＊特別講習 プチ スィート & 黒ごまブレッド ＊

皆さん、こんにちは。

手作りパンとお菓子の教室 『 プチ・ラパン 』 の ラパンです。

また台風接近でお天気が悪いですね。これ以上被害が出ないことを切に願います。

さて、昨日は久しぶりにお会い出来た方々が集まりいつも以上にとっても楽しいお教室になりました




作ったのは 新メニューの『 プチ スィート 』と 『 黒ごまブレッド 』

プチ スイートがちょっとだけ手がかかるので、もう１種類はお家でも成型しやすい簡単に出来るパンにしました。



セサミンたっぷりの黒ごまブレッドです。

最初にカットした S さん、久しぶりにもかかわらずぴったりに分割出来て、みんなで拍手

お次は H さん、どうかな？ お二人のコンビが楽しいです。




可愛く丸めも出来ました。





お次は、プチ スィートに入れるフィリング丸め。




みんなでやんや、やんや！！

秋をダブルで感じる贅沢フィリングです。



どんなパンになるのかワクワク♪

皆さん、ご自分のパンを見つめる視線に愛情たっぷり。

お次は、お菓子作りです。　　 注）お菓子は基本デモンストレーションで試食のみとなります。



今回はハロインも近いので 『 パンプキン ポット 』にしました。

かぼちゃにクリームチーズも入った美味しくて比較的簡単に出来るお菓子。オススメです♪

どんどん行きますね。

お次はプチ スィートの分割。




そうこうしているうちに焼けました！



お化粧して・・・




「さす場所で 色んなドラマがあるよね〜 」と、 ピックの位置を「こっちがいいかな？」と悩みながらさす場所を真剣に考えてる可愛いお二人。



出来上がりました。！！

みんなの可愛い〜 の声が嬉しい♪






今回も沢山笑いが絶えません

撮影にも力が入ります！




黒ごまブレッドも焼きあがってますよ〜。





プチ スイート、絞りが難しい〜という方が多い中、S さんはとってもお上手にスイスイ絞られていたそうで

私が戻った時にはすでに終わっていて（おまけに焼き上がりの写真撮り忘れ）その技が見れなくて残念でした。



すぐ焼きあがりますよ〜＊






スープも温まったし、紅茶と共に召し上がれ








お疲れ様でした。




秋が一杯詰まった美味しいパンです。

おまけに、体に良いチアシード入りなんです ！！

プチプチ食感がクセになりそうです。




黒ごまブレッドもトーストして食べると香ばしさが増して美味しいですよ。

スープも秋の恵みたっぷり春雨入りのキノコのスープ。




スープもパンもパンプキンポットもみんな好評でした

昨日もいっぱい笑わせてもらいました。

皆さんの沢山の笑顔に元気をいただいたラパンでした。

M さんも昨日はありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします＊

そして S さんから美味しそうなお土産をいただきました。いつもありがとうございます。




皆さんとのとても楽しい時間に私も癒されました





パンも美味しくて、秋が詰まってて家族に大好評でした。

お友達に食べてもらってとても美味しい！と感激してもらえて嬉しかったです。など

次々ご連絡をいただきまして私もとても嬉しかったです ＊

中でもご主人様から最高級のお褒めの言葉もいただいて、本当に嬉しい限りです。

まだアップしていなかったのですが、以前、息子と作った焼き菓子セットが好評で、そういうのがやりたいとリクエストされたので、

お菓子詰め合わせセットの講習を初めてしました。

初めての試みで欲張って沢山講習したものですから、時間が結構かかってしまって

次回もしやる時には、もう少し内容を変えた方が良いかなと反省点も確認出来ました。





その時の講習もとても好評で、お祝い事など色々あったので沢山作りました。

そして肉まんもとっても食べたくなり作りました！！とおっしゃる O さん。とても嬉しかったです。

今回も材料を沢山買われていきました。ありがとうございます。

これからも、皆さんやご家族の方々まで笑顔になれるパン教室、癒されるパン教室を頑張ってやっていきたいと思います


明日はお師匠様のところで、ヘキセンハウスを教えてきます。

もう、ヘキセンハウス準備の時期

日々が矢のように過ぎ去っていきます。




どうぞ、これからも

手作りパンとお菓子の教室 『 プチ・ラパン 』 をよろしくお願いいたします



『 手作りパンとお菓子の教室 プチ・ラパン 』

お問い合わせはこちらまで 　

lapindepetit@gmail.com

＊特別講習 パンプキンバンズ & アロマティックブレッド ＊

皆さん、おはようございます。

手作りパンとお菓子の教室 『 プチ・ラパン 』 の ラパンです。

今日はスッキリ晴れて久しぶりに気持ちの良い朝を迎えました。絶好のお洗濯日和です♪

昨日はなんだかお天気も悪くて頭痛がするので結局したい事もほとんど出来ず終わってしまいました。

今日は有意義に過ごしたいと思います。


１２日の特別講習の模様を

この日は『 パンプキンバンズ 』と 『 アロマティックブレッド 』を作りました。

お菓子は『 クロッカンザマンド 』





ごまのついたパンはおまけです


アロマティックブレッドはこちら





セロリを練りこんだ健康的なパンです。


かぼちゃを練りこんでいるので綺麗な色です。







アロマティックブレッドは形も楽しいです。




この日もRちゃんはお利口さんで待っていてくれました。




撮影会の後は





お疲れ様でした。いただきま〜す！





クロッカンザマンドはアーモンドと卵白で作るお菓子。

卵白が余った時に作ると良いですよ＊

今回はオーブンから出すのを忘れていたのでちょっと色が濃くなってしまいました





パンプキンバンズはかぼちゃあんとクリームチーズの入ったふんわり柔らかいパンです。





アロマティックブレッドはもしかしたら、言われなけれなセロリが入っているとはわからないかもしれませんね。

自分のなので端っこの小さい部分でよくわからないですね





この日は可愛いかぼちゃパンが沢山焼きあがりました♪

ご家族にも気に入ってもらえたかな？

また次回お待ちしておりますね

＊静岡出張パン教室 最終回 やっと見れた富士山＊

おはようございます。

手作りパンとお菓子の教室 『 プチ・ラパン 』 の ラパンです。

今日パラパラと弱い雨が降っている所沢です。





昨日の続きですが、

忘れちゃいけないコザクラインコのじょるぴーちゃん。まだ登場してませんでしたね。

この子もほんと可愛いんですよ

　　


で、食事の後はむぎ君と一緒にいつものお散歩コースを回ってから帰ることに。





気持ちの良い朝日も照って、これはいい感じ？





ちょっとだけ富士山が見えました！！

頭のてっぺんが少しだけ見えるのがわかりますか？







素敵なお家を沢山眺めながらのお散歩。

　　



きのこ発見。







これ、下の方に葉がないですよね。みんなシカに食べられちゃった跡だそうです。

シカが普通にお庭に入ってきてしまうらしくて、住民の方達は色々困っているみたいです。

木が巻き付いた跡の残る木も。




途中で

あっ！！




さっきより見えます！！




でも雲も出てきた。





帰る前になんとかちょっとでも富士山が見れて良かったあ〜

こんなに自然が一杯のところで暮らしていたら、不便な事もあるかもしれないけれど、心身共に健康でいられるのではないかと本当に思いました。

私の夢はいつか田舎に戻ったら、パン教室兼お店をする事。

南郷の特産を使ったパンやお菓子も作って、地域に貢献できたらと思っています。

色んな事を考え一段と田舎に帰りたい思いが募った二日間でした。


お家に戻り、高速バスの時間もあるのでまとめてあった荷物を持ち、可愛いむぎ君とアヒルちゃんに別れを告げ




可愛いお家を後にしたのでした。




とっても有意義な１泊旅行 兼 出張パン教室。

いつまでも思い出に残る楽しい時間でした。

アヒルちゃん、H 君、お世話になりました。

そして沢山のお土産も持たせてくれてありがとう〜♪

抹茶のチーズケーキ美味しかったです！！

またいつか機会があったら出張パン教室行きますね〜！！

ラパン

＊静岡出張パン教室 続き＊

皆さん、おはようございます。

手作りパンとお菓子の教室 『 プチ・ラパン 』 の ラパンです。

昨日の台風の影響、映像で見ても凄くてびっくりしてしまいました。後片付けでお忙しかった方も多かったと思います。

被害に遭われた方に深くお見舞い申し上げます。





さて、出張パン教室から一夜明け気持ちの良い朝日を浴びてまったりしているむぎ君。





窓の外には緑が一杯。

森の中のペンションに一泊したようでした。





私の憧れの生活ですね。





富士山の麓なのでもう涼しかったですね。





本当はデッキだったのに、むぎ君の為に手作りで周りを扉で囲んでしまったという（冬寒いしね）

H 君器用すぎです。

愛情を一杯受けてるむぎ君。




朝の外の気温。

嵐の日にやせ細った体でデッキの下で震えながらうずくまっていたのを保護してそれからアヒルちゃんちの家族になりました。

愛情一杯受けて今では穏やかな顔になり（歳もとってきて白髪、いえ、白髭？になってきたしね）とっても幸せそう。

番犬もしっかりしてくれてます！！




アヒルちゃんが朝ごはんを作ってくれている間、家の周りを少しだけ散歩。




どんぐりの木もあります。

拾って来ようと思っていたのに忘れました




小さくて見えにくいけれど、お友達ワンコさんが朝のご挨拶。




富士山はやっぱり雲で見えません。




近くに山も見えて、こういう景色、落ち着きます。





素敵な家が周りには沢山立っていました。

緑の中を歩きながら、やっぱり私はこういう緑がいっぱいのところが好きだなぁ、と再確認。




戻ってくると

「Kさん、僕を置いてどこに行ってきたの？」とでも言いたげなむぎ君がお出迎え。




「もう、僕とっても寂しかったんだから〜」という感じで早速 H 君のお膝の上に。




やっぱり、可愛いわぁ





自称、親バカと二人共言って笑ってますが

家族同様、自分の子が一番可愛いと思うのはきっと当たり前のことなんです

むぎ君、アヒルちゃんと H 君ちの子になれて良かったね！！





さぁ、お腹も空いたので朝ごはん♪

持っていったパン達をカットしてもらって

カレンズいっぱいのライ麦パンと私も好きなソフトグレインの入ったグレインブレッドです。




これは何かわかりますか？

必殺、ぐるぐる。




あ〜ら、便利！バターが出てきました〜♪





美味しいスープとチアシード入りのヨーグルトとコーヒーと一緒にいただきました。

ごちそうさまでした！！

ご飯の後は荷物をまとめていつでも帰れるように準備してから

１時間ほど家の周りをゆっくりむぎ君と散歩してから帰ることにしました。


今日は病院を２件回らなければいけないので、

続きはまた後ほど♪





そして、今日は

アヒルちゃんのお誕生日！！おめでとう！！

プレゼントパンはまとめて送りたいのでもうしばらく待ってくださいね。

ラパン

＊静岡へ出張パン教室＊

皆さん、こんにちは。

手作りパンとお菓子の教室 『 プチ・ラパン 』 の ラパンです。

台風一過で青空の広がっていた所沢でした。

皆さまの所は台風の被害はなかったでしょうか？

先月末、念願叶って H 君（主人の弟さん）とアヒルちゃん（奥さん）の素敵なおうちに１泊予定で遊びに行って来ました。

１番の理由は可愛い息子のむぎ君（ワンちゃん）に会いになんですけどね

以前遊びに行ったのはまだ下の子が中学生の頃、むぎ君はまだいなくて、写真では見ているのですがまだ一度も会ったことがなく

高速バスで安く行けると知ったので♪今回は息子とお土産パンやお菓子を持って二人旅をして来ました。




お土産パンを作っている時からワクワク、ワクワクが止まらなくて（笑）

腕をフリフリ♪

ワクワク♪ワクワク♪言ってたら、

息子に「 子供かっ！！」 と言われる始末。

でも、もう楽しみで楽しみで、小学校の修学旅行の前の晩みたいな

むぎ君に会う他にも目的があったので、いろんな準備をして、ちょっと荷物増えたけど荷物持ちがいるから安心！！





バスタ新宿へ




なんて便利なんでしょう！方向音痴の私でも迷わず来れました。って本当に新宿の改札を出て目の前で迷いようがないです。







沢山の人で溢れてました。





色んな所に行くバスが出てるんですね。







バスに乗る所はこんな所でした。





２時間半ちょっとくらいでしょうか。あっという間でした。

それから、向かいに来てくれたH 君の車でおうちまで




標高どのくらいって言ったかしら、忘れましたが緑が一杯、素敵なおうちが一杯の場所です。




会いたかったよ〜！！

むぎく〜ん！！




むぎ君、クンクン。匂い確認？

一息ついたので近所をお散歩。




お天気が良ければ富士山がここから見えるんだよ、と教えてくれましたが残念。雲がいっぱいで見えません。







私たちが来るというので、綺麗にお風呂に入れてもらったそう。




大きなアザミ＊





大好きなヤマボウシの実を投げてくれるのを待つむぎ君。





うまい、うまい、と舌ぺろっ！





待て！もちゃんと出来るよ。えらい、えらい！！





途中でお友達ワンコと会いました。

お散歩途中でノミもついて来ちゃった




家に帰る前に大人しくダニチェックされる。（ノミではなくダニの間違い失礼しました）

本当に黒いちっちゃいのが動いてる。

私も子供の頃、実家で黒い犬（むぎ君を真っ黒にした感じ）を飼ってましたが、気にしたことなかったです


お庭には沢山のイワシャジン。とっても綺麗です。






岩の上に木が生えてるところが沢山。苔蒸して素敵です。







庭に H 君自作の可愛い小屋。

絵になります。





だいぶ慣れて来ました。







さあて、むぎ君お腹すいたよね。

ご飯の後は




待っているのは アヒルちゃん手作りヨーグルトのホエイ。

これがむぎ君大好きらしいのです

待ってる姿が本当に可愛い＊

もう、グリグリした〜い！！グリグリってなに？(^^ゞ




この後美味しそうにペロペロ飲んでおりました。


その後はご飯をご馳走になり

いよいよ第２の目的

マンツーマンでパン教室。

最近、色々工夫してパンを作り始めたアヒルちゃんに是非教えてあげたくて

簡単にお家でも作れるポンデケージョとチョコ入りスコーンの作り方を教えてあげるべく

前もって測れる材料は軽量して、使うもの持参で行きました。





カメラマンは息子。



スコーンはチョコと贅沢にピーカンナッツ入り＊

高いけど美味しいのです ローストした後の味見が止まらなくて困ります

大ボケラパンはチョコとピーカン入れ忘れるとこでした。ただのスコーンになっちゃう




次々焼けましたよ〜。




ポンデは焼けるそばからみんなのお口に♪美味しい！！が聞けてよかった



スコーンもサックサクでした。

二人が美味しそうに食べてる姿がとっても嬉しかったです 息子も満足そう。

夜は美味しいコーヒーと焼きたてのスコーンとポンデケージョを頬張りながらみんなで楽しい夜を過ごしましたとさ♪





長くなったので続きはまた〜♪

＊怖すぎる・・・クリスピー・クリーム・ドーナツ＊

本日５度目です。

いつも行事毎にクリスピー・クリーム・ドーナツをいただくのですが





今回はこんな可愛い箱で


でもでも、中を開けたら・・・


ギャ〜！！





こ、怖すぎます！！


恐る恐る食べてみましたが、お味は良かったです（笑）

いつもありがとうございます！

荷物が多かったので持って帰ってくるときに、結構揺らしてしまったのでしょうね

それにしても、目玉まで取れてホラーすぎました・・・

＊ひまわりクラス パート３ クランツ & スノーボール ＊

皆さん、こんばんは。本日４度目のラパンです。

所沢も雨が強くなってきたようです。

今日はどこまで書けるかしら（笑）

９月７日はひまわりクラスさん早くもパート３の２回目です。作ったのは

『 クランツ 』と 『 スノーボール 』




花かんむりのように可愛いパンです。

そんなパンが似合う可愛いお二人。衣装もお花の妖精のよう＊




月１度、楽しいおしゃべりをしながらパン作りです。




こちらのスノーボールはちょっと高級にマカデミアンナッツ入りです＊




立派なクランツが焼けましたよ





お疲れ様でした。




おまけのグレインブレッドと一緒に試食です。

さぁ、いただきましょう♪





オレンジとレモンのお味が爽やかなパンです。


うん？！こっちを見つめているこの子はだあれかな？





この日も楽しい美味しいパン教室でした

＊レインボークラス パート２ デニッシュペストリー & コーヒーまんじゅう＊

本日３度目です。

９月６日はレインボークラスさんで

『 デニッシュペストリー 』と 『 コーヒーまんじゅう 』でした。




お仕事のご都合で 9時開始でした。

サクサクと進めていきます。




合間にコーヒーまんじゅうも作り







ハムチーズとアーモンド、ダークチェリーの３種類を作ります。





楽しくおしゃべりしながらも時間内になんとか終了。





お持ち帰りパンをしまいながら、焼きたてをパクッ！！

とっても感動してもらえました。

お忙しいのに通ってくださってどうもありがとうございます

お家できっと

『 これ作ったの？！』とびっくりされたかもしれませんね。

バターの折り込みは慣れると楽しい作業ですよ。

本当の焼き立てデニッシュ、是非ご家族の皆さんにも食べさせてあげてくださいね。

お疲れ様でした。

＊特別講習 スリージュフロマージュ & 牛乳食パン ＊

皆さん、こんにちは。

手作りパンとお菓子の教室 『 プチ・ラパン 』 の ラパンです。

本日２度目の投稿です。

９月２８日は特別講習で

『 スリージュフロマージュ 』と 『 牛乳食パン 』お菓子は『 ビューニュ』でした。



シマシマのパンはチョコシートのパンです。

牛乳食パンは焼きたてが切れないので変わりにお出ししました。


牛乳食パンはこちら



みんな綺麗に出来ました＊

牛乳がいっぱい余ってる〜っていう時は作って見てくださいね。とっても美味しい食パンです。


お久しぶりの K さん、R ちゃんと一緒に来てくださいました。

いつもお利口さんに待っていてくれる Rちゃん。

お母さんの手元に興味津々♪




スリージュフロマージュ のクリーム絞りにまたまた興味津々。



フワッフワのパン生地にクリームチーズとチェリーのコラボで

とっても美味しいパンです




お疲れ様でした。いただきま〜す！



スリージュフロマージュは本当にフワッフワで美味しいんです

思い出してもまた食べたい＊＊＊




こちらはR ちゃんのバック。

器用な K さんお手製です。美味しそうなケーキ！！とっても可愛いですね




そして、お土産にいただいた可愛いもの。

うさちゃんの靴下にうさちゃんの絆創膏＊

いつもありがとうございます




追記

帰りがけに N さんが仲良く３人？いえ。３体？

おすわりさせてくれていました。

＊動物ポンポン＊

皆さん、こんにちは。

手作りパンとお菓子の教室 『 プチ・ラパン 』 の ラパンです。

大型台風が近づいているようですね。皆さん、外の鉢など飛びそうなものは気をつけておきましょうね。

所沢も朝から雨降りです





だいぶ前に娘が

「 これ作りたいの〜！！」

と、持ってきた本。

これは〜！！


私もずっ〜と以前から気になっていた本です。

買ってくる本の好みが一緒で笑ってしまいました。オードリーさん（ブログのお友達）も作っていましたね。

一緒に所沢のユザワヤに材料を買いに行ったのですが、久しぶりに行ったら売り場が縮小ですか？

少ししか物が無くて結局足りない物はネットで娘が買っていました。

子供の頃、よく母がか厚紙に毛糸を巻いてポンポンを作ってくれましたが、今はポンポンメーカーというのが出ていますね。

以前持っていたものよりパワーアップしたような気がします。

私はその使い方に最初、悪戦苦闘してしまいました






まずプードルが作りたいと、一生懸命数を数えながら糸を巻きまきしていた娘でしたが

飽きてきたのか、耳の数がいい加減だったらしく少しポンポンの大きさが違ってました。

結局、「仕上げはお母さ〜ん♪」みたいになってしまいました

耳の位置が微妙に前後してしまって、方びっこに見えますね。

まぁ、大きさも少し違ったのですが・・・

でもなんとなく出来たのでよしとしましょうか


そして２作目がこの子

私はだあれ〜？




たまにはパンをアップしないとなんのブログだと言われてしまいますので（笑）

クランツの写真を・・・

＊本当にご無沙汰してしまいました。

皆さん、こんばんは。

手作りパンとお菓子の教室 『 プチ・ラパン 』 の ラパンです。

大変大変ご無沙汰してしまいご心配おかけしました。

色々心配事が絶えず、体調も良くなかったので早寝早起きをするようにしていたら、ブログにかける時間も気力も無くなってしまって

こんなに間が空いてしまったらもう誰も見ていてはくれないのではないか・・・と思いブログを開ける事も怖かったのですが

思いがけず覗いて下さっている方々がいることを知り、これはちゃんと続けなくては、と励みになりました。

更新されないブログを懲りずに覗いて下さった方々、どうもありがとうございました




お教室はしておりましたので、おいおいまたアップさせていただいます。

もうすぐハロインですね。

お友達にお菓子を作って配る方も沢山いらっしゃると思います。

皆さん、どうぞ手作り楽しんでくださいね。





お絵かきしましたが、ちょっと怖くなってしまって

私はやっぱり可愛い顔の方が好きです




めっきり寒くなり外を歩いていると咳をしている人がチラホラ、皆様お風邪などひいていらっしゃいませんか？

どうぞお体には十分気をつけてお過ごしくださいね