ＧＡＢＡＮタイムで、トマトのブルスケッタ

 

「タイム」　はじめての　スパイスに挑戦です。

「タイム」　とは、防腐という意味の　「チモン」が　語源で、殺菌効果と　防腐作用が　あるそうです。

 

古代ギリシャでは、薬用として使われて、

「勇気」「大胆」のシンボルだったとか。

 

そして　この時代の褒め言葉

「あなたは　タイムの香りがするわ♡」

　　↑今度　使ってみようかなｗｗ

 

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♪タイムを使って　ブルスケッタ♪

材料　　（１０分　４人分）

ミニトマト　　　　　　３０個ぐらい

にんにく　　　　　　　２かけ

オリーブオイル　　　大２

塩　　　　　　　　　　　少々

ＧＡＢＡＮ　タイム　　　　　　５ふり

ＧＡＮＡＮ　　バジル　　　　　５ふり

ＧＡＢＡＮ　ホワイト＆ブラックペッパー　　　３ふり。

 

 

作り方

１．トマトをよく洗い、へたを外します。

　　にんにくは　包丁で　つぶします。

２．鍋に　オリーブオイルを熱し、にんにくをまるごと入れます。

　　香りがでたら、トマトを加えます。

　　油を絡めながら、水分をだし、つぶすように熱します。

３．途中で　タイムとバジルをいれて、さらに熱します。

４．やわらかくなったら、塩こしょうをふってできあがり

　　　仕上げに　タイムとバジルをふります。

５．パンを焼いて、きゅうりをのせ、その上に　４をのせます。

☆トマトは　冷蔵庫で冷やして味をなじませます。

☆冷蔵庫で　３日保存ＯＫ．

　　毎朝のパンと　食べました。

 

熱したトマトは　水分が　でて、甘くなっておいしいです♪

　　保存容器も　最近　ＷＥＣK♪

　　

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