[気温２４℃][曇り] 初めて西部（南部？）のBun Mam食べてみた

カラッとは晴れないですねぇ。。。
湿っぽい布団が悪いのか？
ポリエステルの毛布が悪いのか？

毎晩、悪夢にうなされています。。。

普通に、お客様が来ている時は外に出るのでinputも自動的にできる。
でも、最近は、お客様もいらっしゃることができないので在宅三昧。。。

これでは、情報が枯渇する。。。と思って、
知らない物、新しいものにチャレンジしてます。

その中で、一度食べてみたかった西部（南部？）のBun Mam。



ダナンのBun Mamとはまったく違います。
ダナンは、細麺で汁なし麺、でも西部（南部？）は汁あり麺。
しかも麺も、昔のBun Bo Hueくらい太い。

味は甘酸っぱい味で、魚のぬか漬けをBaseに使っているみたいです。



この割いた空心菜とかが、いい仕事をしています。



店員さんが「どう？食べられる？」と聞いてくれたので
「初めて食べたけれど美味しいよ」と話をしました。



写真、後ろの茶色いタレが意外に酸っぱいのですよね。
次回は、これを入れないようにしよう。。。＜酸っぱいの苦手。。。