[気温２５℃][曇り] ２ｋｇのイカでイカ三昧

今日も曇ってますね。。。
今にも雨が降ってきそうなお天気です

一昨日、新鮮で大きなコウイカを貰ったので
昨日は自宅でイカ三昧をしようと。。。

なんせ、２ｋｇあっただろうかという大物
これが、カミナリイカかコブシメじゃないかという高級魚

お刺身にしても問題ないくらい新鮮
買ったときはまだ生きていたそうです

さぁて。。。何を作ろうかな。。。

と考えていたとき先日のＪ氏から電話

Ｊ氏：面白い日本人と知り合ったので飲みませんか？
Ｓ　：今日は自宅でイカ三昧なんだけど来ます？

ということで急遽自宅でイカパーティー開催
しかも、料理作りながらだからキッチンドランクパーティー

まぁ刺身はもちろんなんだけど
これだけ大きなイカだと刺身は薄切りにしないとね
生姜とわさびで頂きました

胴の部分や、刺身の端っこはバター炒めに
肉厚で旨い。。。

端の部分は軟骨もあり硬いので叩いて
ネギ、生姜と合わせて団子にしてイカ団子鍋

どれも美味しかったです

と。。。

今朝、気付いたら写真を一枚も撮っていませんでしたorz

大失敗！

飲んでばかりで写真撮らなきゃダメじゃんと思った人はポチっと

[気温２６℃][曇り] 久々にVIPへ夜遊び

今日も一日曇っていました
楽でいいですけど続くとテンションは下がりますね

贅沢だ。。。

最近、夜遊びをしていなかったのですが
周りの人たちから「最近VIPの女の子が可愛くない」とか
「若い子がぜんぜん居ないよね」とか言われて

いや。。ぜんぜん行ってないんですよと答えると

。。。隠さなくても。。。とか言われるので

市場調査に行って来ました

１年ぶりくらい？２年ぶりくらい？

時間は１０時過ぎくらいだったのですが
女の子は１５人くらい出てきたかな

注：ＶＩＰは１０時過ぎると暇な女の子はみんな帰っちゃいます

同行してもらったＪ氏が先に女の子を選んでから
僕は。。。と思ったら。。。

案の定、昔馴染みの１０年選手が
当然、私を指名してくれるわよねって顔で待ってます。。。

しょうがないなぁ。。。と思いつつも指名

まぁ情報収集はしやすいけど、調査にはならないわな。。。

と言うことでもうひとり追加！

Ｊ氏：え？そうゆうのアリなんですか？

Ｓ　：え？ナシ？アリでしょ！

とまぁお茶を濁して情報収集

やっぱり今ひとつ若い子はいなくなってるみたいです
でも、そこそここなれた子（３０前後か？）が居るみたいなので
その辺をうまく見つければ楽しいかもしれません

ただし！

英語話せる子すらかなり少なくなったみたい

女の子含め５人でハイネケン１５本くらい飲んで
８０万ドンくらいでした

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[気温２６℃][曇り] 迎撃準備完了？

昼過ぎに日が差してきましたがまた曇ってます
楽でいいけどねぇ。。。

日本ではまた地震があったみたいですね
怪我した人とかいないといいんだけれど。。。

最近、あちこちでベトナム人から

VN：「日本も大変だねぇ。。。」
Ｓ：「なにが？」
VN：「震災の次は北朝鮮からミサイル打たれるんでしょ？」
Ｓ：「え？？いや。。。打たれないと思うけどね。。。」

すっごい人事的にあちこちで言われます

昨日もうちのおばあちゃんが。。。

shiro！大変だよ！北朝鮮が日本にミサイル撃つって！

ばぁちゃん。。。心配ありがとう。。。

でも、いつの情報だよ。。。

こっちは迎撃体制整ってるから大丈夫だよ



？？北朝鮮のミサイルより弱そうだけどね。。。。

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[気温２５℃][曇り] 小腹が空いたらお粥と揚げパン

たまに雨がパラついたりするお天気でした
ちょっと涼しいを通り越して肌寒かったかな

今日はいろいろと外のお仕事があってあちこち行ってました

途中で少し時間があったのでベトナムのトマトジュースを
Moi市場周辺にはSinh Toと呼ばれる
フレッシュジュース屋さんが集まっています

その中で１軒、ジュースしか出してないのに
結構大きなお店があったので入ってみました

その場で作ってくれるフレッシュトマトジュース
１杯15000dは結構高い。。。な。。。

と、思ったけど飲んでみて納得

かなり美味しいトマトジュースでした

さて、仕事が一段落して小腹が空いたので
久々にお粥でも食べようかなと。。。



いつもこのベトナムハム入りお粥なのですが
もう少し細く切ってくれるともっとお粥と合うんだよなぁ

昔はもっと細切りだったのになぁ。。。

ところで日本でも「浸けパン」「ひたパン」とかあるようですが

僕は浸けパン派

千切って浸けて食べてます

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[気温２７℃][晴れ] Hoi An で自家製ドイツパン

夕べは夜中に雨が降ったりしましたが
今朝は良い天気です

まだ気温２７℃ですが、午後には３０℃超えるかな？

ホイアン旧市街にあったCasa Verdeが移転してました

クアダイ通りを少しビーチ側へ行ったところなんだけど
今や、在住者には有名なドイツパンの店になっていました

毎朝３時からパンを焼いてるんだって



焼きあがり直後よりも２時間後くらいが美味しいよと

店内でも食べる事ができます



いや、本当に美味しかった。。。

朝から何か食べたりしない人なんだけど
ここのパンを食べたら止まらなくなってしまいました

一応デザートもあったので。。。



美味しいけど、これはちょっと僕には重すぎ。。。

ホイアンに行ったらぜひ買って帰りたいですねぇ



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[気温２９℃][曇り] Hoi Anのレストラン Ancient Faifo

先ほど小雨が降り、湿度が上がりじっとりとした暑さです
曇りでじっとり暑いのは、まとわりつく感じで辛いですねぇ

スケッチ４月号が出たので遅ればせながら情報解禁

ホイアンに新しく出来たAncient Faifo
フエにあるAncient Hueの系列店です

いろんなベトナム料理が少しずつ試せる

Ancient Faifo Appetizer



いわゆるHai San kho tho (Traditional SeaFoods in Clay Pot)
なんだけど、盛り付けが綺麗



盛り付けが綺麗なのの極めつけはこちら



カオラウだよ？ｗｗ
いろんな高級系のカフェとかあるけど
こんな盛り付けの綺麗なカオラウ初めて見ましたよ

でも綺麗だからって部分的に食べてはダメです
カオラウの基本を守ってちゃんと良く混ぜて食べる

味付け、具材、麺のバランスが絶妙なので
良く混ぜたほうが美味しくいただけます

店内には本当に使われていた食品成型の道具が。。。

これだけ一度に観ることも難しいので
一見の価値があります



お洒落な店内



最近、お洒落な店は増えたけどなんとなく
品の無い感じも多かったのでここはいい感じです

残念なのはホワイトローズが無い事。。。

まぁホワイトローズは絶品店で別にいただきますか。。。

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[気温２８℃][晴れ] ベトナムの病院には

今日はほどほどのお天気でした
暑くもないし、と言うか、すこし涼しかったかな？

たぶん明日辺りまでこんな天気で
週末辺りから雲が取れて一気に暑くなるでしょう

さて、ダナンにある看護学校へ行って来ました

行ってきたと言っても中に入っただけですが
いろんな胸像が展示されています

昨日の「カメラがおかしい」で使った写真のこの人



中国の薬の神様「神農」かと思ったら



Le Huu Tracというベトナム人でベトナムでの医学の始祖的な人らしい

これは誰よ？



杖にへびが巻きついてるからギリシャ神話的な人かな
と思って帰ってきてから調べたらその通りだった



じゃ、これ誰？



なんと



ヒポクラテスだってさ！
一緒に居た方から教えてもらったのですが
ヒポクラテスって医者だったんだってね。。。

知らなかった。。。

そんな感じで医学にまつわる人達が祭られています

が！

なぜか？？

ナイチンゲールが居ない。。。

ベトナムのどこの病院でもナイチンゲールがいるのに
なぜ看護学校のここにナイチンゲールが居ない？！？！



きっと、学生はまだナイチンゲールじゃないからだ。。。



と勝手に結論

[気温２５℃][曇り] カメラが変！誰か教えて！とフエの隠れ名物２

のち
今朝は雨が降っていましたが昼前には曇りに
気温も２５℃くらいで過ごしやすい一日です

しかし先日の４０℃から一気に１５℃も下がる。。。
また晴れたら一気に上がるんだろうなぁ。。。

最近カメラが変です

写真を撮るとこんな感じにズレたり色がおかしかったり



冒頭の写真もそうです



上下２色に分かれちゃってます。。。

なんで？？
メモリーへの書き込み遅延でも起きてるんですかね？
そういえば、メモリー内の読み込み済み情報も
時々消えてるんだよなぁ。。。

思い当たる症状や改善策をご存知の方は
ぜひコメント欄へ！！

昨日、フエを出る前に腹ごしらえして行きますかと
久々にフエの隠れ名物　Com Am Phuへ

サイゴンなどにあるフエ料理屋で出される
Com Am Phuというご飯の発祥の店です

が！

ここにはCom Am Phuというメニューはありません
その発祥の料理はこちら



このお店ではCom Tap Camと呼ばれています

炭火で焼かれたお肉やつくね、それに自家製のハムと
キュウリの塩もみが良いアクセントになってます

これにニガ瓜と海老のスープが最強の組み合わせ

ぜひ一度お試しください

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[気温２５℃][雨] フエで新酒絞りたてとフエの隠れ名物

昨日ダナンを出るときは３８℃の気温
午後から風が強くなってきてダナン人曰く

「ラオスの風」

春先に一度は吹く春一番みたいなものかな？

フエで新酒絞りたてを飲む会を企画していただいて
ダナンでフエの日本酒 越の一の 泥酔者 愛飲家４人で
車を飛ばしてフエに向かう

途中ハイヴァントンネルを抜けるとそこは。。。

なんと雨しかも寒い。。。

ハイヴァン峠でお天気が変わるのは良くあることだけど
こんなに極端に違うのも珍しいなぁ。。。

前日フエも４０℃と聞いていたので寒さ対策は皆無。。。
車移動だったから良かったけど寒かった。。。

さて、フエも目前のPhu Bai空港を通過した辺りで

「いきなりお酒飲むと止まらなくなるから
　なんか腹ごしらえしておきますか」

と、この辺の名物でもあるBanh Canh Ca Loc
雷魚のうどんを食べることに

先日「バランスが崩れて味が落ちた」と書いたお店へリベンジ

おお！今日はいつものおばちゃんが切ってくれている
これは期待できそう。。。



案の定です
やっぱりあの丸顔のおばちゃんじゃなきゃダメだよな
前回のあの意地悪そうなおばちゃんが店を仕切ってる。。。
絶対何かがあったに違いない。。。

まぁ丸顔のおばちゃんが料理を仕切ってくれていれば
僕的にはいいんですけどね

そして本番の新酒試飲会



この色、微妙な発泡感。。。美味しい。。。

ハノイやホーチミン市では越の一は不味いと言われていますが
それは流通や管理が悪いからだと思います

ダナンやフエで飲む越の一は普通に美味しい
さらに、工場から直送して貰ったのはもっと美味しい
そしてこの絞りたては更に美味しい！

前回飲み過ぎたので、今回はほどほどにしました。。。

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[気温３８℃][晴れ] ダナンではダーツが静かなブーム

昨日に引き続き今日も暑くただ今３８℃

昼過ぎには４０℃行くかもと言う勢いです
でも、昨日に比べて風があるから少し楽。。。

って、昨日の暑さを体験したから少しは慣れたか？

さて、最近ダナンではエレクトリックダーツが静かなブーム
４月号のスケッチにも広告が載っていますが
日本人、ベトナム人で毎晩のように賑わっています

でも残念なお知らせが。。。

看板娘のＰちゃんが退職。。。



みんな凄腕のＨｏａくんを倒すべく通っていますが
僕はＰちゃんショックでちょっとしょぼ～んですｗｗ

さて、これからフエに行って来ます
明日の夜戻ります

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[気温４０℃][激晴れ] ４月に４０℃超えってなんだよ？！

激晴れです。。。

暑い。。。熱気というか熱波です

ＰＣも暑くなっていて壊れるじゃないか？という勢い

今、飲み物を買ってきましたが。。。
すでにＨｏｔ。。。

こんな日は無理に行動してはいけません
先ほどうちのおばあちゃんも

ここ涼しいから寝たらと。。。

おばあちゃんは呑気だ。。。

みなさん！暑いときはどうしたらいいかご存知ですか？

外はこんなに暑い



裏口は少し日陰になりましたが



両方開けると熱波が通り抜けます

なので、戸を閉めます



裏口も閉めます



この方が熱気が入ってこなくて涼しい。。。

まぁエアコン入れろ！って話なんですが
エアコン入れると本当に外に出られなくなりますよ。。。

今、１４：５０．。。

あと１時間もしたら涼しくなるかな。。。＜希望的観測

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[気温３２℃][晴れ] フエの島にそびえる巨大な？？

今日も暑いですねぇ。。。

また横殴りの日差しが隣から刺してきました
今日は、撮影用の反射板に使っている
大きな発泡スチロールで窓を塞いでみました

う。。。格段に涼しい。。。

さてさて本題です

先日フエに行ったときにドライバーに

Ｓ：焼肉屋へ行くよ～
Ｄ：ここでしょ？
Ｓ：違うよ、ここ何屋だよ
Ｄ：知らない
Ｓ：知らないで入るなよ。焼肉屋へ行くんだよ

その時は夜だったのでさほど気にしてなかったのですが
なんか変な形してたのが気になって来て見ると



Cafe Nón （ベトナム編み笠カフェ）

なんだそりゃ？？

ウェイトレスみんなが編み笠かぶってるコスプレか？

って、それコスプレじゃないし。。。普段着だし。。。

でその正体はこれ



お店の屋根が編み笠。。。
そそる。。。すごいそそる。。。
入りたいけど時間が無い。。。

次回チャレンジしてきます！

[気温３２℃][晴れ] やっぱりフエのチャム遺跡は少し違う

今日もじっとりとした暑い天気です
また昼過ぎから裏の家の照り返しがきつくなってます

ホント。。。真横から照らされてる感じ。。。暑い。。。

長男に使わせているＰＣをチェックしてたら
まぁまぁウィルスがいっぱい。。。

発症はしてないんだけど、Down Loadした
ベトナムの無料ゲームにわんさか仕込まれてます

・eTypesetup.exe
・Guuny_wow_12.rar
・siu xe che2.exe
・vietkey 2003.exe

まったく。。。なんでも落としてくるなよ。。。
先日も次男の方がゲームのLvが高いからと
次男のPWを盗み見してハック。。。

どうしたものか。。。悩んでます。。。

さて、本題

先日、あまり行かないフエ伝統骨董博物館に行くと
チャムの彫刻が展示されていました



　←クリックすると大きくなります

象の彫刻に女神の立像、説教をする人と祈る人

Van Trach Hoa村、Phuong The地区、Phuong Dien区、
TT-Hue省で発見されたもの
この辺ね

フエ中心地から北西に１５ｋｍくらい行ったところでしょうか
この辺りにはチャムのTwin Towerもあるところですね

逆光で見難いですが、側面の彫刻も興味深い
ブラフマーと左右の隅にはライオンと馬が彫られています



　←クリックすると大きくなります

折角だからもう少しじっくりと調べてくればよかったなぁ
でもまぁまた時間のある時に行ってみます

おまけ

戦闘体制らしい次男umiくん



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[気温３２℃][晴れ] フエから寝台バスで帰ってきた話

今日は蒸し暑いですねぇ。。。
午後２時過ぎになると日も傾くのですが
去年裏に出来た家の壁に反射して
横殴りで西日が入ってくるんですよ。。。

今年はすだれでも付けないとダメだな。。。

と言うか、ギンギラシートで反射させ返してやりたい

そのそも雨季を越えたら汚れて反射されなくなるだろう
と思っていたのに、テト前に壁塗り替えたんですよね
なんで白なんかで塗るかなぁ。。。

さて、昨日フエ勤務になったのですが
一日で辞めてきたためバスで帰ってきましたｗｗ

フエから午後出るツアーバスは寝台バスが多いらしい
このところ３回続けて寝台バスです

今回はumiも一緒だったのでumiリクエストで上の段



車内は３列に二段ベッドが並んでいて
約４０席くらいあるのかな？３６だったかな？



うわぁ～屋根の上も見えるねぇ～

と喜んでいたumiくんもしばらくしたら撃沈
Lang Co（ランコー）村での休憩まで熟睡してました



お父さん的には、ベッドから落ちないか心配で眠れず
安全ベルトをさせるか、いっそ一番後ろの
繋がってるベッドにすればよかった。。。

ランコー村で今回は２０分の休憩



ここまで来ればダナンまではあと４０分くらいですかね



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