にいがた滞在記 前回の記事はこちら
新潟で過ごす最後の夜は
ちょうど結婚（入籍）記念日でした
ちなみに次の日はわたくしの誕生日、その次の日は旦那さまの誕生日と
お祝いごとが3日間続いております
なので、5月はアニバーサリーマンスとして
何度もお祝いごはんをするのが恒例です
今回は、グルメなソムリエのお友だちに相談して
おすすめのお店を予約してもらいました
前回すすめられたお店（記事はこちら）が
あまりにもふたりのツボにはまりすぎて
最後まで、どちらに行くか迷っていましたが
結果的に、新しい素敵なお店に出会えて良かった♡
今回チョイスしたのは
慎寿司というこじんまりとしたお寿司屋さん
若い大将がひとりできりもりする、隠れた人気店のようです
カウンターメインのお寿司屋さんというと
敷居が高く、ちょっぴりかまえてしまいそうですが
アットホームで居心地の良い店内にほっとします
大将もまじめながらちょっぴりユニークで
お料理やお寿司ひとつひとつに
真剣に取り組んでいらっしゃるのが伝わってくるよう
まずはプレミアムモルツで乾杯！
お通しがわりの魚介の揚げ浸し
最初の一口で、「あ、ここは好みのお店だな」と
ちゃんと感じられるのがすばらしい！
たまらず日本酒に手を出しました 笑
まずはお刺身をちょこちょこいただきます
イカ、うに、さより、マグロ、ひらめ（たぶん）
どれも正統派なおいしさです
はまぐりと桜マスの酒粕煮
うんうん、日本酒にぴったり！
途中で生酒をはさんでみました
緑川の生酒、おいしいのですよねえ～
何かの魚（忘れた 笑）の皮で作った、煮こごり
通好みな味わいですなあ
カウンターのお寿司屋さんならではの
周囲のお客さんたちとの会話もまた楽しい♡
今回も不思議なつながりがたくさん
隣にいたジュエリー系会社の若社長さんが
旦那さまの同級生の親戚だったり 笑
ひとりでいらしていたダンディなお兄さんが
上海で飲食チェーンを経営している方だったり
逆隣のご夫婦はお医者さんで
わたくしたちの高校の後輩でもある娘さんが途中で合流 笑
母校の話題でひとしきり盛り上がったり
出会いってほんとうにおもしろい！
いろいろな方とおしゃべりしながら
握りに突入してしまったので
いつもよりは少しハイペースだったかしらん
お酒もたくさん飲みました
握りはこんな感じ
ひらめ
こはだ
マグロ
つぶ貝
いくら
ネタによってお米や味つけを変えたり
ぴったりの薬味を使いわけたりしつつも
全体的にはシンプルで奇をてらわない
ベーシックなお寿司という印象でした
真鯛
はまぐりの旨煮
うに
穴子
わたくしたちがじっくり味わうのを見て
ミニサイズの握り2つを作ってくれるあたりもさすがです♡
最後は卵焼きと、お味噌汁でフィニッシュ
はー、満足♡
また新潟に帰ってきたときには
ふらりと立ち寄りたい、素敵なお寿司屋さんでした
さて、せっかくの記念日だから
もう少しお酒を飲みたいよねと 笑
大学時代のアルバイト先（支店）へふらり
以前の滞在でも訪れた、こちらです
そこでも、一緒に働いていた社員の方々や
今は違うお店にいる元社員さんなど
たくさんの大好きな人に出会うことができました
日本酒とともに、皮はぎの肝醤油あえや
山菜の天ぷらなどをつまんだあげく
途中からテンションがおかしくなって
ごはんものにまで手を出してしまう始末 笑
こういうでたらめな感じも、たまには悪くない♡
今は旦那さまと一緒ですから、安心です 笑
良い感じに酔っ払ったところで
タクシーに乗って帰宅しようと歩き始めたら…
今回のお寿司屋さんを紹介してくれたお友だちと
まさかのばったり！ありえない偶然にふたりで大興奮♡笑
「せっかく会えたから、ふたりのお祝いがしたい♡」と
そのままバーに拉致されまして…
さんざん日本酒を飲んだにもかかわらず
シャンパーニュをごちそうしてもらうという暴挙に 笑
しかもモエとヴーヴ、立て続けに2本…
当然、帰りはふたりともふらふら 笑
翌日にもお酒が残る失態をおかしましたが
それでも、偶然の再会に感謝でした
さて、次の記事ではつかのまの東京立ち寄り記を…
つづく！
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新潟で過ごす最後の夜は
ちょうど結婚（入籍）記念日でした
ちなみに次の日はわたくしの誕生日、その次の日は旦那さまの誕生日と
お祝いごとが3日間続いております
なので、5月はアニバーサリーマンスとして
何度もお祝いごはんをするのが恒例です
今回は、グルメなソムリエのお友だちに相談して
おすすめのお店を予約してもらいました
前回すすめられたお店（記事はこちら）が
あまりにもふたりのツボにはまりすぎて
最後まで、どちらに行くか迷っていましたが
結果的に、新しい素敵なお店に出会えて良かった♡
今回チョイスしたのは
慎寿司というこじんまりとしたお寿司屋さん
若い大将がひとりできりもりする、隠れた人気店のようです
カウンターメインのお寿司屋さんというと
敷居が高く、ちょっぴりかまえてしまいそうですが
アットホームで居心地の良い店内にほっとします
大将もまじめながらちょっぴりユニークで
お料理やお寿司ひとつひとつに
真剣に取り組んでいらっしゃるのが伝わってくるよう
まずはプレミアムモルツで乾杯！
お通しがわりの魚介の揚げ浸し
最初の一口で、「あ、ここは好みのお店だな」と
ちゃんと感じられるのがすばらしい！
たまらず日本酒に手を出しました 笑
まずはお刺身をちょこちょこいただきます
イカ、うに、さより、マグロ、ひらめ（たぶん）
どれも正統派なおいしさです
はまぐりと桜マスの酒粕煮
うんうん、日本酒にぴったり！
途中で生酒をはさんでみました
緑川の生酒、おいしいのですよねえ～
何かの魚（忘れた 笑）の皮で作った、煮こごり
通好みな味わいですなあ
カウンターのお寿司屋さんならではの
周囲のお客さんたちとの会話もまた楽しい♡
今回も不思議なつながりがたくさん
隣にいたジュエリー系会社の若社長さんが
旦那さまの同級生の親戚だったり 笑
ひとりでいらしていたダンディなお兄さんが
上海で飲食チェーンを経営している方だったり
逆隣のご夫婦はお医者さんで
わたくしたちの高校の後輩でもある娘さんが途中で合流 笑
母校の話題でひとしきり盛り上がったり
出会いってほんとうにおもしろい！
いろいろな方とおしゃべりしながら
握りに突入してしまったので
いつもよりは少しハイペースだったかしらん
お酒もたくさん飲みました
握りはこんな感じ
ひらめ
こはだ
マグロ
つぶ貝
いくら
ネタによってお米や味つけを変えたり
ぴったりの薬味を使いわけたりしつつも
全体的にはシンプルで奇をてらわない
ベーシックなお寿司という印象でした
真鯛
はまぐりの旨煮
うに
穴子
わたくしたちがじっくり味わうのを見て
ミニサイズの握り2つを作ってくれるあたりもさすがです♡
最後は卵焼きと、お味噌汁でフィニッシュ
はー、満足♡
また新潟に帰ってきたときには
ふらりと立ち寄りたい、素敵なお寿司屋さんでした
さて、せっかくの記念日だから
もう少しお酒を飲みたいよねと 笑
大学時代のアルバイト先（支店）へふらり
以前の滞在でも訪れた、こちらです
そこでも、一緒に働いていた社員の方々や
今は違うお店にいる元社員さんなど
たくさんの大好きな人に出会うことができました
日本酒とともに、皮はぎの肝醤油あえや
山菜の天ぷらなどをつまんだあげく
途中からテンションがおかしくなって
ごはんものにまで手を出してしまう始末 笑
こういうでたらめな感じも、たまには悪くない♡
今は旦那さまと一緒ですから、安心です 笑
良い感じに酔っ払ったところで
タクシーに乗って帰宅しようと歩き始めたら…
今回のお寿司屋さんを紹介してくれたお友だちと
まさかのばったり！ありえない偶然にふたりで大興奮♡笑
「せっかく会えたから、ふたりのお祝いがしたい♡」と
そのままバーに拉致されまして…
さんざん日本酒を飲んだにもかかわらず
シャンパーニュをごちそうしてもらうという暴挙に 笑
しかもモエとヴーヴ、立て続けに2本…
当然、帰りはふたりともふらふら 笑
翌日にもお酒が残る失態をおかしましたが
それでも、偶然の再会に感謝でした
さて、次の記事ではつかのまの東京立ち寄り記を…
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