[気温２２℃][雨] 越の一の生絞りを頂く

急に寒くなりました
なにやら日本の津波の影響で冷たい海流が入ってきたからとか
ほんと？？
あまりに冷たい雨と強い風で本日の公園と遺跡取材は中止
なんせ、カメラ構えてても雨で濡れるし
風に煽られてブレちゃうくらいなんですよ

で、フエのフエフーズさんが今日から絞り始めだからと
ご招待いただき貴重な生絞りを頂きました



杜氏さんが常駐するようになってから
飛躍的に美味しくなったフエの日本酒越の一

微妙に残っている発泡感が気持ちいい
お米の香りも強く残っていて日本酒を超越してます

あまりにお酒自体が美味しいのでおつまみもいらない感じ

でも、その日、たまたまふるさとにマグロのいいのが入っていたので
マグロの刺身とあわせてみる。。。美味しい。。。

そしてＦ屋さんの提案で野菜の天ぷらとも合わせてみる
うん。。。塩で食べる天ぷらとよく合う。。。

日本酒に刺身、天ぷら。。。

これは最高のマリアージュですね
こうして食文化って作られてきたんだろうなぁと痛感

ご馳走様でした

そのあとBach Dang通りにできたＯＱＣｌｕｂに流れてみる

トップの写真がそこでシンセ使ってＤＪやってる人
そしてこんな感じ

[気温２７℃][晴れ] SeDang族のNha Rong

フエに取材に行ってきました
お天気も良く取材日和
久々に今夜はフエ泊まりです

今日の写真はSeDang族のNha Rongと呼ばれる集会場

SeDang族はかつてこの中央高原最大の部族で
ほかの弱い部族を捕まえてはカンボジアやラオスに
奴隷として売っていたのだとか。。。


集会場の屋根と壁の間に隙間があります



これはほかの部族からの襲撃を恐れたために
いつでも外が見えるように作られているとか

また、建物中央には入り口が無く、両端にあるのも特徴
これも、多くの人には門戸を開かず入りにくくするためと言われています



中には柵が作られているのですが、この理由も面白い



なんでも、お酒を飲むときはこの柵に掴まって飲むんだそうです
それは、酔ってほかの人とぶつかったりしないようにだそうで
ぶつかると喧嘩になるんだそうですよ。。。

今でも結構荒っぽい人たちなのかな？
でも、この建物のそばに住むSeDang族の人たちは
結構気さくな人たちでしたよ

[気温２７℃][晴れ] 停電とKontumのNha Tho Go に祈る

被災地のみなさんに分けてあげたいくらい穏やかに晴れています
せめてお天気だけでも良ければ少しは体も楽でしょうに。。。

首都圏では計画停電の事で騒ぎになっているようですが
ベトナムは計画、無計画停電しょっちゅう。。。

昼間はいいとしても夜暗くなってからの停電は辛い
もともと家の中に光が入らないように作られているから
部屋の中は真っ暗になる

もちろん、ろうそく、懐中電灯、充電式ランプは常備されている

この充電式ランプ、なかには扇風機付きなんていうのもあって
こちらでは日本円で１０００円くらいから手軽に買える
今後はこうゆうのが日本でも常備されるようになるかもね

今日の写真はKonTumにある木の教会
フランス人のデザインだそうで木のぬくもりが生きる美しいデザイン



天井は竹と藁と土でできているそうです



KonTumはフランス人が多く避暑地に使っていたそうで
たくさん美しい教会も残っています

[気温２５℃][曇り] Bah Nar 族の伝統的民家

基本的には晴れているのですが時折冷たい風が吹いてきます
なんだかおかしな天気です

日本は引き続きつらい状態が続いているようですね
ＴＶ、ネットのニュースを見ているしか出来ないのがもどかしいですが
現状、素人には何もできないというのが事実でしょう
救出に向かっている自衛隊の人たちだって危険な状況
せめて２次的災害が起こらないことをお祈りします

今日の写真はBah Nar族の伝統的な住まいです

テラス的になっている場所は「あまり知らない人を接待する場所」だそうです
少数民族はそれぞれに独自のルールを持っているので
外から来た人は簡単に家の中に入れないというルールがあるところが多いです

CoTu族もかつては村の外で最低３晩は待たされたそうです

[気温２６℃][曇り] 地震お見舞い申し上げます コメントお待ちしてます

昨日出先で地震を知りました
東北地方の被害が酷いようですがみなさまご無事でしょうか

携帯電話は緊急優先になっていて繋がりにくくなっているようです
停電も酷いようですがネットが使えるところではSkypeが繋がるそうです

http://www.ustream.tv/channel/nhk-gtv　でNHKの中継を見ています

こちらでも情報確認できずもやもやしております
コメント欄に一言頂ければ幸いです

みなさまのご無事をお祈りしております

[気温２４℃][曇り] さくらカフェでPC調整

さくらフレンドカフェに来てます

ネットの調子が悪いとのことで調整中

う～ん。。。
WiFiのせいか？
インフラのせいか？
サーバーのせいか？

判断が微妙なところ。。。です。。。

[気温２６℃][曇り] BahNar 族にも会う

曇りといっても暑くないだけ
さすが高原です
朝のすがすがしさは格別です

さて、知らない土地に行ったら食事ですよね
特産は山羊らしいのですが、山羊屋休んでるし。。。

で、牛食べてきました



山だから魚は川魚
カニなんてありませんよ

そのかわり、野菜は美味しい

この写真の牛は。。。硬かった。。。

この日、国際女性の日だったので宴会も多く
僕らが行ったときには「美味しいところは残ってない」
と店主のおばちゃんから豪語されるくらいの状況でした

でもね。。。

少数民族の人たちは、どうも硬い肉が好きみたいです

そういえば、中部の田舎のベトナム人も硬い肉が好き

料理の美味しいホイアンでも「歯ごたえ」というのは大事にしてます

でも。。。硬すぎて食べられなかったよ

[気温２７℃][晴れ] Quang Nam から Kon Tumへ

Cotuの村を後にしてホーチミンルートと呼ばれる
国道１４号線をひた走り約５時間KonTumの町に向かいます

途中でジェGie族の集落を発見！

この辺は観光客禁止の地域もあるので遠巻きに眺め
写真だけちょっと撮らせてもらいました



Cotuに比べると屋根が高く作られています
この屋根の高さは雨水がすぐ切れて長持ちするとの事
内部は風に負けないようにしっかりと梁が通っています



山の少数民族に僕のベトナム語が通じるのか？
ちょっと不安だったのですが、少数民族は独自の言葉があり
ベトナム語は僕と同じに外国語的感覚

むしろ、田舎のベトナム人より分かりやすい発音で
普通に話ができました

ただし！Quang Nam 発音ですけどね

[気温２７℃][晴れ] 少数民族のCoTu族の村へ行く

ひさびさにQuang Nam省の少数民族
CoTu族の村へ行ってきました

Cotuのグール（Nha Rong）は屋根飾りに特徴があります
怪鳥やニワトリ、人が村によって違いますが飾られています

わらぶき屋根もそれほど高くありません
周りは板で囲まれています

儀式、お祭りの時にはこの中で男衆が豚を解体して料理を作り
女衆は家でご飯を炊いたりしています

子供たちはいつもどおり。。。



知らない人が来たので弟を引っ張って連れて行こうとしてるお兄ちゃん



ここはダナンから１時間半
でも、この後、５時間掛けて中部高原へ行ってきました

中部高原。。。いいです。。。
かなり気に入りました

おいおい紹介していきます

[気温２６℃][曇り] たまにはHoiAnらしい写真もね

ここ数日、朝夕雨が降ってます
でも日中は暑く、着る物がちょっとむずかしいかな？

たまにはホイアンらしい写真をひとつ

って、いつもベトナムらしい写真をアップするべきなんだろうけど
１０年も住んでいると、いろんなものが珍しくなくなってくる

今日も、街中に駐車している車の陰で
おしっこをしているおばあさんを見た

最近では珍しいといえば珍しいけど
１０年前はこのダナンの中心街でも普通の光景だった

僕自身も野ぐ○に慣れたし。。。

きゃ～ねずみ～！きゃ～ゴキブリ～！って

渋谷のねずみはここのねずみより太っていて獰猛
ゴキブリは日本にだっていっぱいいる

ここのねずみゴキブリは人を襲わない
って、日本でもそうだけどね

空き地がいっぱいあるからねずみやゴキブリは退治できない

極力、彼らの住み心地を悪くしてご来店いただかない方向にしむけるだけ
でも彼らもここで生きているんだから見かけることはある

そこは干渉しないようにして共存していくしかない

そんなことに慣れてしまった僕はベトナム人化してるんだ

なんて言われることが多々あるけど、一切ベトナム人化はしてない
むしろガラパゴスに残された旧日本人のまま

ベトナム人化してるよ～最近、時間を守らないジャン！

と言われたが。。。

僕としてはベトナム時間に合わせてるつもりだったのになぁ。。。（笑い）

などと閑話休題、明日から山へ出張に行って来ます
木曜日にはもどります

[気温２７℃][晴れ] ベトナムに桜？

今日もいい天気です
これを書いたらちょっと散歩に行ってきましょう

そんな気持ちにさせるお天気です

先日ミーソンへの道すがらふと見るとピンクの花が。。。
葉のない木にピンクの花　え？桜？

ちょっと車を止めて近づいてみるとますます桜っぽい

っぽい。。。ぽい。。。けど。。。なんか違う。。。

良く見ると蘭のような形の小さなピンク色の花が
集まって咲いていました
近所の人に名前を聞いてみると
私たちは桜って呼んでるけど本当は違うよと

でも、春先に葉よりみごとなピンクの花が先に咲くのは
遠目で見れば気分は桜のお花見できるでしょう

季節感の少ないベトナムではうれしい発見です

[気温２６℃][曇り] きつねどん兵衛うどん（関西風）

夕べから今朝方にかけて雨が降っていましたが
今は止んで曇り空、時折日も差してきました

しっとりとした良い天気です

ayuちゃんからきつねどん兵衛うどんをもらったので早速いただきました

食べていて、あれ？なんかいつもと違う？

と思ったのはあっさり系でダシ味

そう、ayuちゃんは京都の人だからどん兵衛も関西味だったんですね
うどんの麺もこころなしか柔らかかったような気がします
あっさり系などん兵衛もいいなぁ。。。

これに黒七味をパラパラと振りかけて良い香りでいただきました

[気温２６℃][曇り] Com Binh Dan の女王もayuちゃん

朝夕と雨が降りましたが日中は曇りでした
雨が降った割には湿度も上がらず楽な気候
３月は中部観光のベストシーズンです

今日はayuちゃんの大好きなCom Binh Danへ

料理の基本はご飯とおかず

と豪語するayuちゃんはご飯が進むおかずが大好き

ダナンの老舗Com Binh Danで



獲物を狙う猛禽類の目になってます



移転しましたが相変わらず美味しいCom Binh Danでした

[気温２６℃][曇り] これ上手に撮ったらきれいだよね

うっすら曇っていますが、いい感じの曇り具合
ミーソンへ行って来たのですが、散歩日和で気持ちよかったです

今日の写真はホイアンのTuBon川に掛けられた魚捕りの仕掛け
これがいくつも連なって仕掛けられています

日の光を受けながら風になびく網は
きらきらと輝いてかなり綺麗です

ちょうど今、仕掛けを引き揚げて魚を集めているところ



さて、この後、この魚はどうやって網から取り出すのでしょうか

正解は。。。ホイアンで見てね♪

[気温２７℃][晴れ] ayuちゃんざる舟に乗る

夏を思わせるお天気が続いています
暑い。。。結構体力消耗しますのでお気をつけください

京都のベトナム料理教室ナンボーのayuちゃんが、ご両親とホイアンに来てくれました

ayuちゃんは、もちろんお客様なのですが
妹というか、年齢的には姪的な存在

今年もマイペースでのんびり、時々パワフルに活動しているようです

お一人様の女王になりそうなのがちょっと気になりますが。。。。。

ざる舟に乗るayuちゃん