流山市社会福祉協議会フェイスブクより転載させていただきました。
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![『はしもとあやのまんがで知る「こども食堂」と「フードバンク」』展 | まいぷれ[流山市]](https://external-sjc3-1.xx.fbcdn.net/safe_image.php?d=AQDBPKzcuZ8ETd7h&w=139&h=215&url=http%3A%2F%2Fimg2.mypl.net%2Fimage.php%3Fid%3D222501%26p%3Dbti%26s%3D1000_1000%26op%3D&cfs=1&ext=jpg&_nc_hash=AQDpa2daI1gE_YqV)
枝豆がたくさん手に入ったので、少しづつおすそ分けしたのですが・・・
そうだ！！
以前に作ったことのある呉汁を作ってみよう。
ということで記憶を頼りに作ってみました。
材料は枝豆と味噌汁（具は茄子）です。・・・何故茄子かというとお姑さんから教わったからです。
枝豆を鞘から外す・・・これが結構時間がかかり、お時間のある時にしかできません。
鞘から外した枝豆を手でこすりあわせ薄皮を外し洗う・・・昔はすり鉢で擦ったので薄皮はしっかりとりましたが、フードプロセッサーを使うので薄皮が少しくらい残っても気になりません。茄子はあく抜きの為塩水に放します。
味噌汁を作ります。
フードプロセッサーに味噌汁を少し入れ（以前は出し汁を入れて、味噌汁を濃い味で作り、味噌汁が豆で薄まらないようにした）枝豆を入れる。
フードプロセッサーのスイッチを入れペースト状にする。
熱々の味噌汁に一気に枝豆を入れる。一煮立ちしたらお玉で表面の枝豆（厚みがあるので）を混ぜる。
出来立てをお椀によそう。・・・熱々なので猫舌の方はご注意してください。
作り終わって調べたら青呉汁とか枝豆呉汁が正式名らしい。明治生まれのお姑さんは流山の人なので茄子の具入りは流山の郷土料理なのかしらん。
ウィキペディアより↓↓↓
週末になると、今日は何処のテイクアウトにしようかしらとちょっと楽しみなワタクシ。
富士見台の『ガスト』でテイクアウトの「お子様カレーライス」と大人も子どもも大好きな枝豆は、友人からいただいた物。
大人は、ガストの「チーズinハンバーグ人気盛」りでした。
お子さまメニューにはペーパークラフトのおまけがついていて爺も遊べました。
夕飯はみどり台のお弁当屋さん『三町目』さんの豚キムチやニンニクの芽、茄子ピリ辛、から揚げ。お酒のおつまみにもなりますね。ちなみにワタクシはお酒は呑めません。
今日友人の家に行く予定があり、「3時ごろ伺います」とラインしたら「運動不足だわ。歩いてくるのかなぁ？」とワタクシの運動不足を懸念する返信が。
ちょっと暑い時間だけど・・・日傘をさして出かけました。約20分で到着。
用事を済ませ、歓談して・・・夕方になり「帰りは一緒に運河をウオーキングしますよ。」と嬉しい言葉。
さて友人宅から、利根運河の眺望の丘に出て歩き始めました。
あまり人と会いません。自粛の時期の方が人が居たね。などと話しながら。
東武アーバンパークラインの鉄橋に向います。
利根運河のほとりにある和食屋さんでテイクアウトしたの。と言われ、えっ？何処にと全く知らなかったワタクシ。
そして我が家の下を通り越し、通称ピンク橋に向います。途中対岸の窪田味噌醤油の建物を見たり、川岸から聞こえてくる鶯の声を楽しんで
今日の折り返し地点通称ピンク橋に着きました！！
お茶目なYさんはサービス精神旺盛です。
さて戻ってきました。この時点で私の今日の歩数は約10,000歩。
ここで皆さんとお別れ。「今日は一緒にウオーキングしていただきありがとう～。気をつけてね～」みなさんは家に戻って犬の散歩に行かれるそうです。健脚！！
今日も利根運河の夕焼けは綺麗でした。
皆さんのおかげで、楽しくウオーキングできて健康的な休日になりました。
2020年6月27日（土）朝日新聞朝刊に「子ども食堂コロナで変化」
「３密」対策で会場開設が困難 食料品・弁当の配布が活発に
支えるフードバンク■自治体も協力
というタイトルで、紹介されました。
https://www.asahi.com/articles/ASN6V76JQN6JUDCB00Q.html
以下本文より
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子どもたちに無料か安価な食事を提供する「子ども食堂」の活動が、新型コロナウイルスの影響で一変した。会場の「3密」などで活動が難しくなったためだ。その一方、生活困窮家庭へのフードパントリー（食料品配布）や弁当配布会が活発化している。
東葛地区では、53の子ども食堂が加盟する「とうかつ草の根フードバンク」（梅澤一雄代表）が活動を支える。昨年11月に設立され、今年4、5月には「コロナに負けるな緊急アクション 食と安心を届けよう！」キャンペーンを実施した。
キャンペーンでは、インターネットなどで行政やNPO、企業などに寄付の協力を求めた。同フードバンク事務局によると、2カ月間で寄付金23万円のほか、レトルト食品、缶詰、乾麺、菓子、米（約2・4トン）など計約12トンの食料品が集まった。
食料品はこの間、各食堂が開催した計29回のフードパントリーで1650人に無料で配布されたり、14回開催された無料か安価な弁当の配布会で657人が食べた食材に利用されたりした。また、食事に困っている家庭に無料で直接届ける日常活動にも使われた。
コロナ禍による公共施設などの閉鎖で子ども食堂の開設は難しくなったが、支援の必要性はむしろ増している。非正規労働者の失職や、小中学校休校による学校給食の停止のためだ。松戸市の「こがねはら子ども食堂」代表で同フードバンク事務局長の高橋亮さん（66）は、「生活困窮者や子どもの養育にスムーズな対応ができない家庭が増えている」と話す。
自治体などとの協力も進んでいる。自治体や社会福祉協議会が各家庭から余った食料品を集める「フードドライブ」を開いたほか、給食停止で使わなかった冷凍食品を寄付した自治体もあった。
松戸市子ども家庭相談課では、家庭訪問で「お米が残り少ない」と相談された家族を高橋さんに紹介し、すぐに食料品を届けてもらった。長谷川明美課長は「行政の活動には限界があり、生活に直結する支援をしてもらい大変ありがたい」。
2校の学童クラブを運営する流山市社会福祉協議会は他のクラブにも声をかけて、同フードバンクから3～5月に計3回にわたり「子どもたちのおやつに」とビスケット、パン、団子を寄付された。直井英樹事務局長は「食品アレルギーにも配慮した食べ物で、本当にうれしい」と喜んだ。
緊急アクション後も配布活動などは変わらず続いている。梅澤代表が所有する流山市の元農家の倉庫は手狭になったため、来月には20平方メートルほど拡張する。冷凍食品も扱えるように新たに冷凍庫も近く購入する予定だ。
バンクの運営は加盟食堂の年会費のほか、個人の寄付や企業、団体の助成金が支えだ。
6月に入り、国の特別定額給付金を寄付する動きも出てきた。柏市在住の女性から15日午前、高橋さんの携帯電話に「年金暮らしをしていて給付金ももらうのは申し訳ない。困っている人のために使ってほしい」と連絡があり、16日には銀行口座に5万円が振り込まれていた。ある男性は10万円満額を寄付したという。
梅澤代表は「我々の活動は貧困の根本的な解決にはなり得ないが、支援の入り口にはなっていきたい」と話す。問い合わせは高橋さん（090・2733・0555）。（青柳正悟）
流山市社会福祉協議会ツイッターより転載させていただきました。
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最近利根運河をウオーキングすることが多くなったワタクシ。
ウオーキングと言っても、気になる花や草があると立ち止まって、パチリ。
「緑豊かな街流山で見られる野草」
https://www.city.nagareyama.chiba.jp/1000009/1010866/1021760/1021761/1021380.html
「利根運河の花ごよみ」
撮った野草の名前を調べるには、この2冊がお薦めです。
どちらも流山市内の図書館で借りることが出来ます。
流山市社会福祉協議会facebookより転載させていただきました。
マスクだけではなく、ゴミ袋で訪問看護で使う使い捨てのエプロンの製作のボランティアさんもいらっしゃるんですね。
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https://www.facebook.com/nagareyamashakyo/
新型コロナウイルス感染症の影響で外食を自粛して、このところ運河や江戸川台など東武アーバンパークライン沿線のテイクアウトを楽しんでいましたが、県境を越えての外出もOKになったということで、同じ流山でも南流山まで足を延ばしてみました。
モッツァレラチーズのトマト「堤焼」ハンバーグ
江戸川台周辺でも「ガスト」さんや「バーミヤン」さんなどファミレス系のテイクアウトはスマホで簡単に予約が出来て、待ち時間も少ないのでこれまでも楽しませていただいていたのですが、今回は「ココス」さん。
駐車場も広くて安心です
県境を越えての外出自粛が解かれて最初の週末という事もあってか、道が滅茶苦茶混んでいてビックリ。私は市内しか走っていないのに渋滞に巻き込まれてしまいました。
友達も一緒に、あれこれ並べてランチ
土曜日に「父の日」前夜祭的に賑やかに楽しんだテイクアウト。結局、食事の準備もちょっとラクしたいけど、周囲を気にして外食もちょっと億劫だななんて時には、テイクアウトがいいですね。
ココス南流山店
流山市鰭ケ崎１１-１
04-7140-7126
