チキンロール

◆材料(４人分)調理時間20分 170kcal
鶏むね肉・皮なし ３００ｇ 小松菜 1/3束 強力粉 １０ｇ
Ａ醤油大さじ２ 水カップ2/3 顆粒だし小さじ1/2 砂糖大さじ１
Ｂ片栗粉 小さじ２ 水 大さじ１

◆作り方
（１）鶏肉は観音開きにして、ラップに包み、厚さが均等になるようにたたく。
（２）小松菜はサッと塩ゆでにする。
（３）鶏肉をひろげて強力粉をふり、（２）を互い違いに置き、のり巻きのように巻く。
（４）（３）をラップできちんと包み、電子レンジにかける。
（５）鍋にＡを沸かし、（４）の鶏肉を入れて煮る。鶏肉に味がしみ込んだら、Ｂの水溶き片栗粉でトロミをつける。
（６）（３）のチキンロールは、食べやすい大きさに輪切りにする。