神戸牛？

リーガロイヤルホテルの鉄板焼なにわです。神戸牛と愛知牛の食べ比べ。違いがよくわかりません。悲しい。神戸牛は、脂の融点が37℃と低く、口の中で溶けるでしょう、脂が甘いでしょう。など言われましたが？です。

神戸牛

ビフテキのかわむら。神戸牛と国産牛の食べ比べ。ヘレにしたせいか、全く違いがわかりません。神戸牛は脂が甘いとかの特徴があるらしく、ヘレでは、分かりにくいそうです。