有限会社南目製粉 http://www.namme-k.com/
松江ものづくり．net http://www.matsue-isc.net/
ひがしいずも産業支援センターさんのご尽力で、この度、
松江市内の製造業企業マッチングサイトが出来ました。
松江市内の技術、製品、事業所をいろいろな検索方法で探すことができます。
現在、約３００社が登録されています。
色々な業種の企業があります。
よかったら、覗いてみてください
第２回しんきんビジネスフェア に沢山ご来場いただきありがとうございました
初日は、商談会が主でしたので、静かな会場でしたが、
２日目は、一般の方が４０００人超はご来場されたそうで、ありがとうございました。
お客様と直接お話しでき、きなこだんごや、お好み焼き、麦粉の試食をしていただき、
「こんな使い方があったんだ！」と感心して頂いたり、「いつも食べてるよ」「キャンペーン当たったよ」と、いろいろ声をかけていただき、嬉しかったです。
皆さまの顔を思い浮かべながら、また、今日から頑張ります！
ありがとうございました。
特別販売の「きなこドーナツ」も早々と完売し、買えなかったお客様、ごめんなさい。
また、いつか、「きなこドーナツ」にはお目にかかれるとおもいますので、その時、よろしくお願いいたします。
有限会社南目製粉 http://www.namme-k.com/
＊＊れんこん＊＊
れんこんは、ビタミンＣが豊富で、みかんの1.5倍、大根の3.7倍の量が含まれています。ビタミンＣは熱に弱いのですが、れんこんはでんぷん質が多いために、加熱してもかなりのビタミンＣが残ります。
また野菜としては珍しくビタミンＢ１２が豊富で、貧血を予防し、肝臓の働きを助けます。また、ペクチンなどの食物繊維も多く、便秘解消や高血圧予防などの効果があります。
その、れんこんを使ってたお餅のご紹介です。
＠＠れんこん餅＠＠
＜材料＞
れんこん １００ｇ
塩 小1/2
だんごの粉 １００ｇ
桜エビ 大4さじ
オリーブ油
＜作り方＞
①れんこんは、皮をむき、酢少々を加えた水に１０分以上つけ、水洗いしすりおろし軽く水を 切る。
②桜エビは、ペーパータオルに広げ、レンジに１分かけ、パリッとさせる。
③れんこんに塩と②を混ぜ、８等分して、平たい小判形にし、オリーブ油をひいたフライパンで焼く。
お塩、ポン酢、お好みで、とうがらしをかけて等でいただきます。