フランス菓子教室「いちごのパウンドケーキ」

こんばんは！ミサリングファクトリー松本です。
いつもブログをご覧頂き、ありがとうございます。

今日はフランス菓子教室ステップアップコースのレッスン。
苺はフリーズドライを使います。ものすごい量です。フリーズドライはすぐに湿気ってくるので、事前にカットして用意しておけません。っていうか、人数分ひとりで切ったら死にます。（それは大げさ）






▲大量の苺ちゃん

パートを作り、絞り袋に入れます。苺のコンフィチュールも絞り袋。





▲作業はつねに美しく！がミサリングファクトリー流。


パートを型に入れて少し焼き、薄く被膜が出来た上にコンフィチュールとパートを絞り出します。



▲きれいに2本ずつ。



また焼いている間に、次に絞るパートを絞り袋に入れて用意し、とかなり慌ただしく、「ふーーっ」とため息がそこここで。笑


無事に出来上がりました♪
平和な試食の時間。このパウンドケーキはほんとにおいしい～。



▲acoさんと新しいカメラ。


明日も同じレッスンがあります。ちょっとお天気が崩れるようですが、気をつけておいでください！





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