夏のおもてなし枝豆豆腐

今回　祖父の七回忌の法要があり、　ひさしぶりに　いとこも集まり

　　一夜限りの　飲み会が　開かれました。

　いとこの姉妹も　４０歳と３６歳　

　　私と妹も　４４歳と　４２歳　という　熟女祭りでしたが、

　小浜市の　お寿司と　お酒を一緒に　夜遅くまで　にぎやかに騒いで 楽しかった～♪

 

　　その時　作ったのが　枝豆豆腐。

　ミキサーで　豆腐と枝豆を　混ぜて　ゼラチンで　固めるだけで　

　　　おいしい枝豆豆腐ができるのです。

　　去年も何度も　作った　クックパッドの　このレシピで作りました。

　　http://cookpad.com/recipe/2853268

　　枝豆豆腐の　下には　柿の葉を　敷いて　取りやすいようにしてあります。

　

　　母が作った　枝豆や　きゅうりと　一緒に

　　子供用に　から揚げ・手巻き寿司用の　寿司ネタ・シーチキンや卵

　　あと　ピンチョス　には

　　　生ハム・チーズ・ミニトマト・きゅうり　　をさしました。

　　　

 　　中くらいの大きさのトマトを　くりぬいて　中にポテトサラダを　詰めました。

　　　すいか　だよ～の　すいか

　　　この形　クックパッドで　見かけて　一目ぼれ。

　　　食べやすいし　手も口も　汚れないし　ごみもすくない！！

　　http://cookpad.com/rescipe/1531336

レシピブログに参加中♪