台北で、週末ふたり暮らし

台北暮らし、お酒&美食&旅の備忘録(〜2021年11月)。過去の上海暮らし(2013年11月〜2016年4月)の記録も。

パリ旅を祝して、おうちフレンチ

2014-01-29 | おうちごはん(フレンチ)

旅を盛り上げるのに欠かせないのは
出発前のいろいろな儀式 笑

滞在先の料理をおうちで作ってお酒とともにいただき
それにまつわる映画を聞いたり音楽を聞いたりしながら
現地での予定を話し合います

わたくしたちは旅行のたびに
そのテーマとなる音楽をダウンロードして
移動中や滞在先などでよく聞いています
そうすることで、帰ってきてからも
その曲たちを聞くたびに旅のあれこれを思い出せるし
ふたりの絆もより一層深まるはず、
とってもおすすめです♡

パリ旅行を翌日に控え
昨日のおうちごはんはフレンチ~♡

旅のはじまりを祝して
おいしいワインも解禁します!




エノテカでゲットした
高級スパークリング、あけちゃう!


しっかりテイスティングもしましたが
とてもいいお味でした♩

マンゴーも一緒にいただきます~




スモークサーモンもつまみに




お気に入り、FARINEのバゲット




ズッキーニをオーブンでじっくり焼いて
オリーブオイル&ハーブソルトでいただきます




合間に白ワインのグラスも飲みつつ
今夜のメインに合わせて赤ワイン~

ルイ ラトゥールのピノノワール


そのまま飲んでもなかなかだけど
空気にふれさせると雰囲気が変わります

じゃん、こちらが主役です
とろとろポークの赤ワイン煮込み♡


お酒が進むちょっぴり濃いめの味付け

おいしい、おいしいと
旦那さまにほめてもらいました♡

ワイン片手におしゃべりしながら
結局深夜までディナーはつづき 笑

いよいよ今日の夜から、出発です!!



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春節旅行はあこがれのフランスへ

2014-01-27 | 海外旅

今回の春節休み、
旦那さまとふたりでパリに逃亡します♡
水曜の深夜に出発して、5泊7日かな?

まさかこのタイミングで行くとは
夢にも思っていなかったのですが
日本に帰るのも近隣のアジアに行くのも
金額的にそう変わらなそうだったので…てへ

いろいろハプニングがありましたが 笑、
行きはオランダのアムステルダム、スキポール空港経由、
帰りはパリ↔︎上海直行便です♡

去年、姉とオランダ&ベルギー旅行した際は、
帰りの便がドイツ経由へと急きょ変更。
おみやげをいろいろ買いたかったのに
スキポール空港に立ち寄ることができず
涙をのみました…
今回は、トランジットの間にちょっとは買い物できるかな♡

旅の支度はもう終わったので、
残すは情報収集のみ

普段は旅のしおりを作成して
すべてのスケジュールと食事する場所、
レストランやツアーの予約まで
現地ガイドもしくはコーディネーター並に
きっちりやるタイプなのですが 笑

今回はあこがれのパリ
暮らすようにのんびり過ごしたいので
いっさい準備していません

ただ街の雰囲気を味わって
ふらふらしたりパンを買ったりお茶したり
ビストロでワインをたくさん飲んだり
そんな毎日を過ごしたいのです

とはいえ、活字(雑誌、本問わず)マニア
そしてフランス好きのわたくしは
おうちにたくさんのパリ本があるのです♡

今回は、情報収集に役立てている
フランス、パリ本をどどっとご紹介!
見ているだけで気分が上がります~♡

まずは定番、
お友だちに買ってきてもらった旅行ガイド

ことりっぷ、国内版を作っていたので
特に思い入れがある旅行誌です

わたくしの好みを理解してくれている
女の子が買ってきてくれた
InRedのパリ特集

ものすごく使えそうです♡

ここからはもともと持っていたもの

歩いてまわる小さなパリ

大好きな感じのこじんまりとしたお店がたくさんのっています

ちょっと昔のクウネル

パパが買って家に置いていたものを
上海に来るときに持ってきたという 笑

雨宮塔子さんのパリごはん

食べ物の好みに共感できるので
レストランやお惣菜の情報はかなりお役立ち
ふだんは料理のアイデア本としても活躍しています 笑

パリジェンヌの考え方やフランスの文化など
読みものとしてとてもおもしろいのです


文化つながりでいくとこちらも
わたくしの敬愛するカヒミ カリィさんのエッセイ

フランス在住時代の話がとても興味深いのだな

この2冊は昔から持っているもの
フランス語講座+αのムック本と
SORTIEという、今はなき?フランスにまつわるミニ雑誌


語学テキストやエッセイも含めると
まだまだたくさんあるのですが 笑
情報集めに使うのはざっとこれくらいかな

 
インターネットもいろいろありますよね
パリナビ
http://paris.navi.com/
を筆頭に、行きたいところを探しております


今回はおしゃれなマレ地区のホテルに泊まって
小さなお店を中心に攻めるつもり
ルーブルもやっぱり外せないけれど
それよりポンピドゥーセンターが楽しみ!

若い頃からずっと
フランスにまつわる本や雑誌を集めたり
細々とフランス語の勉強を続けてきてよかった…
少しでも会話ができるようがんばってきたいな♩

さて、明日あさっては
ひたすらこれらを読みあさって
旅行のモチベーションを高めようと思います 笑

旦那さまも明日には出張から帰ってくるし
夜はおうちで、雑誌片手にフレンチ&ワインだな♡


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たまにはSherpa'sでらくちんディナー

2014-01-27 | 上海その他グルメ

1月25日(土)
~おうちディナー編~

ランチの後はおうちに帰って、
春節旅行の準備。

昼間から火鍋&ビールを満喫したため、
夜までなかなかお腹もすかず…

すべての支度が終わった20時半ころ、
やっと、ごはんについて
考えられるようになりました!笑

これから作るのもちょっぴり面倒、
でも外には出たくないにゃ~

こんなときにうってつけのあれがあった!
思いついたのは…
デリバリーサービス、Sherpa's♡

近くのレストランの好きなメニューを
そのまま宅配してくれるという
とてもとても便利なサービスです♩
(以前ひとりのときに利用したこともあります)

Sherpa'sのサイトはこちら↓
http://www.sherpa.com.cn/index.shtml

オーダーから45分以内に到着する、
ということになっていますが
今回は意外と早く届いた♩

というわけで、お皿に盛り付けて
ワインパーティースタート♡


この日オーダーしたのは
タイ料理レストラン、Simply Thaiのメニュー。

生春巻きと


揚げ春巻き 笑


ひき肉のバジル炒め


本音を言えば
おうちで作った方がおいしい…苦笑
けど、たまには楽してもよいですよね♡

ビールはチェイサーがわりに 笑、
白ワインを1本あけました

METROで購入した中国産ワインのひとつ、
DYNASTYのリースリング!
これはなかなかの当たり。
また買ってきてもいいかなあ~♡

バジル炒めに合わせて飲もうとした
このメルローは、残念ながらはずれ…

飲むのはちょっと厳しいねということで
料理酒へ格下げとなりました 笑

この日は気分を盛り上げるため
旅行先が舞台の映画をゆっくりと鑑賞。
行きたいところやしたいことについて
深夜まで話し合ったのでした♩


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念願の小肥羊でランチ火鍋

2014-01-26 | 上海外ごはん(中華)

前回の記事でも書いたとおり
金曜の夜はふたりとも体調が微妙だったので…
土曜の記事から再開します♡

1月25日(土)
~火鍋ランチ編~

この日のランチは、
ずっと行きたかった小肥羊へ♡

東方路にある、浦東店にやってきましたん

ピークタイムを外したのに
それでもこれだけたくさんのお客さんが!

そんなに待たずに席に着けてよかった♡

ここの火鍋はどんな味なのかなあ~


火鍋のスープはいつもの2種類

喉がやられているのに…
やっぱり辛いスープは外せません~笑

店名のとおり、こちらの名物は羊!

ということで火鍋には羊肉を♡

お肉はひとまず1種類だけ


そして、一品料理としてメニューにのっていた
羊のスペアリブもオーダー♡


ビール♩ビール♩


火鍋の具材は全体的に頼みすぎましたが 笑、
さくっと紹介~♡

白菜に


キクラゲ


大好きな腐竹、ゆばみたい


鴨の血を固めた、鴨血


海老だんご、おいしい~♡


くずきりみたいなの

食感が楽しめてなかなかよいな

香菜、オーダーしたらこんなボリューム…
まるで観葉植物のよう 笑


昼間だから、麺類も頼んじゃいました♡

食べきれなかった…

ビールもたくさん飲みましたよ


一応つけダレもいくつか頼んだけれど

スープにちゃんと味がついてるので
そんなに必要なかったかも~

2回訪れた海底撈火鍋もお気に入りだけれど
こちらはまた違った楽しみ方ができました
あー、おいしかった!

風邪をふきとばしたわたくしたち、
この後はおうちで旅支度をして
のんびり映画&お酒を楽しむのでした♡

つづく!


小肥羊
住所:上海市浦東新区東方路1298号
TEL:021-50901717


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彼のために♡心をこめたイタリアン

2014-01-26 | おうちごはん(フレンチ以外の洋食)

春節前の振替で、旦那さまは今日から仕事…
週末ふたり編、さくさくとアップします♡

1月23日(木)

まだ木曜だけれど、この日は旦那さまが
珍しく出張から戻ってくることに。
嬉しくて、おうちごはんも気合い入れました♡

22時から 笑、
イタリア料理の宴、はじまり~♡

とはいえわたくしの体調があまり良くないので
ワインは2本まで、と決めました…

気分を上げるため、
イエローベースでカラフルに♡



最初の1本は
エノテカの安旨スパークリング


惜しみなくごくごく飲める感じがよいな


生ハムとルッコラのサラダ


うすく切った生マッシュルーム&
ラディッシュもたっぷり入っています


カンパチのカルパッチョ


自家製のマスタードドレッシングで


分けてもらったFARINEのパンも少し 笑



アスパラのオーブン焼き


自分で作った温泉卵&おろしたてのチーズで
こっくりとした味わいに仕上げました

このあたりで2本目のワインに突入~
1933老場坊の青空マーケットで購入したメルロー


香り豊かでとっても好きな味♡

そしてメインは…ラザニアです♡


ベシャメルソースとミートソースを作って
ラザニアのパスタ、チーズとともに
どんどん重ねていくだけ!

ソースを作る手間はかかるけれど
オーブンに入れてしまえばあっという間

翌日に持ち越すくらいたっぷり作ったので、
食べたい分だけお皿に盛り付け♡




なかなかおいしくできたようで
旦那さまも大喜びでした~♡

翌日は旦那さまもわたくしも
体調不良のため、おうちディナーはお休み 笑

引き続き、土曜のもようをお送りします♩

 


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