以前から気になっていたBRONCO BILLYに行ってみた。
浜松旅行で食べたさわやかの
げんこつハンバーグに近いと聞いたからだ。
あの歯ごたえ、調理法、筋の少なさ・・・
ブロンコビリーに到着。
店内に入ると右手に大きな炊飯釜。
新潟産こしひかりだそうだ。
そして、炭火でがんこハンバーグが・・・
太くて長いソーセージのような形。
炭焼きジューシーがんこハンバーグランチを注文。
サラダバーがついていた。
いろいろとってみた。
茄子のサラダ風がおいしかった。
スープはエッグドロップ。これも旨い。
がんこハンバーグが登場。
目の前でウェイトレスが
半分にカットし、カット面を下にする。
熱々の鉄板の上で仕上げがされる。
これはさわやかのげんこつハンバーグと一緒。
牛肉100％だから内部は半生状態。
和風の玉ねぎベースのタレをかけていただく。
ちょっと筋が気になるけどまずまず。
つけあわせのポテトは手作り感有。
お値段比較（いずれもスープ、パン又はライス）
★げんこつハンバーグ（さわやか）
250g： 1166円
200g： 1058円
※デミグラかオニオンソースが選べる
★がんこハンバーグ（ブロンコビリー）
250g： 1339円
200g： 1188円
※サラダバーつき
好みがあるのでいちがいに言えないが、
げんこつハンバーグの方が筋が少ないこと、
歯ごたえがあるので好みだが、
もう一度確認のために静岡に行くことにした。
