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ルクエでオクラ豚バラ巻き!

2010年08月30日 | ルクエ

この暑さは一体いつまで続くのかしら?
昨晩も寝苦しく何度目が覚めたことか
こんな日は、火を使わず電子レンジで超簡単にできるレシピです
ルクエを使ってね
オクラは茹でずに生のまま豚ばら肉を巻き、塩コショウ&酒を振りかけレンジでチン。
とっても簡単でしょ
大根おろしにポン酢をかけていただきます。
オクラは鉛筆のようにカットしてみました。
そうするとねばねばせず、豚バラも巻きやすいよ~

う~ん、大根おろしにポン酢がいいね~

<材料>
・オクラ・・・・・9本
・豚バラ肉(薄切り)・・・・・約100g
・塩コショウ・・・・・適量
・酒・・・・・大さじ1
・大根・・・・・5cmぐらい
・ポン酢・・・・・適量

<作り方>
①オクラは先を鉛筆のようにカットし塩をまぶして板ずりをし、軽く塩を振り払う。
②オクラに豚バ肉を巻きつける。
③②をルクエに並べ、酒をかけ塩コショウを振りかける。
④ルクエの蓋をしレンジで2分チン!
⑤大根おろしにポン酢をかけていただきます。

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コメント (2)
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