マロンケーキ作りました。
クグロフ型で焼いたから
コロンとしてかわいいでしょ？
食べる時に
生クリームとチョコレートでデコレーションすると
とってもおいしいよ～
。
材 料
１５cm丸型 １台分
・ 薄力粉 １００g
・ 無塩バター １００g
・ グラニュー糖 １００g
・ 卵 ２個
・ 栗ペースト ５０g
・ バニラエッセンス 少々
・ ラム酒 適量
・ 粉糖 適量
オーブン １８０℃ ４０分
作り方
１。栗ペーストにラム酒を入れて混ぜる
２。柔らかくしたバターに砂糖を入れ白っぽくなるまで混ぜる
３。割ほぐした卵を２～３回に分けて入れ その都度良く混ぜ合わせる
４。栗ペーストを入れ、ふるった粉を入れて混ぜる
５。型に入れて予熱したオーブンへ
６。冷めてから粉糖をかけてできあがり
point
栗の代わり”かぼちゃ”でもOKよ
ラッピングは。。。
丸ごと包んだよ
”円形包み” のアレンジです。
少しづつタックを取り、上部で止めました。
リボンでイメチェン
お話あれこれ
”栗
” は 果皮にハリと光沢があって
ずっしりと重い物がよいそうです。
古い栗は水分が飛んで実が収縮して味が落ちたり
、
人間様の前に虫に食べられちゃったりするので
早めに食べましょうね。
保存は新聞紙などに包んで冷蔵庫
ですが
冷凍すれば半年くらいは大丈夫
。
その場合は
良く洗ってから水気を切りポリ袋に入れてから
冷凍室に入れてくださいね
。
そうそう
”栗” には美容効果のある ”ビタミンC” や
老化防止の ”ビタミンB2” が含まれているので
たくさん食べなくちゃ
と思ったら。。。
カロリーが高いので
『食べ過ぎにご注意
』ですって
。