ＮＨＫ 「福豆」の取材

「福豆」の取材で、ＮＨＫさんが来られました。

手が足りなくて、撮影の様子を、写真でとることができませんでした

今夜、１８：１０～の　地方ニュース　「しまねっと」で、

５分くらい、放送されます。

当社の、昔ながらの「煎り大豆」を作っているところは、少ないようです。

忙しい様子が、映ると思いますので、

電波の入る方は、見てくださいね。

有限会社南目製粉　　http://www.namme-k.com/

マーブル 本日夕方まで、放映中！

１２分の番組！

マーブルの「まち元気　企業元気」という　番組で、取り上げられています。

大西さんの、やさしい、すてきな声で、とても、上品に仕上げてくださいました。

１２分という、長い時間です。

松江地方限定のケーブルテレビなので、全国の皆さんが、見ることができませんが、

よろしければ、ご視聴くださいませ。

社長も、（恥ずかしながら、私も、）　熱い想いを語っております。

松江のケーブルＴＶ「まーぶる」取材

地元、松江のケーブルＴＶ「まーぶる」さんが、企業訪問ということで、

取材に来てくださいました。

久しぶりの、長時間の取材でしたので、皆、緊張して居りました

とにかく、アナウンサーの大西友子さん、カメラマンさんが、

ひとつひとつ、丁寧に、撮影されていたのに、驚きました。

前準備、打ち合わせも、かなり、されているようでしたし、

撮影中、大西さんとの対話の、バックとか、細かに植物の位置とかも

モニターをチェックしながら、何度も検討されてから本番、って感じでした。

明日、１１日18：１５～　第１回目が放送されます。

どんなふうに仕上がったのか、楽しみです。

日本テレビ「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で青豆粉が紹介されました。

昨日、２０１０．８．５　放送　日本テレビ『秘密のケンミンSHOW』
で、弊社の、「特選青豆粉」が紹介されました。

『秘密のケンミンSHOW』は、日本の中で、地域に寄ってこんなに違うの？
といったいろんな食べ物、習慣、文化の違いを楽しむ、県民性バラエティ番組です。

その中の、東京一郎さんの転勤物語~　島根版後篇にて、
日本一売れた青大豆を使った、緑色のきなこ。
として、丁寧に紹介していただきました。


ゲストの方にも、
「子供のころから、きな粉といえばナンメ」とコメントしていただき、
本当に、社員一同嬉しく拝見しました。

今日は、社員もあちこちで、会う方々から、「昨日は見たよ」と言われています。

また、テレビの影響で、お問い合わせ、御注文も頂いております。

見てくださっていて、本当に感謝です。

テレビ取材(^^)v

先日、地元のテレビ局、山陰放送さんが、「月見にちなんで～」、家で作る、月見だんご以外のレシピを・・・ということで、当社に取材に来てくださいました。

レシピは、

だんごの粉でつくる　お好み焼き 　　

いもだんご　　

こういう取材は初めてでしたので、社員一同、緊張しておりました。

が、始まれば、

元気で、食べること大好きなレポーターさんと、優しい力持ちのカメラマンさんと

わいわい楽しく約２時間、撮影は、順調に進みました。

レポーターさんも、お好み焼きのモチモチ食感には、感動しておられました。

９月１１日（金）１８：１０頃から、ほんの２分くらいの放送でしたが、

米粉の変わった使い方、見てる皆さんに伝わったでしょうか？

＜だんごの粉でつくる　お好み焼き＞

レシピは、当社のHPの「カンタンレシピ」に載っております。

今回は、粉１００ｇ、水１２０ｇ、桜エビ少々、キャベツ３枚（千切り）を混ぜたのだけで、焼きました。

ソースでなく、酢醤油、ポン酢でいただいてもおいしいですよ。

＜いもだんご＞

さつまいも１００ｇ

白玉だんごの粉１００ｇ

水70gくらい

きな粉５０ｇ（砂糖４０ｇ、塩少々）

①さつまいもは、蒸し器で蒸し、皮をむいて、ペースト状になるまで、へらやすりこぎでつぶす。

②白玉だんごの粉を入れ、①とざっと混ぜ、そこへ、加減を見ながら、

少しづつ水を加えていき、耳たぶの固さになるまで、よくこねる。

③あとは、いつも通りです。

たっぷりの熱湯に②をちいさくだんごにしたものを入れて、３～５分。

浮き上がるまで、ゆでて、お砂糖とお塩であ味付けたきなこの入ったボールで、ころころ。

できあがり！！

＊だんごを冷水に取り、ひやして、抹茶アイス、ゆであずきなどを添えると、

ちょっと豪華な和風スイーツに・・・・