4月19日(日)
~夜ごはん編~
夜の外食&タイ料理ランチつづきで
ちょっぴり疲れた胃腸を休める?べく、
夜は野菜多めのイタリアン♡
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/38/fda9b4141581f6bf7db8b5dd7c3c4b8e.jpg)
結局お酒も飲むのかって突っ込まれそうですが 笑
気軽なスパークリングでスタート♡
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/c2/3d681b5d76aede0b8ba7d1c5f4a672bb.jpg)
前菜は、いろいろ野菜のカポナータに
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/20/5fb953005cde483e644f180b55ac0cc6.jpg)
ブロッコリーニのポーチドエッグ添え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/21/b433887dd3d626834b4683665d0b9459.jpg)
ブロッコリーニはさっと茹でただけ
ポーチドエッグは旦那さまが作りたがったので
チャレンジしてもらいました
ちゃんとトロリとしていて、上出来♡
おろしたてのチーズも風味豊かです
ドレッシングはマスタードベースで
あっさりとした味わいに仕上げてみました♩
箸休めには
オリーブとパルミジャーノレッジャーノ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/14/ce12ce90ecb1b8495dae02edfb70e727.jpg)
おしゃべりしながら食べ飲みしていると
スパークリングがあっという間になくなりまして 笑
珍しく白はとばして、赤ワインへ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4e/4d/1ec846153e4d1da08f303b10a5fff949.jpg)
ミラノ風カツレツを作るつもりが、
パン粉をきらしてしまっていたことに気づき…
急きょ豚肉のソテーに変更しましたん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/bd/0f2f2dc75eeaa32e8f215fabd44b118e.jpg)
豚肉はカツレツ同様にたたいてのばし
塩こしょうをふりかけて
小麦粉or片栗粉をつけて揚げ焼きします
トマトソースは、角切りトマトとみじん切り玉ねぎ
あとにんにくを良く炒めてから
塩こしょうで味をととのえたら完成♡
とてもおいしくできたから満足ですが
近いうちにカツレツにもリベンジしたい 笑
わたくしたち夫婦にしては
だいぶおとなしめな休日のディナー
ごちそうさまでした♡
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前菜は、いろいろ野菜のカポナータに
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ブロッコリーニのポーチドエッグ添え
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ブロッコリーニはさっと茹でただけ
ポーチドエッグは旦那さまが作りたがったので
チャレンジしてもらいました
ちゃんとトロリとしていて、上出来♡
おろしたてのチーズも風味豊かです
ドレッシングはマスタードベースで
あっさりとした味わいに仕上げてみました♩
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オリーブとパルミジャーノレッジャーノ
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おしゃべりしながら食べ飲みしていると
スパークリングがあっという間になくなりまして 笑
珍しく白はとばして、赤ワインへ!
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ミラノ風カツレツを作るつもりが、
パン粉をきらしてしまっていたことに気づき…
急きょ豚肉のソテーに変更しましたん
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豚肉はカツレツ同様にたたいてのばし
塩こしょうをふりかけて
小麦粉or片栗粉をつけて揚げ焼きします
トマトソースは、角切りトマトとみじん切り玉ねぎ
あとにんにくを良く炒めてから
塩こしょうで味をととのえたら完成♡
とてもおいしくできたから満足ですが
近いうちにカツレツにもリベンジしたい 笑
わたくしたち夫婦にしては
だいぶおとなしめな休日のディナー
ごちそうさまでした♡
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