●麦きなこクッキー●

麦粉は、大麦をまるごと焙煎し、粉にしたものですので、ミネラルも豊富で食物繊維が豊富な栄養価の高い食品です。

麦粉の５訂栄養成分

　エネルギー　　　　３９１Ｋｃａｌ

　たんぱく質　　　　１２．５ｇ

　脂質　　　　　　　　５．０ｇ

　炭水化物　　　　　７７．１ｇ

　カリウム　　　　　４９０ｍｇ

　カルシウム　　　　４３ｍｇ

　マグネシウム　　１３０ｍｇ

　リン　　　　　　　　３４０ｍｇ

　鉄　　　　　　　　　３．１ｍｇ

　亜鉛　　　　　　　３．８ｍｇ

　銅　　　　　　　　０．４１ｍｇ

　マンガン　　　　　　1.81ｍｇ　　　

　葉酸　　　　　　　　24μｇ

　食物繊維　　　　１５．５ｇ

　

よく「昔は、おやつにお湯で練って食べた」と言われます。

今は、牛乳や、ヨーグルトに入れて混ぜたり、クッキーや、パンにいれたりして、

使い方もどんどん広がっているようです。

今日は、お子様と簡単に作れて、たくさん食べれる、焼かないクッキーの作り方を

ご紹介いたします。

焼かずにできる
         ●●●●●麦きなこクッキー●●●●●

①    ボールにきなこ100ｇ、麦粉100ｇを入れ、混ぜる。

②    ①にメープルシロップ（またははちみつ）100ｃｃを入れて、

よくこね、棒状に丸めて食べやすい大きさに切る。

③    ②を別のボールの別分量のきなこ少々をまぶして出来上がり。

日本テレビ「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で青豆粉が紹介されました。

昨日、２０１０．８．５　放送　日本テレビ『秘密のケンミンSHOW』
で、弊社の、「特選青豆粉」が紹介されました。

『秘密のケンミンSHOW』は、日本の中で、地域に寄ってこんなに違うの？
といったいろんな食べ物、習慣、文化の違いを楽しむ、県民性バラエティ番組です。

その中の、東京一郎さんの転勤物語~　島根版後篇にて、
日本一売れた青大豆を使った、緑色のきなこ。
として、丁寧に紹介していただきました。


ゲストの方にも、
「子供のころから、きな粉といえばナンメ」とコメントしていただき、
本当に、社員一同嬉しく拝見しました。

今日は、社員もあちこちで、会う方々から、「昨日は見たよ」と言われています。

また、テレビの影響で、お問い合わせ、御注文も頂いております。

見てくださっていて、本当に感謝です。

お盆だんご

毎日、松江もひどい暑さです。

みなさん、お身体の調子を崩されませんよう、お祈りいたしております。

ギフト券、到着の御礼のお便りが届きました。

喜んでいただけて、こちらも本当に嬉しい限りです。

感謝。感謝。

お盆・・・・・・

お盆は、先祖の霊をお迎えして供養する行事です。

もともとは、７月の行事ですが、現在は月遅れで８月に行うところが多いようです。

遠く離れて暮らす家族が一堂に会し、先祖の霊を供養する行事となっています。

　盆の入り　　１３日に　先祖の霊が道に迷わないようと「迎え火」を焚いて、お迎えします。

　お墓と仏壇をきれいに掃除し、麻幹（おがら）を門前で焚いて迎えます。

　桔梗、萩、女郎花、ほおずき、なでしこなどの「盆花（ぼんばな）」や

　「お迎えだんご」などをお供えします。

　朝と晩にお参りを欠かさず、１４日か１５日には僧侶に読経してもらいます。

　１５日　　「送りだんご」（白いだんご）　、キュウリやナスで作った馬や牛の人形を飾り、

　御先祖様の霊を送ります。