○○○豆腐だんご○○○

黒蜜、きなこをトッピングしたり、ゆでる前の状態で味噌汁などの汁物、これからの季節はお鍋の具としてもどうぞ。

＜材料＞

白玉だんごの粉　　１００ｇくらい

絹ごし豆腐　　　　　１/２丁

きなこ、黒蜜、すりごま等

＜作り方＞

①豆腐は、水切りをしないでそのままだんごの粉を加え、耳たぶくらいの固さになるまで混ぜ　ます。（粉を増やしたり、減らしたりして、調節してください。）

②鍋にたっぷりの湯を沸かして①をスプーン等ですくいながら湯に落とし、浮いてきたら冷水にとって冷まします。