ささ身ときゅうりのしょうが酢和え

☆これは、夏向けさっぱりしておいしかったです。
<材料>４人分　調理時間 20分 53kcal
鶏ささ身 100g きゅうり ２本 塩 小さじ１弱
(A) 鶏肉の下味 塩 小さじ1/4弱 酒 大さじ２
(B) しょうが酢
　　しょうが(しぼり汁) 小さじ１ 砂糖 大さじ１ 酢 大さじ２ しょうゆ 大さじ１ だし汁 大さじ１
<作り方>
1. 鶏ささ身は筋をとって(Ａ)の下味の塩をふり、しばらくおいて酒をかけ、ラップをして電子レンジで２分加熱する。冷めたら粗く裂く。
2. きゅうり２本は縦半分に切り、斜め切りして塩小さじ１弱をふり、しんなりしたら堅くしぼる。
3. (Ｂ)を混ぜてしょうが酢を作り、いただく直前に(１)、(２)を和える。