雨の予報は家庭菜園

　今朝、天気予報でmoritobitoの住む江別は午後から雨が降り出すと聞いたみどり子さんが、急に今日午前中に野菜を植えなきゃと言い出し、渋る私を急き立て近くの野幌野菜直売所に、玉ねぎ(50)、人参、キュウリ（3）、トマト（3）、インゲン豆、シシトウ(2)、大葉(2)に野菜の肥料を購入してきました。
　我が家の菜園は5月の連休に遊びに来た孫ちゃん達が畑起こしを済ませ、その後moritobitoが堆肥や石灰をまきいつでも植え付けが出来る状態にして、6月の初めころにはと思っていましたが、昨日お隣のMさんが植え付けを終了したのを見ていたみどり子さんに押し切られてしまいまました。

　　　　　　　　　

　作業は10:00から約2時間かけmoritobitoが一人でせっせと植え付け作業・・・終わりごろ見に来たみどり子さんは「あら、今年はうまく植えたんじゃない」とよ?

　　　　　　　　　

　少し腰が痛くなりましたが、今年も何とか植え付けが終了,収穫の秋が楽しみと心躍らすmoritobitoです。

春の旬を味わう

　今、北海道は新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態発令の真っただ中ですが、人込みを避け、マスクの装着、手洗いを徹底しなが、moritobito宅では毎年この時期恒例行事の「よごみ餅」作り、そんな訳で徒歩10分の情報大学裏の草地にいって見ると、コロナに関係なくいつも通りに成長している沢山の「よごみ」を収穫することが出来ました。

　　　

　早速、みどり子さんは採りたての「よごみ」を水洗いし茹であげ、あく抜き、moritobitoは年代ものの餅つき機をセッテング準備万端よ

　　　

　moritobito宅では、もち米が蒸し上がったタイミングで、みじん切りにした「よごみ」を投入してつき上げますよ

　　　　

　つき上がったら、みどり子さんの腕の見せどころ、素早く手際よくあっという間に「粒あんよごみ餅」を20個・・・さすが年の功

　　　

　味は大満足、今年も優しい香りと甘さを堪能、嬉しい限りです・・・美味しいものは独り占めしてはいけません、お隣さんや月命日お参りのお寺さんにもおすそ分け

今月のパンは「味噌マヨWチーズ」

　JOYーN「おやつ＆パン教室」通称「男のパン教室」は、夏の暑さや冬の寒さ更には新型コロナウイルスにも負けずに、なななんと、今月が11年目の最後の月で来月からは12年目に入る快挙よ、しかも爺ちゃん生徒も菜々子先生も年は重ねましたが5人のメンバーは変わらず、そんな記念の月のパンは、爺ちゃん生徒が喜ぶ味噌とマヨチーズ更にはみじん切りしたネギが程よくマッチ、幸せを感じられる味のパンとなりましたよ。

　　　　　　　　　

　生地を約25センチ四方に延ばし、具材の柚味噌・マヨ・ピザ用チーズ・粉チーズに隠し味のネギを乗せていきます（上2センチはノリシロよ）

　　　　　　　　　

　味噌の次はマヨネーズを均等に延ばし、ピザ用チーズを

　　　　　　　　　

　最後は隠し味のネギをたっぷりとこれを巻いて8分割よ・・・これからが大変、緩まないようにしっかり巻き上げることと菜々子先生の指示、でも常に具材を全部入れたがる爺ちゃん生徒は具材が滑って巻き上げに一苦労

　　　　　　　　　　

　分割したものを、見た目を気にして更にスケッパーで切り込みを入れ、ひとネジリして止めを下に巻き込む・・・手がべとべとでイライラ、気にしたらセミプロとは言えません

　　　　　　　　　　

　2次発酵が上がったら、最後に粉チーズをたっぷりとこれがWチーズよ・・・200℃で約8分焼いて出来上がり、ネギの焦げ目と柚味噌が最高



　しかし、今月はこれでは終わりません。先月ずる休みしたmoritobitoには過酷な課題が、yorokinokoさん、Sマスターさん、Sソムリエさん達の的確な指導？で、先月の「スイートムーン」（春バージョン）の実習が、生地を8分割したのち、クッキー生地を作ります・・・バター、グラニュー糖を必死で混ぜあわせて二つに分ける　

　　　　　　　　　　

　一つには「いちごパウダー」残りには「抹茶パウダー」を加え2種類のクッキー生地を　

　　　　　　　　　　

　これを、8分割した生地にきれいに巻いていき最後は焼きに入れ出来上がりです・・・適切な指導？を受け何とかきれいに出来上がりました（笑）

　　　　　　　　　　

　菜々子先生には、長い間適切なご指導をしていただき有難いことです、感謝しています・・・２～３日前から北海道のコロナ感染者が急増しています心配です。
　　　　　


　

春を感じるパークゴルフ

　連休明けの今日5月10日（月）は、moritobitoが所属する自治会のパークゴルフクラブ（しらかばPG好楽会）の活動が江別市営の「あけぼのパークゴルフ場」にて開始です。
　しらかばPG好楽会には会員43名が加入し、毎年5月から10月までの毎月曜日を活動日として年3回の大会も実施していますが、昨年は平均年齢75歳と高齢であることからコロナ感染防止のため８・９・１０月に短縮実施しましたが、今年は通常通りの開催となり感染防止のため、特に「間隔をとる」「マスク着用」「大声の禁止」を徹底して楽しく体を動かして来ました。

　　　　　　

　練習嫌いのmoritobitoは今季初めてクラブを振りましたが、センスがいいのかまずまずの結果でしたよ・・・今月末に実施の大会期待できそうよ（甘い）

ようやく桜咲きました

　温暖化温暖化と言われ、例年5月の連休ころが見ごろの櫻が今年は4月下旬には満開になった札幌、しかし隣接する我が江別市は連日冷たい風が強く吹き連休中も桜開花とは行かず気をもんでいましたが、ようやく我が家のソメイヨシノや早朝ウオーキング中には山桜が見事に咲いているのを確認しましたよ。
　我が家のソメイヨシノは数年前にあまりにも大きく手入れが大変で、思い切った剪定によりみすぼらしい姿ですがそれでも可憐な花を開花しました。

　　　　　　　　　　

　そんな訳で、桜開花に刺激された花好きのみどり子さんが急に「花を買いにつれて行って」と言い出し、moritobitoの都合も聞かず無理やり連れまわされてきました・・・みどり子さんは思い通りにさっそく買ってきた花を植え満足そうでした（よかった、よかった）