鶏肉と新じゃがいものハニーマスタード(*^^)v

この時期は新じゃがいもが美味しいですね～
大好きです

以前、ハニーマスタードチキンをご紹介しましたが、
今回はそれに新じゃがいもを加えて作ってみました。

＜材料＞
・鶏もも肉・・・・・200ｇぐらい
・醤油・・・・・小さじ１
・酒・・・・・小さじ１
・チューブのにんにく・・・・・1㎝ぐらい

・新じゃがいも・・・・・150ｇぐらい
・アスパラ・・・・・適量
・小麦粉・・・・・大さじ1

A・マヨネーズ・・・・・大さじ２
・粒マスタード・・・・・大さじ１
・醤油・・・・・小さじ１
・蜂蜜・・・・・小さじ１

＜作り方＞
①鶏もも肉は一口大に切り、醤油、酒、ニンニクを加え、ビニール袋に入れて30分以上置く。Aは混ぜておく。
②新じゃがいもは皮をむかずに表面をよく洗い、一口大に切ってから電子レンジで柔らかくしておく。
③アスパラは茹でておく。
④①に小麦粉をふり、サラダ油をしいたフライパンで焼く。
⑤火が通ったら新じゃがいもも入れて一緒に炒める。
⑥⑤にAを入れてからめる。
⑦器に盛り、茹でたアスパラを添えて出来上がり！

にんにく醤油ベースで味がついた鶏肉と新じゃがいもを
ハニーマスタードソースをからめて頂くこの一品
ご飯がすすむこと間違いなしです。
お弁当にもいいかもしれませんね。
今が旬の新じゃがいも、美味しくいただきました。
ご馳走さまでした～


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