[気温３６℃][晴れ] Banh XeoとBanh Khoai

今日は湿度の高い一日でした。
今も気温は３２℃程度ですが、じっとりとしています。

今日はつらくてほぼ一日中エアコンを使って湿度を下げていましたが
２９℃－３０℃だと、足先や身体の芯が冷えてくるし
３１℃以上だと、いまひとつ湿度が下がらない。。。微妙。。。

しかも、ここ数日は風も無いし、
と言うか外が暑すぎて窓を開けていると逆に暑いです。。。

さて、これは少し前の写真ですがダナンサイズのBanh Xeo（バインセオ）。
大体直径２０ｃｍくらいですかね？



サイゴンサイズと比べると直径で半分くらいだと思います。
中に野菜を入れてライスペーパーで巻いてタレを付けて食べます。

こちらは、Banh Xeoと似ていますがBanh Khoai（バインコアイ）。
フエスタイルのBanh Xeoの一種です。



こちらは野菜も付いてきますが挟んだり巻いたりはしません。
そのままタレに付けて食べて、野菜はサラダ的に食べます。

Banh Khoaiは、Banh Xeoより多く油を使うので、油落としに野菜をたくさん食べるようです。



フエにいったらぜひお試しください。