恒例のパン教室ですが、今月のパンは何だったでしょうか写真を見て予想して、味は二種類を作りました。
ちなみに、このパンの隠し味は「ほんだし」・・・関西風よ
ヒントは、今回使用した具材を見るとわかるかな～ア
「焼きそば」に「キャベツ」というと、断然「お好み焼き」そうです・・・今月はお好み焼きパンでした
生地を長方形（20×30）に伸ばし、具材を綴じ目を少し残し均等に、moritobitoは焼きそばとキャベツとコーン等
二種類を作りました。
ポイントは具材を乗せた生地を、いかにのり巻き状にしっかり巻けるかです・・・具材が滑りなかなか難し～
巻き終わると一本を四等分に計８個、切り口のきれいな方を上にスケッパーで押しつけ安定させいよいよ焼きですが、
今回は高さがあるので、焦げ付かないように細心の注意で焼き上げ、直ちにトッピングの削り節を素早く乗せるのよ
（今月のまかない）
アップル味紅茶とカボチャプリンで、Ｙ先生の娘さん手作りの甘さ控えめの高齢者に優しく美味しいプリンに、
Ｓコーヒーマスターの入れる「ほっとたいむぶれんど」にムラサキ芋パンで中身のあんが絶妙でした～幸せを感じるな～
（今月の話題）
Ｓ野菜ソムリエさんを講師に収穫野菜の保存方法や、Ｙ先生が最近始めた「伝え筆」という聞きなれない絵手紙に似た趣味で
現在、野幌公民館廊下に先生の力作が展示されています・・・なかなかの出来栄え
