なめこ豆腐

もうひとつaimaさんにありがとう！

なめこを買ってきていただきました
サイゴンとかでは売ってるんだけどダナンには無い
わざわざ国際電話で『なめこだっけ？なめたけだっけ？』と
確認まで入れてくれて（どっちも好きです）いい人だ。。。。

さっそく前回いただいた三つ葉が育ってきたので
豆腐に三つ葉となめこを入れて生姜を乗せておかかをかけて
なめこ豆腐を頂きました

日本の夏だなぁ。。。ってベトナムだけど。。。

ところで、三つ葉は植木鉢で育てているのですが
細い上にちょっと硬い
もしかして水耕栽培の方が美味しいのかな？

[気温３５℃][晴れ] 出張から帰ってきました

夕方スコールが降っていますが日中は快晴です
お日様が真上に来るので日中室内が暗くなるくらいです

２１日から昨日まで６日間のフエ出張から帰ってきました
フエ出張中は普段行かないところを巡って
またフエ知識レベルが１つアップした感じです

今回はあまり料理の写真を撮らなかったのですが
日本人にも人気のBun Thit Nuong の写真でも。。。

細うどんのブンに野菜と焼肉を乗せて甘めのタレを絡めて食べます
半分くらい食べてちょっと飽きてきたらヌクマムベースの甘いヌクチャムに
唐辛子や豆板醤、にんにくなどを混ぜて少しかけるとまた食が進みます

ベトナム風冷やし中華っていうか冷やしベトナムか？

暑い日のお昼ご飯にはぴったりです

冷やし中華が食べたくてダナンに帰ってからたかしで冷やし中華を頼んだら
なんと冷やしうどんみたいな冷やし素麺みたいな
謎な料理が出てきて店員さんは冷やし中華ですと言っていたが
『これはどう見ても冷やし中華じゃないと思うから調理場に確認して』
とお願いしてみました

結果『今日は冷やし中華無いです』だって。。。orz

ただいま変身中

aimaさん、りょうさん、ご協力ありがとうございました

兄弟揃ってただいま変身中です

つくづく日本のおもちゃってよくできてますねぇ。。。

買ってあげられて良かった