夏においしい 枝豆を使って ヘルシー冷ややっこ。
ひじきとニンジンをゆでて めんつゆにつけて 枝豆をたっぷり散らしました。
夏のおつまみの 定番 冷ややっこ と枝豆 のうれしいコラボ。
♪夏においしいヘルシー冷ややっこ♪
材料 （大き目一丁分）
ひじき ８ｇぐらい
豆腐 冷ややっこ用の 大き目をひとつ
鰹節 大１
めんつゆ 大１
ニンジン ３センチ
枝豆 ひとつかみ
作り方
１．お湯を沸かして 枝豆を入れて ゆでます。
ひじきと細切りにしたニンジン も入れて ゆでます。
２．ひじきとニンジンの水気をきって めんつゆとかつをぶしをかけて漬けます。
豆腐にのせて 枝豆を房からだして散らします。
☆くずしながら 食べるとおいしいです。
