かずと先に勝手に食べて皆のヒンシュクをかっていますが・・・

で、私は眠くて仕方がないので 『 いいよ・・・』 と言っているらしいのですが、寝ながら言っているのでもちろん覚えていない。

娘はこの時に言えば『 ダメ !! 』と言わないのを知っていたのでしょう 。

気がつくとおやつが無くなっているのです

ちゃっかりしているというか、なんというか・・・


君も少しはお姉ちゃんのちゃっかりしたところを見習った方がいいかもしれないよ









ステビアの優しい甘さと爽やかなレモンバーベナとでとても美味しいハーブティーになりました。


去年買った『 セルフィーユ 』の苗が大活躍だったのでまた欲しいです


また、薬香草園に行ってみたくなりました。

＊バオバブの実とモンキーブレッド ＊

夕方６時となるともう暗いですね 。

ちょっと３０分ほど本屋さんに寄り道しただけなのに、外に出たらもう『 え 』という暗さでした。



今日は皆の大好きな『 モンキーブレッド 』と 『 オレンジケーキ 』でした。





こちらは以前に作ったものですが


モンキーブレッドはその形から

お猿さんが群がっている姿に似ているからとか、お猿さんが好きなバオバブの木の実に似ているからとか諸説あるそうです。


型から取り出した時の皆さんの

『 わぁ 』の 声が聞けた時が幸せです

シロップとレーズンがとろ～り 。


バオバブの木 はとっても大きな木でオブジェが多摩動物園のアフリカ象のいる場所にありましたよ。

中をくり抜いていてそこから像さんを観察出来ました

バオバブの実は丸い実の中に、つぶつぶの実が沢山入っています。

たしかに似てますね。

お菓子はしっとりオレンジスライスのたっぷり入ったオレンジケーキ。







プレゼントに最適ですよ

是非作ってみてくださいね。





そして Nさん、お体の調子は大丈夫ですか？

無理しないように大事にしてくださいね。

来月お待ちしております

＊夢は果てしなく・・・＊

昼間は良いお天気だったのに、だんだん曇ってきちゃいましたね

最近の雲はすっかり秋の雲です。


今日はほとんど一日ベランダで過ごしました。

可愛いお花を見つけたので家に連れて帰ってきました。


テンションアップ


『 アシスタシア 』






さぁ、色々植えようと思ったら底石が無くなり、今度は土が無くなり～ 何度お店に走った事か


以前主人に使ってない鉢を処分しなさい と言われ少し捨てたのですが、夏場でお花がなかったから空いていただけ

これからお花が沢山出て来たらまた足りないじゃないですか～


『 これ以上鉢を増やさないように ！！』って、それって


私に 可愛いお友達を増やすなって事ですよ


拷問に近い・・・



でも、お野菜 や アボカド君の鉢はいいらしい・・・

私の大切な癒しの時間、 花柄摘みをしながら１人で自分を見つめ直す大切な時間でもあります。

動物は飼いたくてももろもろの事情で飼えないし・・・

仕方がないので、可愛いワンコやニャンコやラビちゃん達にはネットの可愛い画像で癒してもらったり、お散歩中に会ったワンコ達に癒してもらってます。






本当は地植えにしたいのですが、ベランダでは仕方がないですね。

いつか田舎に帰ったら、思いっきりお花を植えたいと思います。



お義母さんたちのお庭は純和風ですからね

お家がそうなので仕方ありませんが、私の野望はお隣の空いている土地を譲って頂き（出来る事なら買いたいです。でも夢です。夢 ）

そこに沢山のお花を植えて、可愛いお教室 兼 お店を建て、外でみんなでピザも焼けるようにピザ釜も作ってもらい、みんなが集って楽しく過ごせるような場所を作りたいです。

遠くからも車で来れるように、駐車場も広くないといけませんね。

主人の実家はありがたい事に 高速のインターから近いので、遠くからでもきっと来やすいと思うし。



夢は広がりますね～



すみません、妄想癖があります。







それでも想像しているだけで楽しいものですよ

そうしたら、南郷の道の駅でお野菜を売っている方達といっしょに、私も美味しいパンやお菓子を販売もしてみたいです。

南郷の特産物を使ったお菓子も作ったりして、地域に貢献出来たらいいですよね。

何年先かわかりませんが、いつかそんな事が出来たらいいなぁと思っています。


その為にも、今は沢山勉強をして沢山作って焼いて食べて

日々精進しなければ


その為にも、お父さん、お母さん、お元気で長生きしてください

＊ マリオロールを作りました＊

日に日にお日様の沈む時間も早くなり、ちょっともの悲しいですね



昨日作ってみた『 マリオロール 』です。







いつか復習しようしようと思いつつこんなに遅くなってしまいました



やっぱり、このマリオロールは美味しいですね








メープル味でフワフワのスフレ生地にメープル味のクリームにメープルソースとメイプル尽くめですが、でも甘すぎずとても美味です

家族は『 今度からロールケーキの生地はこれで作ってね 』との事でした。


生徒さんには、『 復習は大事ですよ～ 、忘れないうちに作ってみてね～ 』と言いつつ

自分も時間がたったらやっぱり作っていて


？ これで良かった？？



と、思い出しながら作ってました・・・


ちゃんと出来て良かった



午後は通院日だったので久しぶりの病院へ


症状は落ち着いているみたいで、最近は紅斑も出現せず、でも指と右手の手首がちょっと痛いんですよね ・・・


手首はテーピングしたら楽になるかしらん ・・・

＊どうしちゃったの～ ?

今日も気持ち良かったですね

昨日は早く寝てしまったので、朝早く目が覚めたのですがまだ真っ暗でした。

ぼちぼち明るくなってきてからベランダの子達にご挨拶。

早く好きなビオラとかお店に出ないかなぁ・・・と待ち遠しいです。


可愛い『 ワイルドストロベリー 』のお花も好きです






そして、ず～と前に今にも枯れそうな 『 ブライダルベール 』の小さなポットが売っていたので、連れて帰ってきて

綺麗にカットして植え直してあげたらこんなに大きくなってくれました 。

良かった、良かった





大分伸びてきたので、少しだけカットしてあげました。


この子もお花が小ちゃくて可愛いので好きです


ちょっとわかりにくいかな？






プランターに植えた『 ロログリーン 』

種の袋の写真は緑と茶色の葉っぱなのに、出て来たのは緑ばっかりじゃないですか

どうなってるのかしら？ と思っていたら、うっすら茶色になってきました 。

私はてっきり最初から茶色なのかと思ってました






詳しい方がみたら、間引きしなさ～い！！と言われそうですね








二十日大根はこんな感じです。










みんな頑張って成長しておくれ



話はかわりますが、昨日からサイドの文字が大きくなってしまって、どうしたら直るのかわかりません


知らないうちにどこかいじってしまったのかしら・・・


一体どうしちゃったの～？


読みにくくてすみません



追記

goo事務局さんに質問したところ、すぐお返事を頂きやってみたところ無事直りました。

ありがとうございました

＊お庭をかけまわるかわいい少女たち＊

今日はとっても気持ちのいい陽気でしたね

連休お出かけされた方も多いでしょうか。

主人と息子はバトミントンをしに体育館へ行っていました。

私はお洗濯をした後、疲れをとるべく家でのんびり。

ちょっとダルくて、動きたくても眠くて仕方がなく眠りっぱなしでした

お天気が良かったのに残念。




今日は ベランダのお花 の紹介を


『 ベラルゴニウム ' ラベンダーラス' 』







以前 少し切り詰めたら、再び綺麗にお花を沢山付け始めました







ピンク色で小さくとても可愛いお花です。








付いていた ラベルの説明がまた可愛いんです。



『 お庭をかけまわるかわいい少女たち 』

＊ 成長中 ＊

今日のお手伝いは『 バタートップ 』と 『 あんぱん 』、『 マドレーヌ 』『 プリン 』に 『 水ようかん 』でした 。

バタートップ も あんパン も綺麗に出来ました

皆さん、中しっとり、外はサクサクの食感に感激していましたね。

是非、忘れないうちにお家でも復習してみてくださいね



そして、ベランダの水菜さん。

ホームセンターでひょろひょろの苗しかなく、こんなんでちゃんと育つのかしら と半信半疑で植えましたが、

なんとかここまで育ちました。






隣に植えてあるのは、『 ロログリーン 』というベビーリーフ ３株 。

その苗も？ な感じだったので、余っていたベビーリーフの種をバラバラ蒔いておいたのがチョロチョロ出ています。







二十日大根は １１日で こんな感じです。

今日見たらもう少し伸びていました。



サラダミックスもこのくらいまで伸びました。







本当ならもっと早く間引かないといけなかったのでしょうね

＊ホワイトクラス クリームパン ＆ 宇治ぜんざい でした＊

夜の虫の音、秋を感じさせますね

今日はホワイトクラスさんで 『 クリームパン 』と 『宇治ぜんざい 』でした。






今日から新しく入会された S さんを交え、和気あいあいのパン教室でした。

MNさんはお子さんの調子が悪くお休みでした。

早く良くなりますように










『 宇治ぜんざい 』は アガーアガーで 作りますよ。


大納言も乗せて・・・






今日はハムロールも一緒に試食でした。





うさぎさんも人気です

あまり生地で遊んで ワンちゃんも 。





お疲れさまでした。

いただきましょう





お仕事が決まられた S さん、お休みいただけると良いですね 。


これは美味しいパンを差し入れするしかありませんね

来月はシナモンロールを作りますよ。

楽しみにしていてくださいね。

お待ちしておりま～す