花粉症にきくというれんこんと イソフラボンの大豆に ねり胡麻を合わせた
体によい サラダ。
豆が体にいいらしい ということで 豆を見かけたら 買っていたら
家に１０パックぐらいあって びっくりした 豆の水煮。
サラダにあう豆 というそれだけで食べてもおいしい豆と チューブタイプで手軽なハウスの白ねり胡麻を使って
れんこんとごぼうのサラダにしました。
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♪ハウス白ねり胡麻入り レンコンとお豆のサラダ♪ ２人前
材料
レンコン ３センチ
新ごぼう 半分
人参 ２センチ
豆の水煮 （４種類の豆がはいっているものをつかいました） １袋
☆ポン酢 大１
☆マヨネーズ 大１
☆ハウス白ねり胡麻 １センチ
☆すりごま 大１
あらびきこしょう 少々
作り方
１．れんこんを薄い輪切り。新ごぼうをささがきにして 水にさらしてあく抜きをします。
ニンジンはスライサーで 細く切ります。
お湯をわかして ２分 さっとゆでて シャキシャキ感をのこしておきます。
２．☆をボウルにあわせときます。
３．水気を切った１と 豆の水煮を入れて味をなじませます。
☆少量ずついただくなら ４人分。 おいしかったので二人であっという間に完食しました。
☆トマトやブロッコリーをいれると 鮮やかです。
栄養サラダ つくりおきできるし あると安心です。
