台北で、週末ふたり暮らし

台北暮らし、お酒&美食&旅の備忘録（〜2021年11月）。過去の上海暮らし（2013年11月〜2016年4月）の記録も。

鮨 東でわいわいお寿司ディナー

2016-08-26 | 上海外ごはん（和食）
本帰国前のある日の夜、大好きなお店のふたりを誘って
仲良し家族とともにお寿司屋さんへ！

向かった先は、浦東にオープンした鮨 東（あずま）です〜



以前、鮨 近藤にお邪魔したときに
近藤さんがこちらのお店を監修されているとうかがっていたので
以前から、来てみたいなあと思っていたのでした♡

基本のコースは580元と880元のふたつ
ちょっと量が多いかなと迷いましたが
今回はせっかくの機会だし、880元をチョイス！





580元のコースでも十分満足はできそうです


まずはみんなで乾杯！ビールで喉を潤して…




前菜5種盛り合わせからスタート！



これだけでお酒が飲めちゃいそうです 笑
（実際ここから、四合瓶あけまくり）


お刺身盛り合わせ




カンパチの薄造り




土瓶蒸し的な何か（中身が思い出せない 笑）




はやばやとお寿司へ移行♡
マグロの赤身



ボタン海老



〆サバ



半分は炙ってもらいました♡



穴子



牛ヒレ肉のきのこソース



赤だしをはさんで、



ネギトロ



うに、それぞれ軍艦でいただきます♡




最後のデザートまできっちり完食




正統派な握りはもちろん、ほかのお料理もちゃんとおいしかった
職人さんからもいろいろな話を聞くことができて満足


招待したお店のふたりも喜んでくれて良かった♡
一緒に外でちゃんと食事するのは初めてだったけれど
家族のような関係の人たちとともに
リラックスしたひとときを過ごせました〜♪

今度は日本で、また同じメンバーで集まれたらいいな♡


鮨 東
住所:上海市浦東新区潍坊西路94号（浦城路近く）
TEL:021-68861926


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最後の鮨 大山ディナー

2016-08-18 | 上海外ごはん（和食）
4月8日（金）

週末、めずらしく早めに仕事を切り上げた旦那さまと
今度こそ最後の鮨 大山ディナーへ…
もともと前回が最後の予定だったのですが
名残惜しすぎて、もう一度予約を入れてしまったのでした 笑

いつもながら、ところどころ記憶がありませんので
ざっと振り返る感じでいきます〜


まずはビールでひと息ついて




同時に日本酒もお願いするふたり 笑



今回、わがままを言ってお酒を持ち込ませていただきました…
どうしても大山さんと一緒に飲みたくて♡


一本目は、麒麟山のぽたりぽたりです




つきだしは、帆立の煮つけたの




お刺身、いくつか




お魚の焼きもの…なんだっけ 笑




からすみを贅沢にバクバク




ぼたん海老、甘くてぷりっぷりです！




イカに金目鯛、うーんお酒がすすんじゃう




穴子の一夜干し、凝縮感がすごい




あとはサバと…




うにの一口ごはん♡




次は、久保田の萬寿にうつります！




握りは、アジから




赤貝！おいしすぎるよう〜




らっきょうで口をさっぱりさせて…




炙りトロのっけごはん




ふわとろ穴子寿司〜！




あとは巻き寿司かな




この後も新しくボトルを開けていただいたりして
飲んだくれたのですが、途中から記憶がおぼろげです…
でも、相変わらず最高においしかった！

こんなにおいしく楽しく食事ができて、
おしゃべりも弾む素敵なお寿司屋さんに出会えることは
しばらくないのではないかな…

たくさんの感動をありがとうございました♡
いつかまた、お邪魔できたらと思います〜♪


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いつもの松扇で、スペシャルコース料理

2016-05-24 | 上海外ごはん（和食）
3月6日（日）
～ディナー編～

ランチ記事のつづき！

前日においしいお寿司を食べたばかりですが
この日の夜も、楽しみにしていた和食ディナー

いつもの松扇にて、わがままを聞いてもらい
ひとり500元くらいのスペシャルコースをいただくことにしていました
大将はわたくしたちの好みを熟知しているので
安心しておまかせできちゃいます


まずはビールで乾杯！




日本酒は、あらかじめ黒牛の一升瓶を用意してもらいました♡
ほぼふたりで飲む予定ではありますが 笑
お酒好きな大将とも一緒に飲みたかったので…




いよいよコース開始～♪
前菜の盛り合わせ



牡丹海老の酒盗添え、菜の花のごま和え、牛のたたき
イカのウニ焼き、そら豆、あん肝
くうー、これだけでお酒がぐいぐい進みまする


ホタテのしんじょう



ふわふわな身に、だしの香りがたまりませんな


お造りの盛り合わせ



しめ鯖、カンパチ、アワビ、トロ
厚めに切られたお刺身は食べごたえがあります


お刺身を順番にゆっくり味わっていると
目の前に炭火の鉢&具材がどーん！



大将自ら焼いてくれるとのこと、楽しみ♡
お肉と魚の前に、タケノコから…



漬け焼き、アツアツのところを頬張ります




つづけて甘鯛（たしか 笑）の味噌漬け




お肉は一枚ずつ焼いて、塩レモンなどでぱくり



たくさんは食べられないから、これくらいの量がベスト♡
もちろんとってもおいしいです～


まだまだ続きます
天ぷらは、アワビにアスパラ、たけのこがごろごろ




そしてアワビの旨煮をまるごとひとつ♡




そのままお寿司に突入です！
アワビと鯛～♪




ハマグリのお味噌汁でいったんシメて



あとは食べたいお寿司を好きなだけ♡、ということで
すでにお腹いっぱいですが追加オーダー


穴子、旦那さまはトロも




ウニー♡




最後に牛の炙り寿司も！




飲み終わる頃、なぜか一升瓶のほかに
もうひとつ四合瓶が増えておりました 笑




いつもこちらではおいしい料理をいただいていますが
大将がわたくしたちのために作ってくれたコースは
さらに満足のいくものでした


思い起こせば2年半ほど前
おうちの近くにあった、青若寿司でふたりに出会い
いつも遅い時間にお邪魔してはだらだらとお酒を飲み 笑
中国語や中国の文化を教えてもらったり
逆に日本語や和食、お酒のあれこれを教えてあげたり

松扇として今の場所に移転してからも
年末のカウントダウンやさまざまなお祝いパーティー
共通の仲良しファミリーもまじえて
本当にたくさんの時間をともに過ごしてきました


新しいお店を開拓するのが好きなこともあって
そう頻繁には松扇に行けなかったわたくしたちですが 笑
夜ごはんに満足できなかったときもそのまま直行したり
平日でもさくっと飲みに行ったり
いつでもふたりは家族のように、友だちのように
あたたかく迎え入れてくれました


ある日会話の途中で「ふたりはもう家族だから」と言われたとき
懐かしく不思議な気持ちに包まれたのを覚えています
中国人のふたりがそう言ってくれているという嬉しさもあったし
その頃には、お店でもまるでおうちにいるかのように
心から寛いで過ごすことができるようになっていたのでした


上海を離れることを伝えたのは、この日からだいぶ後
ふたりが悲しんでくれることは嬉しくもあり切なくもあり
今までのように気軽に会うことはできませんが
いつかまた上海や日本で一緒におしゃべりできたらいいな

そしてこれからますます、お店が素敵に育っていくのを
遠くから見守り続けたいなあと思います♡



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鮨 大山で最後のディナー、のはずが

2016-05-17 | 上海外ごはん（和食）
3月5日（土）
～ディナー編～

昼間早めにラーメンを食べて、がしがし動いたおかげで
ディナーの時間には準備万端に♡

大好きな鮨 大山にお邪魔しました～♪
周りの人たちには帰国の件をまだ話していなかったのですが
これが大山さんでの最後の食事になることを覚悟して
ふたりとも思う存分、食べて飲もうと心に決めていたのでした 笑

まずは生ビールで喉を潤しまする



あまりに前の出来事なので、思い出せないネタもありますが 笑
写真は残っているだけ公開していきます～♪


まずはあん肝



ぼたん海老とほたてに、海苔わさびと梅肉が添えてあります



海苔わさびはお酒好きのわたくしたち夫婦のため
わざわざ大山さんが用意してくださったもの 笑
これだけで日本酒がいくらでも飲めそう…


四合瓶一本目のお酒、銘柄は忘れてしまいました




ひとくちウニ



アジ



鰆だったかしらん？



生牡蠣



相変わらず、最高においしいものばかりで幸せ～


2本目のボトルは黒龍です♡




赤貝



たぶんシマアジ



まさかの搾菜を間にはさみまして…



トロ♡



つぶ貝



これ、なんだっけ？



炙りトロごはんー♡



そして、一口蟹ごはん



ふわふわ穴子



あとは絶品の卵焼きと…



お味噌汁でシメ




この日、隣に偶然知り合いの方がいらして
思いがけず久しぶりの再会を喜び合いました
終わり際におしゃべりをしまして
流れでお酒をご馳走になったみたい…（記憶がおぼろげ 笑）




食後のデザートもしっかりいただきましたよん




満足はもちろんしたのですが、最終回にするのはいやだ！
やっぱりもう一度来たい！ということで
次の予約を入れるわたくしたちなのでした 笑


翌日につづく！


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不約食堂で日本みたいな鍋ランチ

2016-05-09 | 上海外ごはん（和食）
お友だちと散歩中にたまたま見つけたお店、不約食堂
後日改めて、ランチに訪れてみましたー♡

場所は長楽路沿い、外に面した窓にお店の名前が書いてあります



入り口にドアがふたつありますが…



正しい入り口は、右側にある木の扉♡




お店はこじんまりとテーブルがいくつかあるだけ



ゴージャスとかおしゃれとかとは無縁なのですが 笑
日本の食堂みたいでなんだか居心地が良いのです



小さいながら、カフェみたいな可愛いテラス席もあります



オーナーさんは完全に日本フリークですね




メニューを見ると、鍋料理がメインのようです



ランチは58元の定食セットがあるとのこと
選べる鍋にサラダ、おでんの小鉢、漬け物、お味噌汁つき



お店の雰囲気にそぐわないですが
おかまいなしにビールをいただきます 笑



わたくしは、すき焼き鍋をチョイスしてみましたよん
ほかに味噌、豆乳、キムチのベースが用意されています



主食も、ごはんのほか春雨やうどんなど選べちゃいます


味自体は、正直言ってそんなに特別おいしいわけではありません…
ただ、安心していただける食材だとは思うし
日本食好きの人はたくさんいるのだと実感できて、単純に嬉しい 笑

また、スタッフの方々がみんな優しくて、あったかい感じなのが◎
お友だちは小さい娘ちゃん連れだったのですが
食事の間、スタッフさんたちがみんなであやしてくれていて
ふたりともゆっくり味わうことができました！


もう再訪は叶いませんが、興味のある方はぜひ…♡


不約食堂
住所:上海市徐匯区長楽路683号（常熟路近く）
TEL:021-64179578


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