洋菓子コース パート３ ＊マンゴーとココナッツのムース＊

また真夏に戻ったような暑さでしたね

今日はそんな暑さの中、ケーキのお勉強に行ってきました

習ったのは 『 マンゴーとココナッツのムース 』



爽やかなケーキですね

作り方もとてもおもしろくて、工作のようでした。

やっぱりケーキを作るのは好きですねぇ 、楽しい～

ちょうど 今日は娘の誕生日だったので このケーキでお祝いです



リクエストの ラザニア 、結構お腹一杯になりました。

寮の同じお部屋のお友達が遊びに来てくれたので、一緒に食べましたよ

最初のうちは色々あったみたいですが、今ではとても仲良くなったみたいで良かった 。良かった。

一緒に励まし合いながら、同じ夢を持つものどうし、頑張って欲しいですね



『 マンゴーとココナッツのムース 』

とっても美味しいケーキでした

これは、是非 作らねば～

＊特別講習＊クルール ドゥ ショコラ＆米粉のカンパーニュ風＊

爽やかなお天気で少しずつ秋の気配が近づいていますね

今日は上級を終えられた方達で特別講習でした。

作ったのは『 クルール ドゥ ショコラ 』と『 米粉のカンパーニュ風 』お楽しみは 『 紅茶のブラマンジェ』でした。



クルールドゥショコラ は可愛い型で焼き上げますので、プレゼントにもいいですよ

クランベリーの酸っぱさがチョコとマッチしていますので、甘すぎずパン好きの方にバレンタイン にも です。



米粉のカンパーニュ風も 中はもっちり、外はパリっとして五穀とクルミも入っていますから体にも良いですよ



『 紅茶のブラマンジェ 』紅茶好きの私としてはヒットです

是非、みんなに作って欲しいです



クルールドゥショコラは焼き上げた後にシロップをたっぷりしみ込ませますよ 。





お化粧もして・・・





焼けました



五穀がたっぷり





T さんのお土産のお菓子と おまけのパンも一緒に頂きましたよ

今日も色んなお話と共にお腹 一杯

あっと言う間の時間でした。

来月はもう９月

月日が経つのは本当に早いですね

来月のパンとお菓子も美味しそうですよ

楽しみにしていてくださいね～

＊クマカロンだよ＊

昨晩は凄い雨でしたが、今日は爽やかなお天気でしたね

ちょっと秋の空のようでした。

昨日は私がお手伝いに行っているお教室で夏休み親子パン教室がありました 。

可愛い女の子さんと男の子さん２人ずつ、４組のご家族が来て下さいました。

好きな形のパンを作ってもらいましたよ



本当にお子さんもお母さんも楽しそうに一緒に作っていらっしゃいました

みんなのキラキラした目を見るのが、本当に好きです



『 ライオンはどうやって作ったらいいですか？ 』

『じゃあ、こうしようか 』

『わぁ！ライオンになったぁ』



可愛く出来ましたよ



みんなも最後に夏休みの楽しい思い出が１つ増えて良かったね



今も編集中、お母さんとお子さんが笑顔一杯の写真を見ていて、ちょっと胸が一杯になってしまいました

了解を得ていませんので写真は載せられませんが、みんな素敵な笑顔で良かった、良かった

お土産に 私が作った オリジナル『 クマカロン 』



優しい M 先生の思いつき

『 せんせ～い くまちゃんマカロン作ってみました～ 』と見せたら

『 あら、可愛い これ、お土産にしましょう 』

というわけで、お土産になりました 良かったね。

来てくれたみんなもとっても喜んでくれて、またまた前の日に夜な夜な作った甲斐がありました

夜、自宅のテーブルの上がクマカロンだらけになりました 。

寝不足でもみんなの笑顔が本当に私の元気の源

これからも、みんなの笑顔を見るために頑張るぞ～

＊プチ・ラパン＊夏休み親子パン教室 第６弾

今日は I さんがお友達の N さん家族を誘って親子パン教室に来て下さいました

の中ありがとうございました。

今日は I さんのリクエストで 『 クルール・ドゥ・ショコラ 』

沢山のチョコと生クリームと牛乳で捏ねた、ケーキのようなとてもリッチなパンです


今日は計量からやってもらいました。



みんなコネ丸君に興味津々



フィリングのマカデミアンをカット



上手に切れました。












先にプリンアラモード いただきます



『 美味しい 』







N ちゃんご家族は初めてのパン教室だったので、大サービス



沢山生地をさわって欲しかったので、動物パンも特別に作ってもらいました





出来たよ～





ワイワイにぎやかな親子パン教室でした



みんな上手にできたね



あっと言う間の夏休み 、今日でプチ・ラパン夏休み親子パン教室も終わりです

沢山のご家族が来てくださいました。ありがとうございました

みんな夏休みの楽しい思い出 出来たかな

N さん、今日はプチ・ラパン夏休み親子パン教室に来てくださってありがとうございました。

I さんも２回も来てくださって本当にありがとう

みんな、夏休みの宿題は終わったかしら

体に気をつけて残りの夏を乗り切ってくださいね



N さん、ファミリーコースも楽しいので是非、ご検討くださいね

またお会い出来る日を楽しみにしております

＊プチ・ラパン＊夏休み親子パン教室 第５弾

今日は パラオアクラスのダブル I さん親子が親子パン教室に来てくださいました

Mさんがドーナッツの時にお休みをして出来なかったので、今日はみんなでドーナッツを作ることにしました

みんなが大好きなドーナッツ 、特別沢山作ってもらいましたよ



もう何回も来てくれている T 君、出だし好調で ４０ｇぴったし



R ちゃんも S ちゃんも 上手 K 君ももうお手のものだね



お母さんに優しく教えてもらって



笑顔全開の T 君





とっても上手に切れてるよ



内緒話？



とっても良い笑顔 先生はメロメロです



デザートが出来ました 果物１種類の シンプルが好きな男子組



出来上がり～



みんな上手に出来ました



さぁ、みんな 記念写真撮るよ～



可愛いドーナッツが出来ました



今日は特別にビィシソワーズも作りましたよ



とっても喜んでもらえて先生も嬉しいです

お母さんがお皿を洗ってくれている間に二人共仲良く何を見ていたのかな？



みんな、今日も暑い中『 プチ・ラパン　夏休み親子パン教室』に来てくれてどうもありがとう

また夏休みの楽しい思い出が増えたかな？

みんなに初めて会ってからもう１年になるんだね

みんなの成長が見れて本当に嬉しいです



このブログがみんなの成長のアルバムになるね

これからも、先生はみんなの成長を見守っていきますよ～



今日は本当に来てくれてどうもありがとうございました



M さん 美味しそうなえびせんべいもありがとう

＊プチ・ラパン＊夏休み親子パン教室 第４弾

今日はエンジェル歯科においてあるアルバムを見て 初めて申し込みして下さった D さんが

可愛いお嬢さん とお友達親子さん と 来て下さいました

お会い出来て本当に嬉しいです

R ちゃん、初めての場所で緊張しちゃって最初ちょっと調子が悪かったのですが、すぐ良くなって良かった

緊張するような先生じゃなくて大丈夫だったでしょう

今日はプチ・ラパンオリジナル『 コバトンパン 』に挑戦してもらいましたよ




以前パンは習われていらしたという D さん、やっぱりお上手。

初めてだとおっしゃっていらした K さん親子も上手に丸めが出来ました





中にはたっぷりのカスタードクリームが入りますよ





お母さんに見守られながら計量 。






包丁を持つお母さんの手つきに真剣 。そうそう、見て覚えるのも大切ですよ




カットも丁寧 。







さぁ、プリンアラモードを作りますよ 　良い笑顔





皆さん、楽しそう






コバトン出来た～ 可愛い





とっても上手に出来ましたよ～ 　　すみません、レンズが曇ってましたね



M ちゃん作



R ちゃん作




ケロケロパンも美味しい

R ちゃんとMちゃんは初めて会ったのに、とっても仲良くなれたみたいで良かったね

お話も弾んでとっても楽しい親子パン教室でした





お腹が一杯になっちゃったので、コバトンパンは少しだけ味見 。

そうしたら、皆さん凄く美味しい と言ってくださって良かったぁ

コバトンがメインのはずなのに、おまけのケロケロパンでみんなお腹一杯 もう少し小さくても良かったかな？

お家に持って帰ってご家族のみんなと一緒に食べてね～

ご家族の皆さんはなんて言ってくれたかなぁ 。

M ちゃんのお父さん 、M ちゃんもお母さんも元気ですよ～





今日は本当に来てくださってどうもありがとうございました

毎月のファミリーコースもお手頃で楽しいですし、特別講習も色んなパンがあります 。

またどうぞ、ご一緒にいらしてくださいね 。お待ちしておりますよ～

パンダパンの日にちも後で相談しましょう

夏休み中に来れなかった親子さんやお子さんも、ご相談して頂ければ出来る土曜日と日曜日もあります。

まずはご相談くださいね



心からお待ち致しております

＊復活～＊

今日も一日よいお洗濯日和 まぁ、暑いですが・・・

皆様、お盆休みはいかがお過ごしでしたでしょうか？

ご家族で帰省されたり、ご旅行に行かれた方もいらっしゃるかな？

私はご心配おかけしましたが、復活致しました

でも、毎日パンの夢ばかり見て寝た気がしませんでした

おまけに痩せたぁ と思ったのもつかの間、リバウンドで余計体重増えてしまいました


今日は明日の確認の為に『 コバトンパン 』を久しぶりに作りましたよ



でも、目玉の大きさを間違えたかも・・・

焼くとどうしても パーツが離れちゃうんですよね ちょっと納得いってませんが

半分味見したら目玉だけ残った 。怖い 、にらんでる



この子達、いつもキッズに来てくれている I さん達のお子さん達のところにお嫁入り

みんな喜んでくれたかなぁ

そうしたら I さんからの沖縄のお土産を頂いてしまいました



私が箸置きを好きなのを覚えてくれていてお子さんが素敵な琉球ガラスの箸置きを選んでくれたそう ありがとう 、とっても嬉しいです



それと、沖縄のお塩 ありがとうございました 。大切に使わせて頂きます 。

みんな、また待っていますから都合がつく日においでね～

お母さん方もまたゆっくり、皆さんで好きなパン作りに来て下さいね～

そして、明日は初めましての D さんとお友達親子さんが来てくださいます 。

新しい出会い ワクワク

明日お待ちしておりますね

＊くいだおれ太郎プリン＊

今日も暑いですね

まだ熱っぽいので寝たり起きたり、ダラダラ～としようと思っていたのですが、洗濯が山ほど出るので洗濯はしています

あっと言う間に乾くので、こういう時は助かりますね 。

先日、お土産で頂いた『 くいだおれ太郎のプリン』

中を開けてみたら



帽子の中にプリンが



おまけに顔まで

顔の中にはカラメルソースとカラメルクラッシュが

今はプリンは冷蔵庫に

帽子がかわいいのでうちの子達に被せてみました。



くいだおれクマさんに変身



くいだおれ ツバクロウ



くいだおれ ひつじさん



ジャ～ン くいだおれ ３兄弟

遊んでないで寝なさい と言われそうなので、ではこれで

皆さんもお体にお気をつけて～

＊コバトンだよ～＊

数日前から痛かった喉

やっぱり扁桃炎になってしまいました

昨日は朝からだるくて調子が悪く、午後から頭痛もピークになってきた 。

ここのところのストレスが例のごとく喉にきました 。

病院もお盆休み・・・ 絶えきれず夕方から

体が痛くて朝の４時から目が覚めました。

喉が焼けそうです

朝一で病院に行こう 、でも混んでるんだろうなぁ・・・

しばらくゆっくり休みます 。

K さん、お会い出来なくて残念でした。また今度ゆっくりお話しましょうね 。


来週は初めましての D さんがお友達とお子さんと『 コバトン 』を作りに来て下さる予定です 。



前のコバトンは急いで作ったので、ちょっと表面があまり綺麗ではなかったので、後から作った写真がこちら

中にはカスタードクリームがたっぷり入ります 。

お会い出来るのを楽しみにしておりますね 、お待ちしておりま～す

それまでにしっかり治さなくっちゃ 。




そして、今回コバトンを作れなかった方、コバトンを作ってみたい方はご相談くださいね～

皆さんも、体調に気をつけてくださいね

＊シフォンケーキ講習＊

８月も半分過ぎましたね

皆さん、有意義な夏をお過ごしでしょうか？

昨日は仲良しの H さんと T さんが シフォンケーキ講習に来て下さいました

まずお二人いらして、『 先生お土産です 』と下さった物



お友達と３人で 『 ユニバーサル・スタジオ・ジャパン 』へ行ってらしたそう。



本当に仲の良いお二人、楽しそうにユニバーサルの土産話を聞かせてくださいました

そして、シフォンケーキの泡立て シャカシャカ 頑張って頂きました



H さん、髪型をショートにされてイメージチェンジ

短いのもお似合いですね



シャカシャカ名人の T さん、細いのに力強い



焼いている間に 私が焼いておいたケーキで試食です



楽しいおしゃべりと共にあっと言う間の時間でした

お家でも作ってみてくださいね

まだまだ暑い夏、体に気をつけてお仕事頑張ってください

暑い中、お越し頂きましてありがとうございました 。

またお会いする日までお元気でね～

＊天然芝生だよ＊

ここのところ本当に暑い ですが、皆様体調崩されていませんでしょうか？

熱中症もくれぐれもお気をつけくださいね

毎年、今ぐらいになるとお墓参りに帰省していたので、とっても暑い時期を少しは逃れられたのですが・・・

今年はそれも出来ず残念です。

この花、何の花かわかりますか？



これはハマナスの花です

名前の由来はハマ（浜）に生え、実がナシに似ていることからきているそうですよ。

ハマナシがなまって、『 ハマナス 』になったようです。

そしてハマナスの実



以前撮った種差海岸の写真です。



これは天然の芝生なんですよ

寝転がって空を見るのがとっても気持ち良いです



ず～っと緑の芝生が続いています





写真を見ていたら、帰りたくなってしまいました

美味しい磯ラーメンが食べた～い

＊なまえはポニョポニョ？

先日、主人の弟さんとあひるちゃんが息子の誕生日プレゼント に

今、静岡で人気だと言う『 blueberry 』のシュークリーム

『 ポニョポニョ 』を沢山送ってくれました



名前の通り、『 ポニョ 』っとしてます

回りはモチッとしていて、新食感



『 えっ これ、シュークリームですか？』と言う感じ

クリームがとっても美味しかったです



皆で頂きました 美味しかったよ～

ごちそうさまでした～

パンとお菓子はしばらく待っててね～

＊ウエ～ン；

昨日は夜になってもなかなか気温が下がりませんでしたね

今日も負けないくらい暑くて 、暑すぎてそれだけで疲れてしまいます

溶けてしまいそうです

今日は講師さんになると習う、可愛いフランスパ～ン の写真を

最近、講師になられた方々のグループさん達、今日は『 ハードロール 』を作っていました



可愛いきのこみたいな 『 シャンピニオン 』



『 タバチェ 』

皆さん、とても上手

綺麗だったので、ササッと撮らせて頂きました

この他にも、『 クッペ 』や 『 ホォンデュ 』など　がありますが、こちらは残念ながら画像なしです 。

これらを習うと、やっぱり、パン作りが本格的になってきたぞ～

と、テンションが上がります

皆さん 、講師の試験を頑張った後には、あこがれのあんなパンやこんなパンが習えますからね～

またまた素敵なパン達に出会えますよ～

将来、講師を取りたい とお考えの方は セミナーにも参加出来ますので、頑張ってくださいね

そして、今月の新メニュー 『 クルミ de クルム 』



外見はケーキみたいですね

私は食べていませんのでお味はわかりませんが、美味しいらしいですよ



話は変わって、今日は浴衣を着た人達を沢山見かけました 。

娘に着たいから出しておいて頂戴と頼まれて、家に置いてあったものを見てみたら、むか～し私が作った浴衣が２枚

他のものは、実家と主人の実家に置きっぱなしでした。

懐かしくて羽織ってみたら、なんと大分太ったので合わせが足りない・・・

着物大好きの私 ・・・と言う事は持っている着物すべて小さいって事ですよね～

悲しすぎる やっぱり、痩せるしかない・・・

主人に『 浴衣が着たい～ 欲しいです～ 』 と言ったら、

『 やめておいた方がいいよ～ 』と、

暗に（ お相撲さんになっちゃうから ) と顔に書いてありました・・・

ウエ～ン

＊八戸からのお客様＊

７日は息子の誕生日でした

気持ちで作ったケーキ

土台はシフォンケーキです ２１センチシフォンだったので生クリームが１パックでは足りなくて、

全体像を撮るにはちょっと だったのでカット済みを



本当に早いもので 18歳 よくここまで育ってくれました

これからも、自分の夢に向かってスクスクと成長しておくれ

自分も歳をとるわけですね

でも私、中身は全然昔と変わってないかも・・・成長しません・・・

だから、シーラカンスと言われちゃうんですね

そして、珍しいお客様

おばあちゃんが孫に荷物を色々送ってくれました。

お野菜とかお菓子とかお小遣いやらモロモロ

その中に紛れ込んじゃった？



バッタさん

ビックリしました。

とっても暑い所沢はバッタさんには辛いかもしれないけど、外に放してあげました

バッタさんも暑さに負けず頑張れ～

＊プチ・ラパン＊夏休み親子パン教室 ＊第３弾

今日ももの凄く暑かったですね 風が熱風でした

そんな暑い中、T さん親子と I さん親子が親子パン教室に来てくださいました。



T さんからのお土産 『シーサー 』可愛い ありがとうございました

今日も 『 カメロン 』と 『 ケロケロパン 』と『 プリンアラモード 』

初めましての I ちゃんと O ちゃん 、会えるのを楽しみにしていましたよ

二人ともとっても素敵なお名前なんですよ

お教え出来ないのが残念



初めてパン生地を触った I ちゃん、気持ち良かったね

O ちゃんはお家でよくピザをお母さんと作っているそう



ケロパンに卵塗り塗り






焼けるのを待つ間に二人で教室にいるウサギさんを数えてくれていました 『 ４２ ・・・』え～ そんなにいたの

食器についてるものも数えていたみたい 『 ７７だぁ 』



ケロケロパン 出来たよ～



お野菜とウインナーをはさんで





T さんが買って来てくれた果物で、今日は とっても豪華なプリンアラモードになりました



とっても美味しそう



カメロンも出来たよ～



カメカメ～



I ちゃんも O ちゃんも楽しい夏休みの思い出が 沢山出来たかな？



どうぞ、I さんもご都合のよい時には特別講習にもいらしてくださいね 心からお待ちしておりますよ



今日は本当に暑い中、お越し頂きましてありがとうございました




T さん、甘夏缶待っててね 他にも材料が欲しい方は土曜の朝までに くださいね ～