オレンジヨーグルトムース作りました。
２０年くらい前
に雑誌に載ってたレシピです。
アレンジしながら 温めてきました
。
簡単なのにおいしくて
いつも みんなに大好評
です
今日のトッピングは マンゴー＆ネーブルジャムなのだ
。
材 料
プリンカップ ６個分
・ オレンジジュース（果汁１００％） ２００cc
・ 砂糖 ６０g
・ ヨーグルト １００g
・ 生クリーム １５０cc
・ 粉ゼラチン １０g
・ 水 ４０cc
・ レモン汁 大さじ１
・ コアントロー 少々
作り方
＊ゼラチンは水を入れ しとらせておく
１。鍋にオレンジジュースと砂糖を入れて温め、ゼラチンを入れて溶かす
２。火から下ろしてあら熱をとり ヨーグルトの中に入れて良く混ぜる
３。レモン汁とコアントローを加える
４。別のボールで生クリームを６～７分立てにする
５。３と４が同じくらいのとろみになったら混ぜ合わせる
６。型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
point
ヨーグルトに混ぜた時 ”だま”になったら”こし”ます
ラッピングは。。。
カップに入れてスプーンをマスキングテープでとめました
。
紙袋にレースペーパーを重ね
パンチで開けた穴にリボンを通して結びました
。
底が不安定な場合は厚紙を敷きます。
お話あれこれ
寒くなりましたねぇ～。
みなさん
インフルエンザ
は大丈夫ですか？？？？
乳酸菌”１０７３R－１” を使ったヨーグルトを食べると
インフルエンザの
増殖を抑えると
北里大学の研究でわかったそうですよ。
明治乳業でも
多糖体産生ブルガリア菌ヨーグルトで
風邪をひきにくくなる事をヒト試験で確認しているそうです
。
難しい名前の菌だけど
とにかくヨーグルトを摂取することにより
体の免疫力を高めて風邪をぶっ飛ばす
わけですね。
美容と健康に
毎日ヨーグルトを食べましょう