コンビニ経営相談室「あかり」

気がついたら全てを喪失、それがコンビニオーナー。加盟を阻止し、脱退を支援します。コンビニの経営の現実をお知らせします。

サービス売上高の伸びで既存店売上高好調。

2016年02月07日 06時48分12秒 | 日記

2015年12月度

2016年1月20日(水) 16:00発表(解禁)

〔全般的動向〕

今月は全国的に降水量が多かったものの、平年に比べ気温がかなり高く、全店・既存店とも来店客数はプラスと なった。また、淹れたてコーヒーを含むカウンター商材や、弁当、惣菜等の中食、年末商品等が好調に推移したこと から、全店・既存店とも売上高は前年を上回る結果となった。
既存店ベースでは、売上高8,267億円(前年同月比+1.4%)が9ヶ月連続のプラス、来店客数13億1,177 万人(前年同月比+1.0%)が2ヶ月ぶりのプラスになり、平均客単価630円(前年同月比+0.3%)は9ヶ月連 続のプラスとなった。

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全 店 ベース

店舗売上高(税別)

2015年12月

2014年12月

前年同月比(%)

(単位:百万円)

900,528

862,378

4.4%

既存店 ベース

店舗売上高(税別)

2015年12月

2014年12月

前年同月比(%)

(単位:百万円)

826,670

815,603

1.4%

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全 店 ベース

店 舗 数

2015年12月

2014年12月

前年同月比(%)

(単位:店)

53,544

52,034

2.9%

全店は57ヶ月連続のプラス・既存店は2ヶ月ぶりのプラス

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全 店 ベース

来 店 客 数

2015年12月

2014年12月

前年同月比(%)

(単位:千人)

1,412,026

1,358,437

3.9%

既存店 ベース

来 店 客 数

2015年12月

2014年12月

前年同月比(%)

(単位:千人)

1,311,767

1,298,563

1.0%

全店・既存店ともに9ヶ月連続のプラス

<colgroup><col /><col /><col /><col /><col /> </colgroup>

全 店 ベース

客 単 価(税別)

2015年12月

2014年12月

前年同月比(%)

(単位:円)

637.8

634.8

0.5%

既存店 ベース

客 単 価(税別)

2015年12月

2014年12月

前年同月比(%)

(単位:円)

630.2

628.1

0.3%

〔商品構成比および売上高前年同月比〕 (既存店ベース)

<colgroup><col /><col /><col /> </colgroup>
 

構成比(%)

売上高前年同月比(%)

日配食品

36.0%

2.5%

加工食品

26.5%

2.9%

非食 品

31.3%

-2.5%

サービス

6.2%

9.2%

合 計

100.0%

1.4%

既存店...調査月において、当月と前年同月 でともに営業中の店舗

全 店...調査月における営業中の店舗

※本調査の対象・・・・・JFA正会員コンビニエンスストア本部 9社 (株)サークルKサンクス、(株)スリーエフ、(株)セイコーマート、(株)セブン-イレブン・ジャパン、(株)ファミリーマート (株)ポプラ、ミニストップ(株)、山崎製パン(株)デイリーヤマザキ事業統括本部、(株)ローソン ※上記、全て速報値

サービス売上高の詳細〜〜〜
POSAカード、コピー、ファクシミリ、宅配便、商品券、ギフト券、各種チ ケット、テレフォンカード、宝くじ、D.P.E、レンタル、乗車券、航空券、宿 泊券、クリーニング等 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

苦情相談・相談業務

  • フランチャイズシステムに係わる相談又は苦情の受付及び助言
  • フランチャイズ相談センターの運営
  • ーーーーーーーーーーーーーーー コンビニエンスストアの12月の売上高だ。 既存店売上高前年比は、1.4%増。構成比6.2%のサービス売上が、9.2%増、これが、全体を押し上げている。コンビニ9社の売上だから、サービス商品の充実したローソン、セブンの構成しが、高いことは、推察されます。 この売上は、全く利益につながらない。人件費コスト、トラブルリスクが高く、お荷物だ、これを売上に計上するから、実態を伴わない高日販が実現し、さも好業績かのように、本当がアピールする。高日販であれば、あるほど、経営が、苦しくなる。加盟するかたは、このことを知っていて欲しいと思います。 また、FC協会は.加盟店の相談窓口を置いていますが、運営経費は、本部持ちなので、相談するだけ無駄だと思います。

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31 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
売上高 (Unknown)
2016-02-07 09:01:45
利益が少ないサービスで売り上げが上がっているんですね。小売業なんだから、弁当とか飲料品とかが売れればいいのだろうけど、競合店の増加でそれらは下がっているのでしょうね。コンビには小売業であって、サービス業ではないのに、加盟していらっしゃる方々の苦労の上に成り立っているのでしょうね。
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棚卸し増減 (あやか)
2016-02-08 00:01:30
質問なのですが、3か月毎にある棚卸しですけど、増減に関わらず、精算書で棚卸しロス欄の記載がないです。
去年6月からですか。

うちは逆ロスで5万くらいたまってますが、返って来ません。前迄はその月にすぐ差し引きされていたと思うのですが。。。
在庫管理情報を見ると その他在庫振り替えDの月末在庫高にー56788円と記載されています。

SVに聞いても分からないので、質問してみました。
昨年~cn1契約に騙されてなりましたが、其れと関係あるのでしょうか?
ちなみに先月は旦那と合わせて900時間シフトインしましたが、店利益は26万です。普通にアルバイトした方がマシですよ。。。泣きそうです。。。
当店は豪雪地域なので、除雪費で10万以上持って行かれるのです。。。
返信する
Unknown (Unknown)
2016-02-08 07:46:40
棚卸ですが、ロスの場合は即経費計上されて損失となりますが、逆ロスの場合は次回の棚卸まで繰越となりますので、その月に経費のマイナス(=利益)計上はされません。毎回の棚卸でロスとならない場合は、年度棚卸月にまとめて計上されます。
これは、ずっと以前から変わっていませんので、Cn契約とかは関係ありません。

それから、お二人で900時間シフトインとありますが、オーナーならシフトに入っていない時間での仕事も多々あります。シフトイン時間を単純に2で割っても一人あたり1日15時間のシフトインです。それにオーナーならではの付帯仕事を加えれば、さらに労働時間は増えます。その状況で一人あたり13万円の店利益はあまりにも少なすぎます。そこから、店の労災、雇用保険、年金、健康保険料を支払うのなら、確実にお二人とも、それぞれがバイトで他の仕事に回ったほうが健康的ですし、収入自体も間違いなくアップしますよ。
政府方針にもある通り、今年からの最低賃金アップはこれまでより相当に大きくなることは間違いないはずで、全国平均の最低賃金が1000円に到達するまで延々と賃金上昇は続きます。
できる限り早いタイミングで、本部との契約を円満解消したほうが得策だと思います。
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Unknown (Unknown)
2016-02-08 09:11:46
Fをやってる者ですけど、Lの契約の最低保証制度はどうなってるのでしょうか?

失礼な言い方になるけど、それほど高日販でないと思われます
雪国なので最低賃金から考えて、夜から早朝まで12時間をスタッフ2人勤務の時給1000円で1日あたり24000円の計算は成り立ちます
残りの12時間をご夫婦でシフトインをすれば、多くて月の人件費75万弱
そこに廃棄0を目標に発注を減らせば、Fの最低保証だったら、どうにか最低限の生活は維持できます
Lの最低保証制度はどうなってるのでしょうか?

このままだと破綻は間違いありません
ご自分たちの人生を守るには、本部のことなど気にせず、割り切った発注、開き直った運営をすれば良いと思います
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Unknown (Unknown)
2016-02-08 10:32:46
以前のLの最低保証は、月額175万の加盟店収入が保証されていたので、電気代全額店負担でもしっかりワンオペで上手く回していけば、廃棄バンバン出しているまともな店より多くの店利益が出せていました。オーナー夫婦がシフトイン頑張れば、月次の純利益は少なくとも70万以上は十分可能でした。
しかし、今のLは月額保証はたったの155万になってしまいました。電気代半額本部持ちと言っても、エネルギーコストの下落にともなって現契約の最低保証にはうま味が消えましたね。それでも、人件費を70万ほどに抑えていれば、月次の店利益は50万はなんとか捻出できるかできないかのレベルにはいけます。雪国ならではの経費が10万円余計に掛ったとしても40万は残せますので、まともにやって26万というのは、なんとももったいない話であって、本部のいいカモ状態ですね。
低日販店は従来通りの考え方を捨てなければいけません。発注は廃棄ゼロとなるのを原則にして数入れすればいい。多分、入荷直後を除けば、多くの時間で店内はスカスカでしょうが、最低保証店なら売上も客も必要はありませんので、それでいいはずです。平場の棚もスカスカ気味にして総在庫を絞り切れば、安定した利益が得られるはずです。
ご質問のご夫婦の店は、失礼ながら、まだまだアマチュア経営です。店利益だけが最大化するにはどうすべきかを置き去りにしたままでは、経営は継続できませんよ。
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廃棄額 (あやか)
2016-02-08 13:03:54
アドバイスありがとうございます。
1月は廃棄額が膨らんだのと、労働局より指摘のあった雇用保険料の未納分7万とか払ったのが痛かったです。
現在死に筋商品を30パーセント引きで売るという事をやっています。これが又結構な数なのです。値引き分も廃棄額に加算されるので厳しいです。

廃棄を減らしたいのですが、支店平均の2万弱を大幅に下回ると支店長に呼出され、それではセブンに勝てないとか説教されます。旦那が去年の5月頃地区事務所に呼ばれました。その時は、廃棄額は売価で日8000円ほどだったと思います。これって少なすぎるんでしょうか?見回りに来ては、FFが少ないとか、棚が寂しいね、セミオート発注を絞りすぎてる、などなど。
気の弱い旦那は、巡回時に発注を増したりとかしてました。
又SVも、支社長が来るからとか脅して案に発注を強要?してきたこともあるとか。結局来ず、廃棄で丸損。
ここ1年あたりで妙に締め付けが厳しいです。
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あやかさん (Unknown)
2016-02-08 13:17:21
私の地区でも、夫婦で頑張っている店があります。辞めないのは、経営辞めたら明日からどうやって生活するの?が理由です。たしかにそうかもしれませんが、このままではじり貧になるのは目に見えてます。辞めた私が言うのもおかしいですが、どうにかなるものです。頑張って下さい!
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Unknown (Unknown)
2016-02-08 14:00:16
20年やって思うのは、馬鹿かずる賢いのかわからないが、本部の店のためにはならない対応。支社長巡回時やMS時の多量発注、販促物等の本部内の勝手なルール、SV交代や支店長転勤で約束が反故にされた事、・・・。数え上げれば、切りがない。辞めて、よかった‼
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本部は敵!完全防衛あるのみ (Unknown)
2016-02-08 14:18:49
あやかさん、

そのような本部のクソ対応は全て完全無視でOKですよ。
廃棄をいくら出したところで、セブンに勝つとか負けるとかは関係ありません。廃棄になったものは、結局は買ってもらえなかったものです。需要がなかったのです。廃棄出しまくって客が増えるということは決してありません。市場規模は廃棄で拡大することなど出来るはずがないのです。
10個売れると予測したものなら、発注は10個でいいのです。廃棄はコンビニ会計では100%加盟店の損金となってしまいます。廃棄ゼロを目標に経営するのが正解です。それでも廃棄は多少は出ます。最初から毎日売価2万の廃棄を目標にするなどあり得ないというか、正気の沙汰ではありません。小売店なんですから、売り切ってナンボです。納品は毎日3回もあるのです。便毎に必要な数量だけ納品させればいいのです。

ちなみに、コンビニ会計では本部は売れたものにしかチャージを掛けることができません。一つでも多くの商品を売れたものにしたいがために、一つでも多くの発注をさせたがるのです。必要以上に商品を並べておけば、売れるかもしれないと考えているからです。もし、売れずに廃棄になってしまっても本部は痛くもかゆくもありません。すべて加盟店が泣くだけとしか考えていません。
絶対に必要以上の仕入れをしてはいけません!
そのためには、セミオート発注など全て無視して、一つづつ自分の考えて手発注するのが正解です! 
本部ごときに殺されないように、自我を強く押し通して店経営することです。それでも、ぐずぐず言ってきたら、相手に宣言した上で、本部社員の脅し発言すべて録音することです。強要、恐喝は明確な刑法上の犯罪です。告訴して裁判になれば必ず勝てるはずですから、相手は録音をとても嫌がるはずですよ。そもそも、最初からお互いの信頼関係などありませんから、それくらいしてちょうどいいのです。財産の一切合財を奪われないように、これからは完全防衛で乗り切ってください!
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Unknown (Unknown)
2016-02-08 17:08:25
30%引きして、それが加盟者負担になるのだったら、定価で並べておけば良いと思います
そのかわり、それら商品群の商品は、新商品が出ても発注しない
なぜと問われたら、値引きが廃棄と同じく加盟者負担になるからと言い返せば良いです
発注さえしなければ、商品は自然に減っていきますよ

今までやってきて営業成績が上がらない
損益より、まずは貸借を改善させるにはどうしたら良いか担当に尋ねれば良いです
知らない連中ばかりだと思うけど、知ってても言わないでしょう
彼らは財務は分からない営業マンです

ご主人にも責任はあると思いますが、ご主人も一生懸命やり、被害者の1人です
奥様のあやかさんのために一生懸命仕事しているのだけは忘れないで下さい
ただ、方向を間違えてるだけです
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