おいしいケーキ屋さん再び・・・と、酵母マフィンなど

皆さんこんにちは～。


オーブン稼働しているこの時間・・・・・さすがにあっついわ・・・・
一次発酵は時間かかった角食・・・。
ホイロはなんと２時間弱でびっくらこいたnaonaoです・・・。


さて、先日の楽しいお出かけ。
いつもはジムの日なんですけど、いつも出てるイントラさんが代行との情報が・・・。
ふぅ～ん・・・どうしようかなぁ・・？って思ってたところにグッタイミングで友人から
「ひまぁ・・？」「ひまひまっ、ねね、おいしいケーキ屋さんがあるの、一緒に行かない？」と誘ってしまった・・・・。




ぶひ。。。。モンブラン・・・・。
しかも３つもっ。
超人気商品らしく、売り切れ必死なの。
前回行ったときは、タッチの差で売り切れちゃってて・・・・。
初めての友人たちも、みんな一緒にモンブランっ



下はメレンゲ焼き菓子が敷いてあって、生クリの中に栗の渋皮煮がごろんと。
そして、和栗のモンブランをこれでもかってかけてあります。
このペーストが、さらっさら・・・（こんな表現よい・・・？）で、１本１本がくっついてなくってね。
ほろほろと崩れ落ちてくるの・・・・。
これだけかかってても甘すぎることなく、とってもおいしかった～。
栗好き万歳って感じです
Rくん、モンブラン食べれたよぉ～


でさぁ、これでやめときゃよかったのに・・・、やっぱり他のも食べたくなっちゃって・・・・。

前回も好評だった、ショーートケーキをオーダー・・・。
でもやめときゃよかった・・・・
ちょっとがっかりなしあがり・・・。
う～～～ん、生地が・・・前回とは明らかに違うっ。
あのしゅわふわんな口どけの感動が消されちゃった・・・。
生地の焼き具合も「これ失敗・・・？」って感じだったの。
あぁ、モンブランで終わっとけば幸せだったのになぁ～



と、嬉しいような悲しいようなおいしいケーキ屋さんへ行ってきました。
名古屋小インター降りてくるまで５分ほど。
閑静な住宅街の中にある、フランスのアパルトマンのような建物のケーキ屋さんです。


このケーキを食べに行く前に焼いたパンたちがこちら・・・・

前日仕込みの、早朝焼きあげ、マフィン（八朔酵母）と、これまた早朝から成形したごま入りクッペ（イチゴ酵母）




八朔酵母はこれにて終了。
ココア生地の中にレーズンとくるみを入れたしっとりマフィンと、ハムとクリチを入れった惣菜マフィン。
実は・・前回のケークサレ、長男のウケはよくなかったのよねぇ～。
パウンド一つで栄養をと思って、いろいろおと慾張りに入れすぎたのもいけなかったみたい・・・・。
なので、まっ無難なところでマフィンをね。
お手軽バナナヨーグルトシェークと一緒に、子供たちのモーニングになりました。




←酵母マフィン、しっとりと腹もちもいいですよ～。
これも甘いのとしょっぱいのを用意して・・・お手軽モーニングです。
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さて、いま角食が焼きあがったんだけど・・・ちょっと残念・・・。
ホイロ早かったので少し早めに切り上げたんだけどなぁ～・・・。
角食のホイロは見極めが難しいっす・・・。