「春雨サラダ」を作る時に僕は間違えて「ビーフン」を
買ってしまったんです。
春雨の代わりにサラダに使おうかとも考えたんですが
せめて最初はレシピ通りに作ってみなきゃ
自分の中にスタンダードが無くなってしまいますから
サラダにはやはり春雨を使いビーフンは在庫となっていました。
いつかは在庫処分しなきゃと思っていて
今日の夕飯にしてみたんです。
レシピを調べる時間が惜しくて袋のイラストを見て
読めない言語は勘を働かせて解読し調理。
これで３００グラム。
豚肉、野菜の他煮詰めて飛ばすスープにはコンソメを使いました。
それに干し海老が有りませんでしたので冷凍庫から
アミの塩辛を取り出して使ってみました。
コレだけでもソレらしい味なんですが
オイスターソースや醤油などを好みでかけると味はハッキリします。
一応これにて在庫処分完了と致します。