I さんクラス＊カルツォーネピザ＊

とってもよいお天気で気持ちよかったですね
ベランダのお花達も元気に咲いておりました。

今日は久しぶりに　I さんクラス。
特別にコルネの復習とカルツォーネピザ、ソルティーチョコナッツでした。



皆さんももうパン歴長いので、丸めも伸ばしもお手の物



とても綺麗に巻けていました
皆さんお家が近いので、作りたい時はコルネ型お貸ししますので言ってね



今度はカルツォーネピザ、ピザの具を中に入れて焼きますよ～
これきっとお子さん好きですね食べやすいし
今日は皆さんと久しぶりにお会いして、学校のお話、入試のお話、病気や病院のお話、モロモロ途切れる事なくたくさんおしゃべりしましたね
おしゃべりに熱中して、出来上がりの写真撮るの忘れました



とっても華奢な　I さんは双子ちゃんのお母さんでもあります。
出産の時の大変な経験談など教えて頂きました。
も～、その細い体でよく頑張ったね
お仕事大変だと思うけど、体を壊さないように頑張ってね

H さんは来週お誕生日ですね
お子さんからずっと前に聞いていました。
私から心ばかりの
どうぞ、使ってくださいね。
皆さん、チャバタもサンドイッチにして食べてみてくださ～い
今日は Y さんがステンドグラス風のブリエットをお買い上げありがとうございました。
新築のお家に飾ってくださるそう
キラキラ日に当たると綺麗ですよね
お部屋で楽しんでね

３人ともお上手なのですが、一見パン作りはしなさそうに思われる Y さん（お友達から笑いが漏れそうですが）
実はとてもお上手に成型されます（先生はちゃんと見てますよ～）
才能ありますので、是非、新築のおうちで作ってみてね



今日も楽しい時間をご一緒出来て嬉しかったです
皆さんお忙しいと思いますが、体に気をつけて。
都合が合いましたら、特別講習にもいらしてくださいね

バレンタインが近くなったら、リクエストがありましたので、小、中学生のお子さん達で
友チョコ用にバレンタイン企画なんていうのもやってみたいなと思っております。
可愛い皆さんとまた楽しい時間を共有できたらいいなぁ

今日はのんびり＊

今日は久しぶりにのんびりと・・・

といってもそれなりにやる事は一杯あって

材料の注文考えたり、お菓子のレシピを考えたり、色々考えていたら眠くなって

寝不足だから寝ておこうと寝てしまったり。

昨日のFちゃん、まつげパッチ可愛かったので、自分はめったにしませんがマスカラ塗り塗りアイライン入れたりやってみました。

でも、ダメだぁ。

世の中の女の人は綺麗になるのに、なんだか自分がやると気持ち悪い

目をこする癖があるのか、気がつくとパンダになっているし

やっぱり、私はナチュラルでいいゎ・・・（面倒というのもありですが）





大変ありがたい事に、かなちゃん先生から、リースのそばにアルバムと名刺を置いたら、

「反響がハンパないですもう、何屋かわかりません」

と嬉しいを頂き感謝感謝です。

名刺も完売ですと教えて頂き、大変ありがたいなぁと思っております。

これで、また手作りの輪が広がってくれたらいいなぁと思います。

最初はご連絡を入れる時、緊張するしちょっと躊躇してしまうかもしれませんが（私もそうでしたので）

でも、大丈夫ですよ

とって食べたりしませんので、どうぞお一人でも安心してご連絡くださいね。

一緒に楽しくパンやお菓子を作りましょう＊


12月４日　火曜日　パンリースの講習をします。

あと３名入れますので、ご希望の方はご連絡くださいませ。

心からお待ちしております

ケーキ講習＊ベリーのムースケーキ＊

今日は待ちに待ったかなちゃん先生と、Fちゃん、初めましてのSさんとケーキ講習でした。
もう、久しぶりに皆さんお会いしたものですから、最初からテンションアップ
楽しいおしゃべりが止まりません





ナッペは真剣です



どこに飾ろうかしら




リクエストに渋々おおじて記念写真



え～ん、こんな事ならお化粧ちゃんとしておけばよかったです。ほとんどしてない。
朝早くからチャバタをバタバタと作っていて（いえ、シャレじゃないです）自分の事はそっちのけでした
でも、アップじゃないからいいですか。


美味しそうに食べてるところ撮りますよ～って言った時には、かなちゃん先生のお皿は空っぽでした

今日も皆さんが帰られてから、嬉しいを沢山頂きました。
どうもありがとうございました



Fちゃん、心配してくれてありがとう
大丈夫だよ。
だって、皆さんの笑顔に本当に元気をもらっているんですもの。
嬉しそうな顔を見ただけで幸せ一杯 　疲れも吹っ飛んでしまいます！
これからも、皆さんの笑顔を見るために頑張りま～す！！

パンリースをかなちゃん先生にプレゼントしました。



病院に飾ってくださるそうです。
エンジェル歯科クリニックに行かれた方は見てくださいね～
講習もしていますよ～

エンジェル歯科クリニックのホームページです。
左のブックマークから行けますので見てみてくださいね。

歯科で行うヒアルロン酸注入療法というのができるそうですよ。
法令線なくなっちゃうらしいです
興味のある方はどうぞ～。
先生のブログも是非読んでみてくださいね＊

　http://www.angel-dental-clinic.ne.jp/

それでは、また

親子ケーキ講習＊モモのタルト＊

今日は仲良しのみーちゃんとあーちゃんが久しぶりにお母さんと来てくれました。

ずっと前から来たいと言ってくださっていたのが、やっと実現。

モモのタルトに挑戦です。

あひるのガーコちゃんで黄身と白身を分けます。

あーちゃん、ちょっとテンション上がったかな





みんな何を見て笑っていたのかな？



２人共おしゃべりもせずに真剣に作っています








出来たぁ　






仕事の丁寧なお二人、とても綺麗に出来ましたね



記念撮影






２人共、よく頑張りました、

リアクションの少ないお二人、先生は楽しんでもらえてるのかとても不安でしたが

こうして出来上がりの写真をみたら、とってもいい笑顔でしたね。

優しいあーちゃんのお母さん、あーちゃんの為にガーコちゃんを連れて帰りました。沢山使ってあげてね。

いつでも、来たくなったらまた連絡くださいね。

心からお待ちしていますよ

特別講習＊カメロン＊

今日は主人の会社の方の奥様がカメロンを作りに来てくださいました。

いらっしゃる前から、私もドキドキ。

昔から緊張症で、若い時は緊張する事があるとよく気持ち悪くなっていました。

大人になって、今飲んでいる薬もそういうのを抑えるのか、ずっと大丈夫だったのですが、久しぶりに緊張してしまって

朝、主人が会社に行ってから急に気持ち悪くなってきました。


うっ　急に不安になってきて、主人に　「どうしよう～」

帰ってきた言葉が「プロならなんとかして』といつもながら厳しいお言葉。

はっ！！と我にかえり、そうだ、頑張らなくちゃ！！きっと今日いらっしゃるのを楽しみにしてくれているはず

なんとか自分をとり戻し、仕込み仕込み、掃除に準備

やっと準備も終わり、あとはいらっしゃるのを待つばかりと思っていたら、電話が

タクシーの運転手さんが迷ってしまって遅れますと







私はいつまでもお待ちいたしますが、パン生地は発酵を待ってくれませんので

先に分割してベンチに。

主人から「カメさんがいいなぁ」と言っていたよ。と聞いておりましたので、成型までに間に合ってくれればいいなあ・・・と思っていたら

ギリギリセーフ、よかったあ可愛らしい奥様で私もホッ





可愛いカメさんが沢山できました





ポンデケージョもとても綺麗にできました





パンもきのこのスープも美味しい！ と喜んで下さって私もとっても嬉しかったです。






皆さんの笑顔を見ていると、私もとっても幸せな気持ちになります　

先生冥利に尽きます　　




カメロンはご主人のリクエストだそうで　帰ってから喜んでくださったかしら

きっと仲のよいご夫婦なんだなぁ と思いました。

これからも、是非ご主人の為に美味しいパンやお菓子を作って差し上げてくださいね。


来月もお待ちしておりますよ～

上級さん＊パネトーネ＆イングリッシュマフィン＊

今日は上級さんでパネトーネとイングリッシュマフィン。

お菓子は文字通り、しっとりなしっとり蒸しケーキ。

今日は成型自体は簡単なパンでしたので、時間がたっぷりでしたね。

あっという間に焼けたマフィンは両面焼き（英語ではターンオーバーというそうです）の卵と野菜でサンドイッチにして頂きました。

ちなみに片面焼きはサニーサイドアップです。



美味しそうに焼けました。　Kさんまた作ったら、写真見せてくださいね～。




じっくり休ませて一気に蒸します



しっとり蒸しケーキ





パネトーネは発酵に時間がかかりますので、先に試食です。

お野菜たっぷりミネストローネとと一緒にいただきます。



うっかり、パネトーネの写真撮るのを忘れました

今日はパンの試食会みたいにいろんなパンを食べてもらいました、



クランツクーヘン、もとはこんな形です。本当に美味しいですよね

皆さん、これ習いた～いって。

お気持ちはよくわかります。

でもこれ教師にならないと習えないんです。

でもでも、特別講習で習えるもので他にも美味しい物が沢山ありますので、これからも楽しみにしていてくださいね～




日が丁度あたってヘキセンハウス綺麗だったのでパチリ




Kさんからディズニーランドのお土産とTさんから美味しそうなリンゴジャムを頂きました。

いつもどうもありがとう

今日も可愛いAちゃんを抱っこさせてもらって、一緒に写真をとってもらいましたが、私のブ～な顔は出せないので

加工の仕方が解りません

だれか教えてくださ～い

教師研究科＊パン・カマド＆クランツクーヘン

今日はお勉強の日


パン・カマド




クランツクーヘン

折り込み用バターが練りパイ状のものです。このタイプのパンは初めてです。

いろんなパンがあるのですね



パンの内相がデニッシュの様にはがれてきます。

ラッピングして差し上げたらしたら喜ばれそうですね。

プレゼントに最適なパンです



中はこんな感じです。　これも好きです。


今月のお菓子は

しっとり蒸しケーキ



懐かしい味がします。たしかにしっとり形も可愛い。

ヘキセンハウスの試作品を作らせてもらいました。

わ～い　M 先生、大好き

こういうのが大好きな私は、楽し～！！ と感動しながら作っていました。



去年のケーキの飾りが残っていたので、それを飾らせてもらいました。

ちょっと敷地が狭くて飾る場所がなく寂しかったので、家に帰ってからちょっと飾り付け。





こんな感じでどうでしょう




可愛くなりました

生徒さん、教室に来たら見てみてね。

明日もお手伝い

頑張りま～す

＊クイニーアマン＊

今日はお手伝いの日

クイニーアマン

もう、それはそれは美味しいで～す





明日はお勉強の日です。

楽しみだなぁ

でも、また喉が痛いんです

危険信号

でも這ってでも行きます

来週の上級さんのメニューはパネトーネとマフィンです。

マフィンはマフィン型で焼いた、大判焼きみたいな形のパンですね。

時間もかからず簡単にできますので、是非覚えてお家でも作ってみてくださいね。

いろんな物を挟んで食べるとおいしいですよね


来週は今のところ前日に予定が入っていないので、チャバタが焼けたらプレゼントしたいと思います。

すごく時間がかかるパンなので、忙しい時は作れないのです。

この間の特別講習に来て下さった方、ごめんなさいね。

また、別の機会に

再来週のIさんグループにも差し上げたいと思っていますので、楽しみにしていてね～。
（でも万が一都合が悪くなって焼けなかったらごめんなさい）

それでは、また明日～

特別講習＊おさつクッペとセサミチェダー＊

今日は特別講習＊

Mさんに美容師のMさんとダブルKさんの４人と可愛いAちゃんの５人。

あれ、ダブルMさんでしたね。

パンが好きな人同士ですぐに仲良くなって、和気あいあいのパン教室でした。



美容室の話で盛り上がってしまいました。

今日のパンはチェダーチーズとごまたっぷりのセサミチェダー（まんまですね）と

体に良いアマニとこちらもごまとサツマイモペーストがたっぷりのとっても美味しいパン。

ずっしりでしたね。

今日いらした方はラッキーだったかも。

本当はコーンたっぷりのパンにしようかと思っていたのですが、なんやかんやでコーンを買いに行きそびれ

チェダーチーズがあったので、そちらに変更しました。チーズ好きにはたまらないかも＊

成型、楽しかったですね。　お菓子はサクサクのクッキー





一品はお野菜たっぷりスープでした。

来月はケーキです

楽しみにしていてくださいね。



Aちゃん、今日もご機嫌でした！ブンブン

皆さん、風邪をひかないように気をつけてくださいね

＊ケーキ講習＊ベリーのケーキ＊

とてもよいお天気で暑いくらいでしたね。

今日は遠くからわざわざ S さんがケーキ講習に来て下さいました。

とても楽しい方で最初から最後まで笑いっぱなしでした

最初の方はおしゃべりに花が咲いてを撮るのをすっかり忘れていて

ケーキを冷凍庫に入れてから、あっ　でした。

ケーキを冷やしている間に、心ばかりのサービスで簡単ランチ

今日はプリプリエビとキャベツのクリームスパゲティでした。


その後、昨日作っておいたケーキを一緒に試食です。





S さんもケーキを気にいってくれたみたいで良かった良かった。

早速、型をご購入

簡単なので早速、お家でも作ってみてね。

今度は忘れずに写真をと思ったら、おもむろにSさんが出した物は　え～



もう S さん、面白すぎです。




シャンティ・フランボアーズをナッペして



ちょっと、アクシデントでシャンティが柔らかくなってしまいましたが、これはこれでとても綺麗ですよ




撮影、撮影



ゆっくりお話が出来て、とても楽しかったです。

また、お時間のある時は是非いらしてくださいね。

心からお待ちしておりますよ

＊ウサウサちゃんがいっぱい＊

昨日、妹から誕生日のプレゼントに手作りエプロンと洋服が届きました。



たたんであったのを、そのまま掛けたのでちょっとシワシワですが

あと、手作りの可愛いウサウサちゃんがいっぱい



ありがとう～

エプロン、大好き＊

子供のころから（高学年くらいかな）家に帰ってきたら、すぐエプロンをして手伝いなさい ！ と言われ育ったものですから

エプロンをしていないと、とっても落ち着かなくて

もう、エプロン病ですね

でも、母がいつも可愛いエプロンを作ってくれるので嬉しかったです。

自分でも作れるのですが、今はもっぱら妹に甘えて作ってもらっています。

子供のころはほとんどが母の手作りの洋服でした。

洋裁の仕事をしていたので、出来はもちろん素敵だったのに、子供心に「たまには買った洋服が着たいな 」

なんて言ってしまった私は、なんてバチあたりな人間だったのでしょう

母は寝ないでよく作っていましたね。

痩せていたので、既製品の制服はガボガボでみっともないからと、セーラー服を作って着せてくれました

もちろんジャストサイズ

それは今でも自慢です＊



話は変わって

天気がよくて気持ちがよかったので、今日こそはクリスマスツリーを出すぞ～！とちょっとだけ頑張りました。

これから、あちこちクリスマスに模様替えです。

明日はクリスマスケーキのベリーベリーサンタを復習しようと思います。

フランボアーズのムースがとっても美味しいケーキですよ

＊パラオアクラス＊ハムロール＆ポンデケージョ＊

今日はファミリーコースのパラオアクラスさんでハムロールとポンデケージョでした。

今日も何とサプライズ

パラオアクラスの皆さんから素敵なお花のアレンジメントを頂きました



皆さん、本当にありがとう

とっても嬉しいで～す

T さんがアレンジしてくださったそうで、素晴らしいです

すごい感激してしまいました 。

皆さん、本当にありがとうございました。

皆さんの元気な笑顔 に本当に励まされているのに、プレゼントまで考えて下さって、お心使い感謝致します

ありがとう



それでは、今日のパン教室

皆さんが来てからハムロールの生地を仕込んで頂き、それからポンデケージョの生地作り。

結構、力がいりますよ。



今度はハムロールの成型








可愛いハートの形に皆さん感動

Rちゃん、今日もお利口さんでえらかったね。

成型が終わったら、今度はポンデケージョを焼きますよ。



あっという間にポンデケージョとハムロールが焼き上がりました



フワフワ美味しそう

F さんがパウンドケーキを作ってきてくださったので、みんなでいただきます

ラッピングがプリティ







今日こそみんなでチャバタを持って、記念撮影



今日も楽しい一日をありがとうございました。

来月もお待ちしておりますね

またまたチャバタ＊

昨日ルヴァンリキッドを更新する為に、残りのルヴァンを計り粉と水を足したら

凄い量になってしまって大きなタッパでは入りきらず、もうひとつのタッパに入れるハメに

先生が言っていたのはこの事か





ちょっと、粉代かかりますが

しばらくはチャバタが続きそうです。

でも、差し上げたい方が一杯いるので、苦労はしなさそうです





明日はパラオアクラスさんの日

材料や雑貨も頼まれているのでみんなに１本ずつプレゼントしようかなと思います。

約１ヶ月ぶり、お会いするのが楽しみです。

皆さん、喜んでくれるかしら。

楽しみにしていてくださいね

＊Bー1グランプリ

ちょっと前の話題になってしまいますが、B1グランプリでやっと、八戸せんべい汁がゴールドグランプリをとる事ができました

汁"研（八戸せんべい汁研究所）の皆様、木村先輩初め、他のメンバーの方々も本当におめでとうございました 。

K先輩もおめでとう！

もう、何年前でしょう・・・

高校の同窓会で木村先輩が

「Bー1グランプリ」というものをやります！！

せんべい汁で町おこし

やる気満々で木村先輩が熱意を語っていたのを思い出します

先輩方が早く来て準備してくださった美味しいせんべい汁を、ふ～ふ～言いながら食べた記憶がります。

その時はこのイベントがこんなにも大きくなるとは思ってもいなくて、ちょっと人ごとのようでした。

でも、主人も汁"研（せんべい汁研究所）のメンバーでしょっちゅう呼び出され、休みがなくなったり、帰りもすごく遅くて、私や家族とせんべい汁とどちらが大事なの～

とちょっと機嫌の悪くなった事もありました。

今も相変わらず遅かったりしますが、皆さんが頑張ってきたことが報われてよかったなぁと思います。

皆さんすべてボランティア

自分たちのお仕事がもちろんあります。

せんべい汁が沢山売れたからといって、一銭も入ってきません。

八戸を元気にする為に頑張っています！





主人は会社の連休が取れなくて、北九州には行きませんでしたが、ゴールドグランプリがとれた夜にわざわざ汁”研のTシャツに着替え、おめでとう

と、１人ビールで乾杯しておりました。

このところ、めっきり冷え込んできたので、温かいものが食べたくなりますね。

そのうち、プチ・ラパンでも「せんべい汁を作って食べようの会」でもしようかしら

美味しいものありがとう＊

昨日のなんやかんやでポストを見るのをすっかり忘れていて

今日、主人の母からきのこご飯や菊の花や食材もろもろ届きました。涼しくなっててよかった。

菊の花、大好きです。食用菊ですよ。お味噌汁や酢の物にすると美味しいです



子供のころから好きでした。よくお弁当におひたし入ってたな。




お母さんが作ってくれた山で取れた美味しいきのこのご飯はお稲荷さんに詰めてもっと美味しくいただきます






主人の弟さんとあひるちゃんからもプレゼントが届きました。



コーヒーとロイズのチョコレートとあひるちゃん手作りのお餅

ではありません。

手作り石けん

これが、また顔を洗うとお肌しっとり、ツルツルになるのです。

余計な物入ってないし、本当によく落ちる！！

お肌が弱い私も助かっています。

ありがとう待ってました。

襟よごれなんかも市販の洗剤よりビックリするくらい落ちます。

以前、洗剤無くなってもったいないと思いつつ使ってみたら、ビックリしました。

ロイズのチョコも嬉しいです。あひるちゃん、ありがとう



わ～い！　後でみんなで頂きますね。

今度はクリスマス近くなったら、チャバタやら何やら送るからね～

待っててね～

お掃除するのに邪魔だったので、カーテンをグルグルッとまるめておいたら、娘が

「うさぎさんがアクロバティック」というので

何かと思ったら、こんなんなってました






ぶら下がり～