今日も暑いくらいの良いお天気です。
今日がクリスマスと思えないくらいの暑さです。
そしてクリスマスが過ぎたらすぐ年末で新年。。。
まったくそんな気がしません。。。
ベトナムに住んで早１５年、長年体に染み付いた
「クリスマス・新年は寒い」という感覚は抜けないようです。
夕べは外へ出ても混み合うので家でクリスマスパーティーを！と企画。
日本人の飲み仲間に誘いを入れると全員今日はデートです ってほんとかよ？！
むしろ、こちらに駐在していると、そう言ったきっかけの日を大切にするんですかね？
じゃぁたまにはうちの右腕でも誘って。。。と思いましたが彼女もきっとBusy!ｗｗｗ
なので、最近、成長著しい（がたぶん彼氏いない）二人に声を掛けたらＯＫ！
家で料理作って息子、娘と５人でパーティーしました。
地鶏の丸焼きとキャベツと豚肉のクリーム煮
なんとなくクリスマスっぽくないですか？
ところが、この地鶏、美味しいんだけど痩せてる
５人で１羽丁度いいかと思ったら３人分くらいしかありませんでした。
この地鶏はダナン近郊のＤａｉＬｏｃというところの地鶏で２３万ドン／一羽
ブロイラーだと値段同じで量は倍くらいあるから地鶏は高いんだな
でも、味はやはりブロイラーとは違いますね。
今回は上手に外はパリッと、中は柔らかくジューシーに仕上がったので好評でした。
意外に作るの簡単だからまた作ろう。