冷蔵庫に白菜が残っていませんか？
そんな時作るのがこの料理です
☆材料
豚挽肉 ３００ｇ
白菜 １/４株
ねぎ １本
しょうが １かけ
その他 残り野菜（きのこ類等）
☆作り方
豚挽肉の中にみじん切りのねぎ、すりおろししょうが
塩、こしょう
ココがポイント・・片栗粉 大さじ1と1/2くらい水 50CC（これで肉団子が柔らかくなります）
以上を全部入れて、粘りが出るまでよくまぜる。
なべに2/3くらい水を入れて沸騰したら適当に（また出ました）
団子を作ってなべに落とす。
浮いてきたらあくがでるのですくい取る。
ここで味付け肉汁からも味が出ますが、コンソメを１個入れます。
醤油 大さじ１ 塩コショウ 少々
野菜を入れます。白菜は３ｃｍ幅くらい、
今日はねぎ、えのきだけ、ついでに豆腐も入れちゃいました。
野菜も煮あがったら、最後の最後酒を少々入れて味見をしたら
出来上がり
肉団子を揚げてから入れるものもありますが、こちらのほうが
低カロリーで、やわらかく食べやすいかなと思います
