横手の野菜がいっぱい

こんばんは、飯炊きおばさんです

寒いかと思えば暑くなったり、でもやっぱりお天気とは言えもう半袖は着ていられない季節になりましたね～～～。
爽やかな秋空、と言えばいいのでしょうか。

長男から「コメ送って・・」とのメールに・・
横手の野菜も送りましょう・・・といつもながらに親バカ全開（笑）
最近はお孫ちゃんにもおいしい横手の野菜を食べてほしくて・・・・







にこにこ直売所～～安心畑～～道の駅さんないを駆け巡ってきましたよ～～～
枝豆、ピーマン、オクラ、なす、いんげん、ブロッコリー、きゅうり、ゴーヤ、トマトにきゃべつに、サツマイモ、リンゴに梨に山内産シャインマスカット・・、芋の子と言えば、なめこにセリも・・・・おお～あるある横手の野菜
野菜も果物もたくさん・・・それに田園ハムに、頂き物の春菊もあるよね・・・・あ～～いっぱいあるな～～

こんな事に生きがいを感じてる田舎のばあさんって・・・
まあ子供たち3人いるけれど、2人は家にいるからいつでも食べ放題だしね～～
親的に気になるのは外に出ている子で・・・・（きっとどこの親もおんなじなんじゃ・・）
荷物をあけた時の驚く顔を想像しながら・・・・・・

そんな買い物三昧した後の今日のお昼ごはんは・・・・


鶏手羽元と大根の黒酢煮（鶏手羽元、塩こうじ、大根、黒酢、味噌たまり）
春菊とキャベツの炒め物（春菊、キャベツ、田園ハム、塩こうじ、あらびきコショウ）
ごはん、みそ汁（えのきだけ、わかめ、油揚げ）


塩こうじで漬けていた鶏手羽元と乱切り大根をひたひたの水、黒酢、味噌たまりでクツクツ・・


いい塩梅に煮れてきました。
コレをもっと水気がなくなるくらいまで煮込みます。

9月ももうすぐ終わり、10月はすぐそこに。
10月も忙しい月になりそうだな～～～～と・・・

少しずつ少しずつ準備を整えていかなくっちゃ・・・とアタマの中は先の事でいっぱいな飯炊きおばさんなのでした