イワシの蒲焼(*^-^*)

３連休の初日お天気になりましたね
仕事お休みだし、
朝から洗濯＆掃除＆家事などなど、色んな事ができて大満足
だってずーっとお天気が悪かったから洗濯ものもたまっていたしね～

そんなわけで、ランチは簡単に
脂がのっていて美味しそうなイワシを見つけたので「蒲焼」にしました。

イワシは小麦粉をまぶして両面を焼き温かいご飯の上にのせます。
（皮の方がパリッとなるようにね）
たれは煮立たせたら、イワシの上に好きな量だけたらして出来上がり！
あっ、お好みで七味や山椒をかけるとなお一層美味しいよね。
今回、私は七味をかけました。

たれ⇒砂糖大さじ１、醤油大さじ１、水大さじ1、酒大さじ１．５、みりん大さじ１／２

三連休、明日からのお天気はどうなるのかしら？
みなさん、ステキな休日を

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