6月17日（土）本日のごはんは、
「鮭三色丼」
「豚汁」
「フルーツ オレンジ」でした。
本日のおすすめメインは、「鮭三色丼」です。甘辛く味付けをした鮭をメインに、にんじんとほうれん草をごはんの上に盛り付けました。こどもたちが食べやすいように、ほうれんそうはしょうゆ、砂糖、ごま油で味付けをして、にんじんはだしで煮て素材の甘さや旨みを味わえるようにしました。それぞれ異なる味わいで、ごはんがどんどん進みます。
鮭三色丼には「豚汁」を合わせました。豚肉、だいこん、にんじん、こんにゃくなど具だくさんの汁は食べ応えがあります。旨みが溶け出した汁は、優しい味わいで身体が温まる一品です。
午後のおやつは、「塩ゆで枝豆」と「お茶」です。
小さい組のこどもたちには、鞘から取り出した枝豆を一つ一つパクパクと食べてもらいました。大きい組のこどもたちには、鞘つきのまま提供しています。口に入れると、枝豆の香りがふわっとして、噛むごとにそのおいしさが口の中に広がりました。大きい組のこどもたちは、上手に鞘から枝豆を取り出して食べていました。
6月16日（金）本日のごはんは、
「ごはん」
「鶏肉の照り焼き」
「紅白なます」
「キャベツのみそ汁」でした。
本日のおすすめメインは「鶏肉の照り焼き」です。米粉を塗した鶏肉をオーブンで焼き、しょうゆ、砂糖、みりん、おろししょうがを混ぜて作った照り焼きソースを絡めて食べました。米粉を塗すことで鶏肉が柔らかく仕上がり、ソースも絡みやすくなります。しっかりとした味の甘辛いソースで、ごはんがどんどん進みます。
副菜には「紅白なます」を合わせました。紅白なますは、細く切った大根と人参で紅白の水引をイメージした料理です。酢、砂糖、塩と定番のだし汁で味を付けました。お酢が効いていて、さっぱりとした味わいに仕上がっています。
午後のおやつは、「石垣まんじゅう」と「牛乳」です。
小麦粉の代わりに上新粉を使用して作りました。もっちりとした食感の生地の中に、角切りにしたさつまいもがゴロゴロと入っています。ほくほくとした甘いさつまいもで素朴な味わいのおやつです。
さくら ５歳児 パフェクッキング
今日は２回目のメロンパフェのクッキングをしました。今回は中身が緑色のメロンを使用しました。
３チームに分かれ必要な器具を取りに行きます。
ホイップチームは砂糖を計り、
ホイップを入れていきます。
ハンドミキサーを慎重に持って泡立てていきました。
ホットケーキミックスに水と油を混ぜていきます。
「丸にできるかな？」と言いながらホットプレートに生地を置いていきます。
メロンはスプーンで種や実を取っていきます。
「前よりも実が柔らかいね」と熟成していることに気付いていました。
そして最後はホットケーキを切って準備終了です。
パフェを作っていきます。
「メロンから入れようかな」「ホイップは沢山のせよう」と楽しそうに盛り付けていました。
「いただきます！」と大きな口を開け食べていました。
「緑色のメロンもおいしいね！」と味わっていました。
来週も沢山遊びましょう。
ひのき・さくら 4・5歳児 赤松ぼっくり公園
今日は赤松ぼっくり公園に行きました。
公園では、ケイドロをしました。
警察役の白帽子の友達は、一生懸命泥棒役の友達を追いかけます。
ベンチの陰に隠れて「ここなら見つからないかも」「警察はまだあっちだ」と話しながら、身をひそめている友達もいました。
その後は縄で遊びました。
縄の端っこを持って、綱引きをしたり、
こちらでは、高さを変えながらジャンプをしていました。
保育園に帰ってきたら、ひまわりの苗植えをしました。
「大きなひまわりが咲くといいね」と言いながら植えていました。
来週も沢山遊びましょう。
かば 1歳児 レインコート製作
今日はレインコート製作をしました。
まずは模造紙にシール貼りをして遊びました。
「あお」「ピンクがいい」などと色の名前を言って選んでいました。
「ここにする」と好きなところにたくさん貼りました。
足に貼ってみたり、
顔に貼ってみたりもしていました。
「みてー」と顔に貼ったシールを嬉しそうに見せてくれました。
たくさん遊んだ後はレインコートにシールで模様を付けました。
どの色にするか選びながら慎重に貼っていました。
完成が楽しみです。
