気温が上がるにつれて野菜も旺盛に生育し、菜園もいきいきとしてきます。我が家の菜園は、少数多品種の栽培なので、70品種を越えてきました。
これから夏の終りまでは、次々作業をこなし、丈夫に成長させることがテーマに。
下旬には梅雨が始まり、雑草も伸びだすので、これからは戦いです(^.^)
また、なすやじゃがいも、きゅうり等の収穫が始まります！
「もう少し野菜の栄養を詳しく知りたい
」「レシピをしっかり知りたい
」「野菜の選び方教えて
」とのご要望がありました。今月からは内容を少し変更しレシピと栄養＆選び方を
隔月に載せていきたいと思います。
今回のおすすめ料理は、どんな豆でも調理できますが、
折角ですから旬のグリンピース、ソラマメ、さやいんげん等を
ぜひ入れてください。
今月の旬：
グリンピース、ソラマメ、さやいんげん、シソ、ごぼうetc
今月号のレシピは＜我が家のレシピ♪＞のカテゴリーへ
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