アイコのトマトソース

昨日収穫した８００gのアイコを全部使ってトマトソースを作りました
お味はいかが～？　とドキドキしましたが　心配無用の美味しさでした

トマトソースは４回目ですが　３回目まではＪＡで買ったトマト
今回初めて　私の畑のミニトマト『アイコ』を使ってみたのです


アイコのトマトソースでピザトーストにしました
買ったトマトのソースより　濃厚な感じで旨みがあり　絶品でした

パンには　オリーブ油とニンニクのすりおろしたのを塗ってから
トマトソースをたっぷり載せました　

モッツァレラチーズとバジルも載せて　熱々をフーフー言って食べました　　
とっても贅沢な感じで　最高のお味でした