つるし海老作り

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先日みやもと海産物さんへお邪魔するとすでにつるし海老が下げてありました。

今年は足赤海老が早くから水揚げされて、芦北産に拘れていらっしゃるので、

早いうちから作り始められたそうです。

同時に足赤海老の味噌漬けも始められて、私まで試食にあずかりました。

とても美味しく頂きました。