４月２１日は４４

４月２１日はmoritobito夫婦の４４回目の結婚記念日で、お互い２３歳の若さで一生の連れ添う相手として、
今日まで若干の山や谷を乗り越え真面目にコッコッ生活してきました。・・・・・・寅さん大好き夫婦の生きざまです



新婚エピソード・・・・・・市役所に結婚届を提出したところ、立会人の記載がないので受理できないと言われ二人で困っていると、
たまたま近くにいた中年夫婦の方から「私達でよかったら」との申し出を受け、名前も知らないその夫婦に立会人をお願いして無事提出できました。
ですから今でもお名前やお顔は判りませんし、その後お会いすることもありません。
そんな二人ですが、昨日はささやかに近くのカラオケ店で十分に喉を鍛えた後、焼き鳥屋さんで喉を潤してきました。

　　　　　　　

今月のパンはなんでしょうーそれは「平焼きあんぱん」です。

moritobitoが通う「パン＆おやつ教室joy-N」はハンサム紳士４人が７年前からせっせと通う息の長い～趣味の世界で、Y先生や娘さんのマドンナ（勝手に今日から命名）さんにはお世話になりっぱなしです。・・・・・・今後ともハンサム紳士をよろしく
今日も先月に続き紳士３人の教室となりました。先月はSマスターが腰痛で今月はyorokinokoさんがななんと・・・・・・地中海クルーズ中でお休み
少し寂しい感はありますが趣味に手抜きはなく、大人の味の「平焼きあんぱん」は殿様も喜ぶような美々味でした。



今日のトッピングは「黒ゴマ」「こしあん」「クルミ」で、一次発酵後８分割に成形して二次発酵へ

　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　　　　

仕上げの焼きは、生地の上にオープンシートをかけその上に天板を乗せて・・・・・・平焼きの極意を実感、うまく焼きあがりました



（今月のまかない）
いよいよマドンナの登場です、紅茶は「鹿児島産べにふうき」にマドンナさんの見た目も味も素晴らしかった「チーズケーキ」です・・・・・・次回も何とかなりませんか

　　　　　　　

コヒーは、Ｓマスターによる「ケニアコヒー」とＹ先生の「黒糖レーズンパン」・・・・・・バランスの良いお茶タイムでした

　　　　　　　

ここで、Ｓマスターからみのもんたの「県民ショー」で紹介された、福島県土産で甘党が絶品する「くまたパン」の珍品の差し入れ・・・・・・あんこに砂糖

　　　　　　　

（今月の話題）
何と言っても、yorokinokoさんの地中海クルーズ・・・・・・ブログで確認でも、なかなか実感がわきません
５月はようやく全員がそろい、特別篇「パン＆蕎麦」教室となります・・・・・・yorokinoko先生にmoritobito助手で

＜Ｙ先生の素晴らしいところ＞
先生は毎回、生徒が欠席すると必ず次回に前回のレシピで復習です～今回も腰痛で欠席したＳマスターのために先月の「ホットドック」パンを実演しました・・・・・・私たちのパン教室はこのようにお互いを思いやる気持ちでいっぱいの、なんとも言えない優しく嬉しい、こころよい空間です。

　　　　　　　

節句切り絵整いました

今日、「かっこうの杜の切り絵の世界」ギャラリーに早々と節句を意識した、可愛い切り絵を入れ替えしてきました。
この介護老人福祉施設ギャラリーを開設してあっという間に半年が過ぎようとしています、デイサービスで訪れる人たちが楽しみにしてますよと聞き嬉しい限りです

　　　　　　　

今回の作品は、喜美子さん（94歳）は赤色と黒を基調とした「風の子」

　　　　　　　

Mrsみどり子は男らしさを象徴する「兜飾り」と心がほんわかとなる「可愛い節句」

　　　　　　　

moritobitoは端午の節句といえば「こいのぼり」で、これをモチーフにした「鯉心」



さあ、これから次回作を考えなければ・・・・・・「かっこうの杜」の皆さん期待してください

強風で壊れた

今日は朝から春一番の強風が吹きあれ、午前１１時ころにはmoritobitoが７年前に手作りした、野鳥の餌台が吹き飛ばされてしまいました。
悲惨な状態を確認してください、屋根が飛ばされた

　　　　　　　

でも、いつも餌台にきている雀の「ちゅん太郎夫婦」やヒヨドリ「ヒヨちゃん」は強風にも負けずに餌をつまんでいます。
天気予報で江別市は風速１３ｍ/秒と発表されていますが、体感では２０ｍ/秒はあると思います

　　　　　　　

蕗の花は春

昨日、moritobitoはウォーキング途中に春を告げるフキノトウを見つけ、今年初めて旬を食するため採取してきました。
早速、昨晩の食卓はフキノトウをメインの「天ざる蕎麦」と決まり


　　　　　　　

蕎麦は手打ちで、昨年から通っている蕎麦教室の腕ためしとなりmoritobitoは大張り切り・・・・・うまく打てるかな～
蕎麦粉は幌加内蕎麦を使い二八蕎麦に仕上げました

　　　　　　　　　


手打ち蕎麦は幅はまちまちですが、ソバ店に負けないぐらいに美味しくいただきました・・・・・・大満足
妻みどり子いわく、蕎麦粉がいいのね～だとさ

　　　　　　　

知っていましたか、フキノトウは日本原産の最古に属する山菜で、春の季語として「旬の蕗」「蕗の花は春」など昔から詠まれていますよ