◆材料(2人分) 調理時間15分 510kcal
ねぎ2本.・スパゲッティ160g.・にんにく（みじん切り） 1かけ分.・赤とうがらし（種を取って輪切り） 1本分.・オイスターソース小さじ2.・塩.・オリーブ油.・黒こしょう（粗びき）
◆作り方
1 ねぎは2～3mm幅の斜め薄切りにする（青い部分も使う）。鍋に湯2リットルを沸かし、塩大さじ1を入れて、スパゲッティを袋の表示時間どおりゆで始める。 ねぎは斜め薄切りにすると、スパゲッティとからみやすくなります。
2 フライパンに、にんにく、赤とうがらし、オリーブ油大さじ3を入れて弱火にかける。
3 香りがたってきたら中火にし、ねぎの半量を加えて炒める。4 ねぎがしんなりしたら、1のスパゲッティのゆで汁を約大さじ3ほど加えて混ぜる。 油分と水分が混ざり合って、少しとろみがついて白っぽくなればOK！
5 ゆで上がったスパゲッティと残りのねぎを加える。
ねぎ2本.・スパゲッティ160g.・にんにく（みじん切り） 1かけ分.・赤とうがらし（種を取って輪切り） 1本分.・オイスターソース小さじ2.・塩.・オリーブ油.・黒こしょう（粗びき）
◆作り方
1 ねぎは2～3mm幅の斜め薄切りにする（青い部分も使う）。鍋に湯2リットルを沸かし、塩大さじ1を入れて、スパゲッティを袋の表示時間どおりゆで始める。 ねぎは斜め薄切りにすると、スパゲッティとからみやすくなります。
2 フライパンに、にんにく、赤とうがらし、オリーブ油大さじ3を入れて弱火にかける。
3 香りがたってきたら中火にし、ねぎの半量を加えて炒める。4 ねぎがしんなりしたら、1のスパゲッティのゆで汁を約大さじ3ほど加えて混ぜる。 油分と水分が混ざり合って、少しとろみがついて白っぽくなればOK！
5 ゆで上がったスパゲッティと残りのねぎを加える。
