麦粉のすばらしさは、いろいろあるようです。
以前お尋ねした、平野さまから教えていただきましたが、
大麦食品推進協議会のホ－ムページ
にも、いろいろと情報が載っています。ご興味のある方は、のぞいてみてください(^^♪
先日、おやつに、この麦粉を加えただんごと、お抹茶を入れただんご（お茶処松江ですので）と３色だんごを作りました。
「懐かしい味がする
」と評判がよかったです。
どうぞお試しください。
加えた量は、
麦粉だんご・・・・白玉だんご粉８０ｇに麦粉２０ｇ程度。
お抹茶だんご・・・白玉だんご粉１００ｇにお抹茶小さじ１程度。
お好みで加減してください。お砂糖をちょびっと入れてもおいしいです。
ゆであずきなどそえると、ちょっとおすましデザートになりますよ
