アミガサ茸（モリーユ茸）

散歩の時に見つけました。

アミガサ茸です。
１本だけありました。
携帯で画像を確認して、あらためて採りに行きました。





黒い部分は胞子がびっしり付いています。
軸は空洞でポロリと折れました。

ボイルして今日食べます。




今日の料理は本鮪と帆立貝のミルフィーユ仕立てのカルパッチョです。