昨日の夕方おけさ柿が届いた・・毎年貰っていて知人に送る分は別として自宅用は買ったことが無い。
見て分かる様に少し傷が有ったりで出荷出来ないいわゆるＢ級品だ・・それ以外は皮を剥いてしまえば分からないし、味に違いが有る訳では無い。
袋の前に1個置いて有るのは風で落ちた我が家の柿だ・・見た目は袋のおけさ柿と区別がつかない。
皮を剥いてカットすれば片方にはしっかり種が入っているけど、おけさ柿には種は無い。
種の有る方はしっかりと渋く、種の無いおけさ柿はまろやかで甘い。
我が家の柿だけど何時まで待ったら甘くなるのだろう？・・やっぱし渋抜きか？
