愛のガトーショコラ♪

　『Ｍon　ａｍｏｕｒ大作戦』　

もうすぐバレンタインデーですね

有名パティシエのショコラも気になるけど、プレゼントには手作りをおすすめします

焼きっぱなしのシンプルケーキなので、初心者にも失敗なく作れますよ

ハートの形に愛を込めて、あなたの特別な人に贈りましょう

　「J e 　t´ａｉｍｅ」


【材　料】　10cmハート型2台分
チョコレート（ビタータイプ）　　　70g
無塩バター　　　　　　　　　　　　60g
卵白　　　　　　　　　　　　　　3個分
砂糖　　　　　　　　　　　　　　120g
卵黄　　　　　　　　　　　　　　3個分
生クリーム　　　　　　　　　　　　50ml
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　30g
ココアパウダー　　　　　　　　　　30g
粉砂糖　　　　　　　　　　　　　　適宜

【作り方】
１）耐熱容器に刻んだチョコレートとバターを入れ、ラップをして電子レンジに2分かけ溶かす。
２）ボールに卵白を入れ、砂糖の半量を加え、ハンドミキサーで角がピンと立つまでしっかり泡立てる。
３）別のボールに卵黄と残りの砂糖を入れ、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
４）生クリームを人肌くらいに温めて３）に加え、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
５）薄力粉とココアパウダーを合わせてふるいながら４）に加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ、２）の半量を加えて混ぜる。
６）１）を一度よく混ぜ合わせてからに５）加え、ムラのないように混ぜ合わせ、残りの２）を加え、泡をつぶさないように混ぜる。薄く無塩バター（分量外）を塗ったハート型2個に流し入れ、表面を平らにして粉砂糖を全体にふる。
７）180度のオーブンで35分焼く。さめたら型から取り出し、LOVEと切り抜いた紙を置いて粉砂糖をふる。

　　　　　from　　かおりん